Cheeseburger (Zubereitung Gastronomie) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	226 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 46 %
Kohlenhydrate 34 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 48 %
einfach ungesättigte 38 %
mehrfach ungesättigte 9 %

Andere suchten auch nach

Cheeseburger doppelter (Zubereitung Gastronomie)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	226 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	948 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 18 % NW) 18 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	55 g (≈ 2 % NW) 2 %	24 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	54 µg (180 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	24 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	49 µg	22 µg
Retinol	46 µg (153 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	37 µg (123 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	179 µg (60 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	79 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	136 µg (≈ 11 % NW) 11 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.957 µg (≈ 13 % NW) 13 %	866 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.957 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.751 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	387 µg (≈ 6 % NW) 6 %	171 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	116 µg (≈ 8 % NW) 8 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,3 µg (≈ 33 % NW) 33 %	0,6 µg (≈ 14 %) 14 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	205 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	91 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,12 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	595 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	263 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	7 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 21 % NW) 21 %	0,47 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,48 :1	0,21
PRAL-Wert	7,4 mEq	3,3 mEq
Natrium	468 mg (≈ 31 % NW) 31 %	207 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	186 mg (≈ 5 % NW) 5 %	82 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	100 mg (≈ 10 % NW) 10 %	44 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	209 mg (≈ 30 % NW) 30 %	92 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	108 mg	48 mg
Chlorid	595 mg (≈ 26 % NW) 26 %	263 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.660 µg (≈ 13 % NW) 13 %	735 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	1.723 µg (≈ 20 % NW) 20 %	762 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	121 µg (≈ 10 % NW) 10 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	203 µg (≈ 6 % NW) 6 %	90 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	53 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	18 g	8 g
Broteinheiten	1,60 BE	0,71 BE
Broteinheiten	1,92 BE	0,85 BE
Broteinheiten	1,28 BE	0,57 BE
Mannit	2 mg	1 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	2 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	434 mg	192 mg
Fructose (Fruchtzucker)	495 mg	219 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	929 mg	411 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	358 mg	158 mg
Maltose (Malzzucker)	5 mg	2 mg
Lactose (Milchzucker)	872 mg	386 mg
Disaccharide (2 M)	1.235 mg	546 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	75 mg	33 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	11 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	79 mg	35 mg
Stärke	16.898 mg	7.477 mg
Polysaccharide (> 9 M)	16.977 mg	7.512 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	141 %	62 %
Isoleucin	518 mg (≈ 35 % NW) 35 %	229 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Leucin	859 mg (≈ 29 % NW) 29 %	380 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	746 mg (≈ 33 % NW) 33 %	330 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	236 mg (≈ 30 % NW) 30 %	104 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	131 mg (≈ 42 % NW) 42 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	475 mg (≈ 153 % NW) 153 %	210 mg (≈ 68 %) 68 %	310 mg
Tyrosin	379 mg (≈ 20 % NW) 20 %	168 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	437 mg (≈ 39 % NW) 39 %	193 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	120 mg (≈ 40 % NW) 40 %	53 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	581 mg (≈ 30 % NW) 30 %	257 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	556 mg	246 mg
Histidin	318 mg (≈ 42 % NW) 42 %	141 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.356 mg	2.370 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	527 mg	233 mg
Asparaginsäure	835 mg	369 mg
Glutaminsäure	2.295 mg	1.015 mg
Glycin	471 mg	208 mg
Prolin	844 mg	373 mg
Serin	496 mg	219 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.468 mg	2.419 mg
Harnsäure	58 mg	26 mg
Purin	24 mg	11 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	171 mg	76 mg
Omega 6 Fettsäuren	836 mg	370 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,89 :1	2,16
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	27,32 :1	12,09
Butansäure / Buttersäure	93 mg	41 mg
Hexansäure / Capronsäure	63 mg	28 mg
Octansäure / Caprylsäure	199 mg	88 mg
Decansäure / Caprinsäure	194 mg	86 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	637 mg	282 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	675 mg	299 mg
Pentadecansäure	46 mg	20 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.520 mg	1.115 mg
Heptadecansäure	51 mg	23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.046 mg	463 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	39 mg	17 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.566 mg	2.463 mg
Tetradecensäure	80 mg	35 mg
Pentadecensäure	18 mg	8 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	316 mg	140 mg
Heptadecensäure	29 mg	13 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.887 mg	1.720 mg
Eicosensäure	39 mg	17 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	11 mg	5 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.380 mg	1.938 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	812 mg	359 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	156 mg	69 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	1 mg	0,44 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,44 mg
Eicosatriensäure Omega 6	10 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	13 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	5 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	5 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	5 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.008 mg	446 mg
Langkettige Fettsäuren	10.405 mg	4.604 mg
Glycerin und Lipoide	651 mg	288 mg
Cholesterin	32 mg	14 mg
Kurzkettige Fettsäuren	156 mg	69 mg
Mittelkettige Fettsäuren	393 mg	174 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	285 mg	126 mg
Poly-Hexosen	607 mg	269 mg
Poly-Uronsäure	72 mg	32 mg
Cellulose	136 mg	60 mg
Lignin	13 mg	6 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	399 mg	177 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	714 mg	316 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,3 P	2,3 P
P2	6,1 P	2,7 P
P3	6,7 P	3,0 P
P4	6,5 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,17 g	0,08 g
Rohasche	1,9 g	0,9 g
Rohfaser	0,7 g	0,3 g
Rohfett	11,6 g	5,1 g
Rohprotein	11,0 g	4,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe