Vanillesahneeis mit heißer Schokoladensauce Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	182 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 60 %
Kohlenhydrate 31 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 54 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	182 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	756 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	37 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	121 µg (403 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	66 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	117 µg	64 µg
Retinol	113 µg (377 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	62 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	44 µg (147 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	59 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	147 µg (≈ 12 % NW) 12 %	81 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	390 µg (≈ 3 % NW) 3 %	214 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.290 µg (≈ 8 % NW) 8 %	709 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	460 µg (≈ 8 % NW) 8 %	253 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	472 µg (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	259 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,11 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	377 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	207 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,03 :1
PRAL-Wert	0,4 mEq
Natrium	38 mg (≈ 3 % NW) 3 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	176 mg (≈ 4 % NW) 4 %	97 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	113 mg (≈ 11 % NW) 11 %	62 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	110 mg (≈ 16 % NW) 16 %	60 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	16 mg	9 mg
Chlorid	93 mg (≈ 4 % NW) 4 %	51 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	675 µg (≈ 5 % NW) 5 %	371 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	510 µg (≈ 6 % NW) 6 %	280 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	81 µg (≈ 2 % NW) 2 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	14 g	8 g
Broteinheiten	1,18 BE	0,65 BE
Broteinheiten	1,41 BE	0,77 BE
Broteinheiten	0,94 BE	0,52 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	7 mg	4 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	7 mg	4 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.360 mg	4.044 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.670 mg	2.016 mg
Disaccharide (2 M)	11.030 mg	6.060 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.100 mg	1.703 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	133 %
Isoleucin	193 mg (≈ 13 % NW) 13 %	106 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	344 mg (≈ 12 % NW) 12 %	189 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	308 mg (≈ 14 % NW) 14 %	169 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	89 mg (≈ 11 % NW) 11 %	49 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	179 mg (≈ 58 % NW) 58 %	98 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Tyrosin	170 mg (≈ 9 % NW) 9 %	93 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	164 mg (≈ 15 % NW) 15 %	90 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	54 mg (≈ 18 % NW) 18 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	230 mg (≈ 12 % NW) 12 %	126 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	148 mg	81 mg
Histidin	99 mg (≈ 13 % NW) 13 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.660 mg	912 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	139 mg	76 mg
Asparaginsäure	304 mg	167 mg
Glutaminsäure	748 mg	411 mg
Glycin	82 mg	45 mg
Prolin	323 mg	177 mg
Serin	219 mg	120 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.815 mg	997 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	83 mg	46 mg
Omega 6 Fettsäuren	341 mg	187 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,11 :1	2,26
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,05 :1	9,37
Butansäure / Buttersäure	351 mg	193 mg
Hexansäure / Capronsäure	128 mg	70 mg
Octansäure / Caprylsäure	104 mg	57 mg
Decansäure / Caprinsäure	218 mg	120 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	260 mg	143 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.018 mg	559 mg
Pentadecansäure	30 mg	16 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.914 mg	1.601 mg
Heptadecansäure	21 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.450 mg	797 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	17 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.520 mg	3.582 mg
Tetradecensäure	30 mg	16 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	341 mg	187 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.820 mg	1.549 mg
Eicosensäure	10 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.220 mg	1.769 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	325 mg	179 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	70 mg	38 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	15 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	420 mg	231 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	64 mg	35 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,6 P	2,5 P
P2	5,0 P	2,7 P
P3	7,2 P	4,0 P
P4	7,1 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,08 g	0,04 g
Rohasche	0,6 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	12,0 g	6,6 g
Rohprotein	3,5 g	1,9 g

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