Quark (Magerstufe) mit Konfitüre Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	90 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,22 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,22 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 50 %
Proteine 47 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 51 %
einfach ungesättigte 21 %
mehrfach ungesättigte 14 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	90 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	382 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,22 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,22 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	84 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	424 µg (≈ 35 % NW) 35 %	471 µg (≈ 39 %) 39 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	154 µg (≈ 1 % NW) 1 %	171 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.771 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3.079 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	470 µg (≈ 8 % NW) 8 %	522 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	48 µg (≈ 3 % NW) 3 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	24 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,6 µg (≈ 15 %) 15 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.370 µg (127 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	7.078 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	29 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	32 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	16 µg (≈ 24 %) 24 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,56 :1
PRAL-Wert	7,9 mEq
Natrium	29 mg (≈ 2 % NW) 2 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	143 mg (≈ 4 % NW) 4 %	159 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	115 mg (≈ 12 % NW) 12 %	128 mg (≈ 13 %) 13 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	206 mg (≈ 29 % NW) 29 %	228 mg (≈ 33 %) 33 %	700 mg
Schwefel	131 mg	146 mg
Chlorid	96 mg (≈ 4 % NW) 4 %	107 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	72 µg (≈ 1 % NW) 1 %	80 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	490 µg (≈ 6 % NW) 6 %	544 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	22 µg (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	15 µg (≈ 8 % NW) 8 %	17 µg (≈ 8 %) 8 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	12 g (≈ 24 %) 24 %	50 g
Netto-KH	11 g	12 g
Broteinheiten	0,92 BE	1,02 BE
Broteinheiten	1,10 BE	1,22 BE
Broteinheiten	0,73 BE	0,81 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	2 mg	2 mg
Xylit	2 mg	2 mg
Summe Zuckeralkohole	4 mg	4 mg
Glucose (Traubenzucker)	200 mg	222 mg
Fructose (Fruchtzucker)	200 mg	222 mg
Galactose (Schleimzucker)	290 mg	322 mg
Monosaccharide (1 M)	700 mg	778 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.373 mg	8.192 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.880 mg	3.200 mg
Disaccharide (2 M)	10.250 mg	11.389 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	160 %
Isoleucin	545 mg (≈ 36 % NW) 36 %	606 mg (≈ 40 %) 40 %	1.500 mg
Leucin	1.071 mg (≈ 37 % NW) 37 %	1.190 mg (≈ 41 %) 41 %	2.925 mg
Lysin	916 mg (≈ 41 % NW) 41 %	1.018 mg (≈ 45 %) 45 %	2.250 mg
Methionin	298 mg (≈ 38 % NW) 38 %	331 mg (≈ 42 %) 42 %	780 mg
Cystein	81 mg (≈ 26 % NW) 26 %	90 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Phenylalanin	530 mg (≈ 171 % NW) 171 %	589 mg (≈ 190 %) 190 %	310 mg
Tyrosin	529 mg (≈ 28 % NW) 28 %	588 mg (≈ 31 %) 31 %	1.875 mg
Threonin	439 mg (≈ 39 % NW) 39 %	488 mg (≈ 43 %) 43 %	1.125 mg
Tryptophan	157 mg (≈ 52 % NW) 52 %	174 mg (≈ 58 %) 58 %	300 mg
Valin	660 mg (≈ 34 % NW) 34 %	733 mg (≈ 38 %) 38 %	1.950 mg
Arginin	372 mg	413 mg
Histidin	299 mg (≈ 40 % NW) 40 %	332 mg (≈ 44 %) 44 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.915 mg	5.461 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	360 mg	400 mg
Asparaginsäure	850 mg	944 mg
Glutaminsäure	2.387 mg	2.652 mg
Glycin	205 mg	228 mg
Prolin	1.084 mg	1.204 mg
Serin	594 mg	660 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.480 mg	6.089 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	8 mg	8 mg
Omega 6 Fettsäuren	19 mg	21 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,50 :1	2,78
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	25,00 :1	27,78
Butansäure / Buttersäure	3 mg	3 mg
Hexansäure / Capronsäure	2 mg	2 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	3 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	13 mg	14 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	53 mg	59 mg
Heptadecansäure	1 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	19 mg	21 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	101 mg	112 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	40 mg	44 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	42 mg	47 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	19 mg	21 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	8 mg	8 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	27 mg	30 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	4 mg	4 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,8 P	2,0 P
P2	2,2 P	2,4 P
P3	3,1 P	3,4 P
P4	3,0 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,8 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,2 g	0,2 g
Rohprotein	10,4 g	11,6 g

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