Mandelkrokant Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	549 kcal (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	43 g (≈ 68 % NW) 68 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 70 %
Kohlenhydrate 17 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 53 %
mehrfach ungesättigte 17 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	549 kcal (≈ 28 % NW) 28 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.275 kJ (≈ 28 % NW) 28 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	43 g (≈ 68 % NW) 68 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	5 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	112 µg (373 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	102 µg	19 µg
Retinol	92 µg (307 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	118 µg (393 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	126 µg (42 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	790 µg (≈ 66 % NW) 66 %	144 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.964 µg (≈ 13 % NW) 13 %	358 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.847 µg (≈ 23 % NW) 23 %	701 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	355 µg (≈ 6 % NW) 6 %	65 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	42 µg (≈ 93 % NW) 93 %	8 µg (≈ 17 %) 17 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	182 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	16.500 µg (25 i.E.) (≈ 118 % NW) 118 %	3.005 µg (≈ 21 %) 21 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,20 :1
PRAL-Wert	4,2 mEq
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	461 mg (≈ 12 % NW) 12 %	84 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	59 mg (≈ 6 % NW) 6 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	148 mg (≈ 42 % NW) 42 %	27 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	303 mg (≈ 43 % NW) 43 %	55 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	86 mg	16 mg
Chlorid	31 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.100 µg (≈ 17 % NW) 17 %	383 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	2.138 µg (≈ 25 % NW) 25 %	389 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	609 µg (≈ 49 % NW) 49 %	111 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	1.228 µg (≈ 35 % NW) 35 %	224 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,36 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	23 g (≈ 46 % NW) 46 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	16 g	3 g
Broteinheiten	1,91 BE	0,35 BE
Broteinheiten	2,30 BE	0,42 BE
Broteinheiten	1,53 BE	0,28 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	134 mg	24 mg
Fructose (Fruchtzucker)	76 mg	14 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	210 mg	38 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	22.515 mg	4.101 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	81 mg	15 mg
Disaccharide (2 M)	22.596 mg	4.116 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	160 mg	29 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	55 %
Isoleucin	583 mg (≈ 39 % NW) 39 %	106 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	975 mg (≈ 33 % NW) 33 %	178 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	391 mg (≈ 17 % NW) 17 %	71 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	179 mg (≈ 23 % NW) 23 %	33 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	252 mg (≈ 81 % NW) 81 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	768 mg (≈ 248 % NW) 248 %	140 mg (≈ 45 %) 45 %	310 mg
Tyrosin	411 mg (≈ 22 % NW) 22 %	75 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	404 mg (≈ 36 % NW) 36 %	74 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	113 mg (≈ 38 % NW) 38 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	762 mg (≈ 39 % NW) 39 %	139 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	1.821 mg	332 mg
Histidin	344 mg (≈ 46 % NW) 46 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.519 mg	823 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	16 mg	3 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	16 mg	3 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	121 mg	22 mg
Omega 6 Fettsäuren	7.123 mg	1.297 mg
Omega 6:3 Verhältnis	58,87 :1	10,72
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	229,77 :1	41,85
Butansäure / Buttersäure	460 mg	84 mg
Hexansäure / Capronsäure	282 mg	51 mg
Octansäure / Caprylsäure	163 mg	30 mg
Decansäure / Caprinsäure	353 mg	64 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	405 mg	74 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.300 mg	237 mg
Pentadecansäure	140 mg	26 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.460 mg	995 mg
Heptadecansäure	80 mg	15 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.517 mg	276 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	40 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	5 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	10.220 mg	1.862 mg
Tetradecensäure	116 mg	21 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	186 mg	34 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	21.560 mg	3.927 mg
Eicosensäure	4 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	0,18 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	22.410 mg	4.082 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	7.100 mg	1.293 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	100 mg	18 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	3 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	10 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	9 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	11 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	0,18 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	7.300 mg	1.330 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	30 mg	5 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	13,2 P	2,4 P
P2	14,6 P	2,7 P
P3	19,1 P	3,5 P
P4	18,8 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g
Rohasche	1,9 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	42,6 g	7,8 g
Rohprotein	4,5 g	0,8 g

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