Schwarzwaldbecher mit Quark (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	132 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	132 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	551 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	53 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	21 µg  (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	12 µg	9 µg
Retinol	4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	98 µg  (327 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	74 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	39 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	121 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	261 µg (≈ 2 % NW) 2 %	198 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.561 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.183 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	414 µg (≈ 7 % NW) 7 %	314 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	47 µg (≈ 3 % NW) 3 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.244 µg  (85 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	3.215 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,03 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	90 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	68 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,63 :1
PRAL-Wert	2,2 mEq
Natrium	44 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	157 mg (≈ 4 % NW) 4 %	119 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	65 mg (≈ 7 % NW) 7 %	49 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	104 mg (≈ 15 % NW) 15 %	79 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	51 mg	39 mg
Chlorid	95 mg (≈ 4 % NW) 4 %	72 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	694 µg (≈ 6 % NW) 6 %	526 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	449 µg (≈ 5 % NW) 5 %	340 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	140 µg (≈ 11 % NW) 11 %	106 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	107 µg (≈ 3 % NW) 3 %	81 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	13 g (≈ 25 %) 25 %	50 g
Netto-KH	15 g	12 g
Broteinheiten	1,38 BE	1,05 BE
Broteinheiten	1,66 BE	1,26 BE
Broteinheiten	1,11 BE	0,84 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.809 mg	1.370 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.498 mg	1.135 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.307 mg	2.505 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	11.146 mg	8.444 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.073 mg	1.570 mg
Disaccharide (2 M)	13.219 mg	10.014 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	4 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	56 mg	42 mg
Polysaccharide (> 9 M)	56 mg	42 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	118 %
Isoleucin	307 mg (≈ 20 % NW) 20 %	233 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	532 mg (≈ 18 % NW) 18 %	403 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	421 mg (≈ 19 % NW) 19 %	319 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	129 mg (≈ 17 % NW) 17 %	98 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	266 mg (≈ 86 % NW) 86 %	202 mg (≈ 65 %) 65 %	310 mg
Tyrosin	258 mg (≈ 14 % NW) 14 %	195 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	238 mg (≈ 21 % NW) 21 %	180 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	78 mg (≈ 26 % NW) 26 %	59 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	348 mg (≈ 18 % NW) 18 %	264 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	207 mg	157 mg
Histidin	161 mg (≈ 21 % NW) 21 %	122 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.982 mg	2.259 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	171 mg	130 mg
Asparaginsäure	524 mg	397 mg
Glutaminsäure	1.182 mg	895 mg
Glycin	110 mg	83 mg
Prolin	602 mg	456 mg
Serin	306 mg	232 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.895 mg	2.193 mg
Harnsäure	7 mg	5 mg
Purin	3 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	34 mg	26 mg
Omega 6 Fettsäuren	100 mg	76 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,94 :1	2,23
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	29,41 :1	22,28
Butansäure / Buttersäure	18 mg	14 mg
Hexansäure / Capronsäure	12 mg	9 mg
Octansäure / Caprylsäure	6 mg	5 mg
Decansäure / Caprinsäure	14 mg	11 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	18 mg	14 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	60 mg	45 mg
Pentadecansäure	6 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	751 mg	569 mg
Heptadecansäure	5 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	837 mg	634 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	24 mg	18 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.751 mg	1.327 mg
Tetradecensäure	7 mg	5 mg
Pentadecensäure	3 mg	2 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	23 mg	17 mg
Heptadecensäure	5 mg	4 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	935 mg	708 mg
Eicosensäure	1 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	974 mg	738 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	100 mg	76 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	34 mg	26 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	134 mg	102 mg
Langkettige Fettsäuren	2.809 mg	2.128 mg
Glycerin und Lipoide	158 mg	120 mg
Cholesterin	2 mg	2 mg
Kurzkettige Fettsäuren	30 mg	23 mg
Mittelkettige Fettsäuren	20 mg	15 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	193 mg	146 mg
Poly-Hexosen	170 mg	129 mg
Poly-Uronsäure	132 mg	100 mg
Cellulose	128 mg	97 mg
Lignin	552 mg	418 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	194 mg	147 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	980 mg	742 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,7 P	2,0 P
P2	3,1 P	2,4 P
P3	5,6 P	4,2 P
P4	5,5 P	4,2 P
Alkohol	1 g	1 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,8 g	0,6 g
Rohfaser	1,0 g	0,7 g
Rohfett	3,0 g	2,3 g
Rohprotein	5,9 g	4,5 g