Bananenquark mit Himbeersaft (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	119 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,18 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	16 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,44 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	119 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	497 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,18 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 %	16 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,44 g	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	58 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	62 µg (207 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	52 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	49 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	41 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	271 µg (≈ 23 % NW) 23 %	228 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	314 µg (≈ 2 % NW) 2 %	264 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.281 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.917 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	621 µg (≈ 10 % NW) 10 %	522 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	151 µg (≈ 11 % NW) 11 %	127 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 15 % NW) 15 %	6 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	15,00	12,61	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	20 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	13,00	10,92	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.319 µg (106 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	4.470 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,01 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	161 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	135 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	140,00	117,65	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	45 mg (≈ 3 % NW) 3 %	38 mg	1.500 mg
Chlorid	132 mg (≈ 6 % NW) 6 %	111 mg	2.300 mg
Kalium	259 mg (≈ 6 % NW) 6 %	218 mg	4.000 mg
Calcium	125 mg (≈ 13 % NW) 13 %	105 mg	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	19 mg	350 mg
Phosphor	154 mg (≈ 22 % NW) 22 %	129 mg	700 mg
Schwefel	75 mg	63 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,81 : 1	0,81 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	501 µg (≈ 4 % NW) 4 %	421 µg	12.500 µg
Zink	595 µg (≈ 7 % NW) 7 %	500 µg	8.500 µg
Kupfer	61 µg (≈ 5 % NW) 5 %	51 µg	1.250 µg
Mangan	183 µg (≈ 5 % NW) 5 %	154 µg	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	1 mg	1 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	1 mg	1 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.254 mg	1.894 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.135 mg	954 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.118 mg	939 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	16.084 mg	13.516 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	11.758 mg	9.881 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	4.326 mg	3.635 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	770 mg	647 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.624 mg	3.886 mg	–
Isoleucin	480 mg (≈ 32 % NW) 32 %	403 mg	1.500 mg
Leucin	839 mg (≈ 29 % NW) 29 %	705 mg	2.925 mg
Lysin	656 mg (≈ 29 % NW) 29 %	551 mg	2.250 mg
Methionin	202 mg (≈ 26 % NW) 26 %	170 mg	780 mg
Phenylalanin	407 mg (≈ 131 % NW) 131 %	342 mg	310 mg
Threonin	365 mg (≈ 32 % NW) 32 %	307 mg	1.125 mg
Tryptophan	118 mg (≈ 39 % NW) 39 %	99 mg	300 mg
Tyrosin	403 mg (≈ 21 % NW) 21 %	339 mg	1.875 mg
Valin	537 mg (≈ 28 % NW) 28 %	451 mg	1.950 mg
Arginin	304 mg	255 mg	–
Histidin	264 mg (≈ 35 % NW) 35 %	222 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	258 mg	217 mg	–
Asparaginsäure	597 mg	502 mg	–
Cystein	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	41 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.830 mg	1.538 mg	–
Glycin	161 mg	135 mg	–
Prolin	927 mg	779 mg	–
Serin	464 mg	390 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	106 mg	89 mg	–
Butansäure / Buttersäure	5 mg	4 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	3 mg	3 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	2 mg	2 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	4 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	4 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	15 mg	13 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	54 mg	45 mg	–
Heptadecansäure	1 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	15 mg	13 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	51 mg	43 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	2,00	1,68	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	4,00	3,36	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	43,00	36,13	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	34 mg	29 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	16,00	13,45	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	18,00	15,13	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	1 mg	1 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,44 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	344 mg	289 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	178 mg	150 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	1,0 g	0,9 g	–