Pfannkuchen/Eierkuchen, mit Milch 3,5 % Fett, gebraten in Butter Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	266 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	31 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	266 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.117 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	31 g (≈ 13 % NW) 13 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	47 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	102 µg  (340 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	38 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	100 µg	38 µg
Retinol	98 µg  (327 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	37 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	25 µg  (83 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	74 µg  (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	212 µg (≈ 18 % NW) 18 %	80 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	530 µg (≈ 4 % NW) 4 %	199 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.260 µg (≈ 13 % NW) 13 %	850 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	600 µg (≈ 10 % NW) 10 %	226 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	58 µg (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 21 % NW) 21 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 26 % NW) 26 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	460 µg  (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	173 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,38 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	700 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	263 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,62 :1
PRAL-Wert	4,0 mEq
Natrium	84 mg (≈ 6 % NW) 6 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	162 mg (≈ 4 % NW) 4 %	61 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	80 mg (≈ 8 % NW) 8 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	130 mg (≈ 19 % NW) 19 %	49 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	46 mg	17 mg
Chlorid	154 mg (≈ 7 % NW) 7 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	301 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	710 µg (≈ 8 % NW) 8 %	267 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	130 µg (≈ 4 % NW) 4 %	49 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	19 µg (≈ 10 % NW) 10 %	7 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	50 g
Netto-KH	30 g	11 g
Broteinheiten	2,59 BE	0,97 BE
Broteinheiten	3,11 BE	1,17 BE
Broteinheiten	2,07 BE	0,78 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	97 mg	36 mg
Fructose (Fruchtzucker)	5 mg	2 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	102 mg	38 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.340 mg	2.759 mg
Maltose (Malzzucker)	54 mg	20 mg
Lactose (Milchzucker)	2.050 mg	771 mg
Disaccharide (2 M)	9.440 mg	3.549 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	21.570 mg	8.109 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	120 %
Isoleucin	388 mg (≈ 26 % NW) 26 %	146 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	674 mg (≈ 23 % NW) 23 %	253 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	474 mg (≈ 21 % NW) 21 %	178 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	209 mg (≈ 27 % NW) 27 %	79 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	155 mg (≈ 50 % NW) 50 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	414 mg (≈ 134 % NW) 134 %	156 mg (≈ 50 %) 50 %	310 mg
Tyrosin	311 mg (≈ 17 % NW) 17 %	117 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	317 mg (≈ 28 % NW) 28 %	119 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	104 mg (≈ 35 % NW) 35 %	39 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	482 mg (≈ 25 % NW) 25 %	181 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	389 mg	146 mg
Histidin	198 mg (≈ 26 % NW) 26 %	74 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.260 mg	1.226 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	348 mg	131 mg
Asparaginsäure	607 mg	228 mg
Glutaminsäure	1.900 mg	714 mg
Glycin	263 mg	99 mg
Prolin	680 mg	256 mg
Serin	507 mg	191 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.305 mg	1.618 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	107 mg	40 mg
Omega 6 Fettsäuren	681 mg	256 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,36 :1	2,39
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,48 :1	5,82
Butansäure / Buttersäure	322 mg	121 mg
Hexansäure / Capronsäure	194 mg	73 mg
Octansäure / Caprylsäure	112 mg	42 mg
Decansäure / Caprinsäure	242 mg	91 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	283 mg	106 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	898 mg	338 mg
Pentadecansäure	100 mg	38 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.940 mg	1.105 mg
Heptadecansäure	50 mg	19 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	920 mg	346 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	6 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	4 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.080 mg	2.286 mg
Tetradecensäure	80 mg	30 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	198 mg	74 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.570 mg	966 mg
Eicosensäure	12 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	0,38 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.910 mg	1.094 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	620 mg	233 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	70 mg	26 mg
Stearidonsäure Omega 3	3 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	9 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	50 mg	19 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	5 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	9 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	20 mg	8 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	840 mg	316 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	147 mg	55 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	6,0 P	2,2 P
P2	7,1 P	2,7 P
P3	9,1 P	3,4 P
P4	9,0 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g
Rohasche	0,7 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	11,8 g	4,4 g
Rohprotein	7,6 g	2,8 g