Schaumeierkuchen gefüllt mit Konfitüre (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	244 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,21 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	244 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.022 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,21 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	52 g (≈ 2 % NW) 2 %	21 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	161 µg  (537 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	66 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	158 µg	65 µg
Retinol	155 µg  (517 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	64 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	35 µg  (117 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	57 µg  (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	179 µg (≈ 15 % NW) 15 %	73 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	83 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.033 µg (≈ 12 % NW) 12 %	833 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	710 µg (≈ 12 % NW) 12 %	291 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	59 µg (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	11 µg (≈ 25 % NW) 25 %	5 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	28 µg (≈ 7 % NW) 7 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	255 µg  (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	105 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (32 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,33 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	902 µg  (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	370 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	12 µg (≈ 19 %) 19 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,34 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,31 :1
PRAL-Wert	5,8 mEq
Natrium	140 mg (≈ 9 % NW) 9 %	57 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	99 mg (≈ 2 % NW) 2 %	41 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	127 mg (≈ 18 % NW) 18 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	105 mg	43 mg
Chlorid	197 mg (≈ 9 % NW) 9 %	81 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.564 µg (≈ 13 % NW) 13 %	641 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	790 µg (≈ 9 % NW) 9 %	324 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	136 µg (≈ 11 % NW) 11 %	56 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	64 µg (≈ 2 % NW) 2 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	47 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	25 g (≈ 49 % NW) 49 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	50 g
Netto-KH	27 g	11 g
Broteinheiten	2,27 BE	0,93 BE
Broteinheiten	2,72 BE	1,12 BE
Broteinheiten	1,82 BE	0,74 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	664 mg	272 mg
Fructose (Fruchtzucker)	274 mg	112 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	938 mg	384 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	23.243 mg	9.526 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	329 mg	135 mg
Disaccharide (2 M)	23.572 mg	9.661 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	11 mg	5 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	11 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.708 mg	1.110 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.708 mg	1.110 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	124 %
Isoleucin	464 mg (≈ 31 % NW) 31 %	190 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	685 mg (≈ 23 % NW) 23 %	281 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	484 mg (≈ 22 % NW) 22 %	198 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	255 mg (≈ 33 % NW) 33 %	105 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	165 mg (≈ 53 % NW) 53 %	68 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	426 mg (≈ 137 % NW) 137 %	175 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Tyrosin	330 mg (≈ 18 % NW) 18 %	135 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	384 mg (≈ 34 % NW) 34 %	157 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	117 mg (≈ 39 % NW) 39 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	563 mg (≈ 29 % NW) 29 %	231 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	485 mg	199 mg
Histidin	177 mg (≈ 24 % NW) 24 %	73 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.535 mg	1.859 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	429 mg	176 mg
Asparaginsäure	778 mg	319 mg
Glutaminsäure	1.089 mg	446 mg
Glycin	262 mg	107 mg
Prolin	349 mg	143 mg
Serin	611 mg	250 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.518 mg	1.442 mg
Harnsäure	4 mg	2 mg
Purin	2 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	288 mg	118 mg
Omega 6 Fettsäuren	760 mg	311 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,64 :1	1,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	8,98 :1	3,68
Butansäure / Buttersäure	171 mg	70 mg
Hexansäure / Capronsäure	109 mg	45 mg
Octansäure / Caprylsäure	62 mg	25 mg
Decansäure / Caprinsäure	128 mg	52 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	157 mg	64 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	524 mg	215 mg
Pentadecansäure	57 mg	23 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.666 mg	1.093 mg
Heptadecansäure	43 mg	18 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	947 mg	388 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	50 mg	20 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.914 mg	2.014 mg
Tetradecensäure	67 mg	27 mg
Pentadecensäure	33 mg	14 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	331 mg	136 mg
Heptadecensäure	48 mg	20 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.523 mg	1.444 mg
Eicosensäure	10 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.012 mg	1.644 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	708 mg	290 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	226 mg	93 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	52 mg	21 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	62 mg	25 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.048 mg	430 mg
Langkettige Fettsäuren	9.504 mg	3.895 mg
Glycerin und Lipoide	1.352 mg	554 mg
Cholesterin	258 mg	106 mg
Kurzkettige Fettsäuren	280 mg	115 mg
Mittelkettige Fettsäuren	190 mg	78 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	58 mg	24 mg
Poly-Hexosen	108 mg	44 mg
Poly-Uronsäure	24 mg	10 mg
Cellulose	23 mg	9 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	83 mg	34 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	130 mg	53 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	5,8 P	2,4 P
P2	6,6 P	2,7 P
P3	10,1 P	4,1 P
P4	10,0 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,12 g	0,05 g
Rohasche	0,9 g	0,4 g
Rohfaser	0,1 g	0,1 g
Rohfett	11,3 g	4,6 g
Rohprotein	8,1 g	3,3 g