Cheeseburger Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	202 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 41 %
Kohlenhydrate 36 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 39 %
einfach ungesättigte 37 %
mehrfach ungesättigte 7 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	202 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	846 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 8 % NW) 8 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	29 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	60 µg (200 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	50 µg	25 µg
Retinol	40 µg (133 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	120 µg (400 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	59 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	79 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.810 µg (≈ 12 % NW) 12 %	896 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.140 µg (≈ 24 % NW) 24 %	2.050 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	99 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	90 µg (≈ 6 % NW) 6 %	45 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	10 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,5 µg (≈ 12 %) 12 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	439 µg (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	217 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,40 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,20 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	600 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	297 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 31 % NW) 31 %	1 g (≈ 15 %) 15 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,47 :1
PRAL-Wert	6,6 mEq
Natrium	600 mg (≈ 40 % NW) 40 %	297 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Kalium	190 mg (≈ 5 % NW) 5 %	94 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	90 mg (≈ 9 % NW) 9 %	45 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	190 mg (≈ 27 % NW) 27 %	94 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	46 mg	23 mg
Chlorid	960 mg (≈ 42 % NW) 42 %	475 mg (≈ 21 %) 21 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	495 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.800 µg (≈ 21 % NW) 21 %	891 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	230 µg (≈ 7 % NW) 7 %	114 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	17 g	8 g
Broteinheiten	1,51 BE	0,75 BE
Broteinheiten	1,81 BE	0,90 BE
Broteinheiten	1,21 BE	0,60 BE
Mannit	8 mg	4 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	8 mg	4 mg
Glucose (Traubenzucker)	740 mg	366 mg
Fructose (Fruchtzucker)	650 mg	322 mg
Galactose (Schleimzucker)	10 mg	5 mg
Monosaccharide (1 M)	1.400 mg	693 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.060 mg	525 mg
Maltose (Malzzucker)	857 mg	424 mg
Lactose (Milchzucker)	600 mg	297 mg
Disaccharide (2 M)	2.500 mg	1.238 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	14.200 mg	7.030 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	139 %
Isoleucin	600 mg (≈ 40 % NW) 40 %	297 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	900 mg (≈ 31 % NW) 31 %	446 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	800 mg (≈ 36 % NW) 36 %	396 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	300 mg (≈ 38 % NW) 38 %	149 mg (≈ 19 %) 19 %	780 mg
Cystein	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	99 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Phenylalanin	500 mg (≈ 161 % NW) 161 %	248 mg (≈ 80 %) 80 %	310 mg
Tyrosin	400 mg (≈ 21 % NW) 21 %	198 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	480 mg (≈ 43 % NW) 43 %	238 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	140 mg (≈ 47 % NW) 47 %	69 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Valin	600 mg (≈ 31 % NW) 31 %	297 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	600 mg	297 mg
Histidin	300 mg (≈ 40 % NW) 40 %	149 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.600 mg	2.277 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	600 mg	297 mg
Asparaginsäure	800 mg	396 mg
Glutaminsäure	2.400 mg	1.188 mg
Glycin	500 mg	248 mg
Prolin	800 mg	396 mg
Serin	500 mg	248 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.600 mg	2.772 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	143 mg	71 mg
Omega 6 Fettsäuren	537 mg	266 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,77 :1	1,86
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	32,52 :1	16,10
Butansäure / Buttersäure	0,10 mg	0,05 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,10 mg	0,05 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,30 mg	0,15 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	0,35 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	141 mg	70 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	510 mg	252 mg
Pentadecansäure	25 mg	12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.030 mg	1.005 mg
Heptadecansäure	40 mg	20 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	780 mg	386 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,30 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.540 mg	1.752 mg
Tetradecensäure	52 mg	26 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	270 mg	134 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.950 mg	1.460 mg
Eicosensäure	20 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	50 mg	25 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.350 mg	1.658 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	530 mg	262 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	140 mg	69 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,30 mg	0,15 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,30 mg	0,15 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	6 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	0,50 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	680 mg	337 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	33 mg	16 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,5 P	2,2 P
P2	5,2 P	2,6 P
P3	6,0 P	3,0 P
P4	5,9 P	2,9 P
Alkohol	0,01 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,35 g
Rohasche	2,2 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,1 g	4,5 g
Rohprotein	10,2 g	5,0 g

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