Pfitzauf/Kuchenmichel, gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	242 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	30 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	242 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.015 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	30 g (≈ 13 % NW) 13 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	50 g (≈ 2 % NW) 2 %	21 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	92 µg  (307 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	38 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	90 µg	37 µg
Retinol	88 µg  (293 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	36 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	26 µg  (87 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	70 µg  (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	168 µg (≈ 14 % NW) 14 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	530 µg (≈ 4 % NW) 4 %	219 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.300 µg (≈ 14 % NW) 14 %	950 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	430 µg (≈ 7 % NW) 7 %	178 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	44 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,2 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	338 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	140 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,40 µg  (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,17 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	700 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	289 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,19 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,66 :1
PRAL-Wert	3,6 mEq
Natrium	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	26 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	162 mg (≈ 4 % NW) 4 %	67 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	79 mg (≈ 8 % NW) 8 %	33 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	119 mg (≈ 17 % NW) 17 %	49 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	49 mg	20 mg
Chlorid	124 mg (≈ 5 % NW) 5 %	51 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	248 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	620 µg (≈ 7 % NW) 7 %	256 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	130 µg (≈ 4 % NW) 4 %	54 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	19 µg (≈ 10 % NW) 10 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	28 g	12 g
Broteinheiten	2,51 BE	1,04 BE
Broteinheiten	3,01 BE	1,24 BE
Broteinheiten	2,00 BE	0,83 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	82 mg	34 mg
Fructose (Fruchtzucker)	5 mg	2 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	87 mg	36 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.460 mg	1.843 mg
Maltose (Malzzucker)	59 mg	24 mg
Lactose (Milchzucker)	2.140 mg	884 mg
Disaccharide (2 M)	6.660 mg	2.752 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	23.320 mg	9.636 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	105 %
Isoleucin	380 mg (≈ 25 % NW) 25 %	157 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	649 mg (≈ 22 % NW) 22 %	268 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	414 mg (≈ 18 % NW) 18 %	171 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	196 mg (≈ 25 % NW) 25 %	81 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	163 mg (≈ 53 % NW) 53 %	67 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	417 mg (≈ 135 % NW) 135 %	172 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Tyrosin	296 mg (≈ 16 % NW) 16 %	122 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	304 mg (≈ 27 % NW) 27 %	126 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	106 mg (≈ 35 % NW) 35 %	44 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	457 mg (≈ 23 % NW) 23 %	189 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	357 mg	148 mg
Histidin	189 mg (≈ 25 % NW) 25 %	78 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.112 mg	1.286 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	332 mg	137 mg
Asparaginsäure	561 mg	232 mg
Glutaminsäure	1.980 mg	818 mg
Glycin	258 mg	107 mg
Prolin	710 mg	293 mg
Serin	476 mg	197 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.317 mg	1.784 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	224 mg	93 mg
Omega 6 Fettsäuren	828 mg	342 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,70 :1	1,53
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,82 :1	7,78
Butansäure / Buttersäure	224 mg	93 mg
Hexansäure / Capronsäure	134 mg	55 mg
Octansäure / Caprylsäure	77 mg	32 mg
Decansäure / Caprinsäure	167 mg	69 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	197 mg	81 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	620 mg	256 mg
Pentadecansäure	68 mg	28 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.090 mg	864 mg
Heptadecansäure	40 mg	17 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	660 mg	273 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.310 mg	1.781 mg
Tetradecensäure	59 mg	24 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	140 mg	58 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.720 mg	1.124 mg
Eicosensäure	30 mg	12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	4 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.000 mg	1.240 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	790 mg	326 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	200 mg	83 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,41 mg
Eicosatriensäure Omega 6	5 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	32 mg	13 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	6 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	13 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.080 mg	446 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	93 mg	38 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	5,3 P	2,2 P
P2	6,4 P	2,7 P
P3	7,9 P	3,2 P
P4	7,7 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g
Rohasche	0,6 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,5 g	3,9 g
Rohprotein	7,4 g	3,1 g