Pfannkuchen/Eierkuchen, mit Milch 3,5 % Fett und Apfel, gebraten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	203 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	203 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	852 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	57 g (≈ 2 % NW) 2 %	28 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	43 µg  (143 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	41 µg	20 µg
Retinol	40 µg  (133 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	17 µg  (57 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	61 µg  (20 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	115 µg (≈ 10 % NW) 10 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	246 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.800 µg (≈ 11 % NW) 11 %	887 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	330 µg (≈ 6 % NW) 6 %	163 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	45 µg (≈ 3 % NW) 3 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.000 µg  (40 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	985 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg  (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	526 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	259 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,21 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,10 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,52 :1
PRAL-Wert	2,8 mEq
Natrium	94 mg (≈ 6 % NW) 6 %	46 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	155 mg (≈ 4 % NW) 4 %	76 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	60 mg (≈ 6 % NW) 6 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	115 mg (≈ 16 % NW) 16 %	57 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	40 mg	20 mg
Chlorid	119 mg (≈ 5 % NW) 5 %	59 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	246 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	440 µg (≈ 5 % NW) 5 %	217 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	110 µg (≈ 3 % NW) 3 %	54 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	4 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	22 g	11 g
Broteinheiten	2,03 BE	1,00 BE
Broteinheiten	2,43 BE	1,20 BE
Broteinheiten	1,62 BE	0,80 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	260 mg	128 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	260 mg	128 mg
Glucose (Traubenzucker)	530 mg	261 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.100 mg	542 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.600 mg	788 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.030 mg	507 mg
Maltose (Malzzucker)	49 mg	24 mg
Lactose (Milchzucker)	1.590 mg	783 mg
Disaccharide (2 M)	2.670 mg	1.315 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	19.700 mg	9.704 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	99 %
Isoleucin	267 mg (≈ 18 % NW) 18 %	132 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	465 mg (≈ 16 % NW) 16 %	229 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	285 mg (≈ 13 % NW) 13 %	140 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	136 mg (≈ 17 % NW) 17 %	67 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	118 mg (≈ 38 % NW) 38 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	300 mg (≈ 97 % NW) 97 %	148 mg (≈ 48 %) 48 %	310 mg
Tyrosin	209 mg (≈ 11 % NW) 11 %	103 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	214 mg (≈ 19 % NW) 19 %	105 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	320 mg (≈ 16 % NW) 16 %	158 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	252 mg	124 mg
Histidin	138 mg (≈ 18 % NW) 18 %	68 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.201 mg	1.084 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	231 mg	114 mg
Asparaginsäure	405 mg	200 mg
Glutaminsäure	1.530 mg	754 mg
Glycin	186 mg	92 mg
Prolin	546 mg	269 mg
Serin	338 mg	167 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.236 mg	1.594 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	469 mg	231 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.257 mg	619 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,68 :1	1,32
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,81 :1	11,24
Butansäure / Buttersäure	52 mg	25 mg
Hexansäure / Capronsäure	29 mg	14 mg
Octansäure / Caprylsäure	17 mg	8 mg
Decansäure / Caprinsäure	36 mg	18 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	45 mg	22 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	140 mg	69 mg
Pentadecansäure	16 mg	8 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	830 mg	409 mg
Heptadecansäure	10 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	280 mg	138 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	40 mg	20 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	5 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.520 mg	749 mg
Tetradecensäure	14 mg	7 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	60 mg	30 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.540 mg	1.744 mg
Eicosensäure	70 mg	34 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	5 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.710 mg	1.828 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.240 mg	611 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	460 mg	227 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,49 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	16 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	7 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.730 mg	852 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	52 mg	26 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	4,3 P	2,1 P
P2	5,4 P	2,6 P
P3	6,3 P	3,1 P
P4	6,2 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	0,09 g
Rohasche	1,0 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	8,6 g	4,2 g
Rohprotein	5,4 g	2,7 g