Quarkschnee mit Schlagsahne (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	141 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	141 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	590 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	51 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	72 µg  (240 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	51 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	69 µg	49 µg
Retinol	66 µg  (220 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	47 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	37 µg  (123 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	35 µg  (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	222 µg (≈ 19 % NW) 19 %	157 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	115 µg (≈ 1 % NW) 1 %	82 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.948 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.382 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	523 µg (≈ 9 % NW) 9 %	371 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	47 µg (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,5 µg (≈ 12 %) 12 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	875 µg  (18 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	621 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,24 µg  (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,17 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	182 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	129 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,17 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,77 :1
PRAL-Wert	4,9 mEq
Natrium	82 mg (≈ 5 % NW) 5 %	58 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	122 mg (≈ 3 % NW) 3 %	87 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	102 mg (≈ 10 % NW) 10 %	72 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	132 mg (≈ 19 % NW) 19 %	94 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	69 mg	49 mg
Chlorid	158 mg (≈ 7 % NW) 7 %	112 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	273 µg (≈ 2 % NW) 2 %	194 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	457 µg (≈ 5 % NW) 5 %	324 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	17 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	12 g (≈ 25 % NW) 25 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	12 g	9 g
Broteinheiten	1,03 BE	0,73 BE
Broteinheiten	1,24 BE	0,88 BE
Broteinheiten	0,82 BE	0,58 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.724 mg	6.187 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.638 mg	2.580 mg
Disaccharide (2 M)	12.362 mg	8.767 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	3 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	124 %
Isoleucin	459 mg (≈ 31 % NW) 31 %	326 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	796 mg (≈ 27 % NW) 27 %	565 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	629 mg (≈ 28 % NW) 28 %	446 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	194 mg (≈ 25 % NW) 25 %	138 mg (≈ 18 %) 18 %	780 mg
Cystein	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	388 mg (≈ 125 % NW) 125 %	275 mg (≈ 89 %) 89 %	310 mg
Tyrosin	388 mg (≈ 21 % NW) 21 %	275 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	346 mg (≈ 31 % NW) 31 %	245 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	110 mg (≈ 37 % NW) 37 %	78 mg (≈ 26 %) 26 %	300 mg
Valin	508 mg (≈ 26 % NW) 26 %	360 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	279 mg	198 mg
Histidin	240 mg (≈ 32 % NW) 32 %	170 mg (≈ 23 %) 23 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.383 mg	3.109 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	235 mg	167 mg
Asparaginsäure	536 mg	380 mg
Glutaminsäure	1.757 mg	1.246 mg
Glycin	140 mg	99 mg
Prolin	904 mg	641 mg
Serin	439 mg	311 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.011 mg	2.845 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	82 mg	58 mg
Omega 6 Fettsäuren	147 mg	104 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,79 :1	1,27
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,93 :1	12,71
Butansäure / Buttersäure	212 mg	150 mg
Hexansäure / Capronsäure	135 mg	96 mg
Octansäure / Caprylsäure	76 mg	54 mg
Decansäure / Caprinsäure	159 mg	113 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	194 mg	138 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	629 mg	446 mg
Pentadecansäure	70 mg	50 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.622 mg	1.150 mg
Heptadecansäure	53 mg	38 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	594 mg	421 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	21 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.774 mg	2.677 mg
Tetradecensäure	82 mg	58 mg
Pentadecensäure	41 mg	29 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	153 mg	109 mg
Heptadecensäure	59 mg	42 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.528 mg	1.084 mg
Eicosensäure	12 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.875 mg	1.330 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	147 mg	104 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	82 mg	58 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	229 mg	162 mg
Langkettige Fettsäuren	5.296 mg	3.756 mg
Glycerin und Lipoide	342 mg	243 mg
Cholesterin	19 mg	13 mg
Kurzkettige Fettsäuren	347 mg	246 mg
Mittelkettige Fettsäuren	235 mg	167 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	3,3 P	2,4 P
P2	3,7 P	2,6 P
P3	5,4 P	3,8 P
P4	5,3 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,48 g	0,34 g
Rohasche	0,8 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,2 g	4,4 g
Rohprotein	8,4 g	6,0 g