Pfirsich Melba Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	170 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 55 %
Kohlenhydrate 39 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 52 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Pfirsich

Pfirsich Melba (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	170 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	710 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 17 % NW) 17 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	41 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	137 µg (457 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	81 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	127 µg	74 µg
Retinol	116 µg (387 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	68 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	126 µg (420 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	74 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	23 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	230 µg (≈ 2 % NW) 2 %	135 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	710 µg (≈ 4 % NW) 4 %	418 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	176 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	21 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.800 µg (56 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.647 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,02 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.012 µg (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	595 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,93 :1
PRAL-Wert	-0,1 mEq
Natrium	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	113 mg (≈ 3 % NW) 3 %	66 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	54 mg (≈ 5 % NW) 5 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	58 mg (≈ 8 % NW) 8 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	4 mg	2 mg
Chlorid	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	28 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	118 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	280 µg (≈ 3 % NW) 3 %	165 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	16 g (≈ 32 % NW) 32 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	50 g
Netto-KH	16 g	9 g
Broteinheiten	1,38 BE	0,81 BE
Broteinheiten	1,65 BE	0,97 BE
Broteinheiten	1,10 BE	0,65 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	81 mg	48 mg
Xylit	1 mg	1 mg
Summe Zuckeralkohole	82 mg	48 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.200 mg	1.294 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.900 mg	1.118 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,40 mg	0,24 mg
Monosaccharide (1 M)	4.100 mg	2.412 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.350 mg	6.088 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.700 mg	1.000 mg
Disaccharide (2 M)	12.050 mg	7.088 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	170 mg	100 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	137 %
Isoleucin	110 mg (≈ 7 % NW) 7 %	65 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	184 mg (≈ 6 % NW) 6 %	108 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	154 mg (≈ 7 % NW) 7 %	91 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	97 mg (≈ 31 % NW) 31 %	57 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Tyrosin	91 mg (≈ 5 % NW) 5 %	54 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	90 mg (≈ 8 % NW) 8 %	53 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	29 mg (≈ 10 % NW) 10 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	129 mg (≈ 7 % NW) 7 %	76 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	91 mg	54 mg
Histidin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	32 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	899 mg	529 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	88 mg	52 mg
Asparaginsäure	230 mg	135 mg
Glutaminsäure	361 mg	212 mg
Glycin	90 mg	53 mg
Prolin	155 mg	91 mg
Serin	125 mg	74 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.049 mg	617 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	72 mg	42 mg
Omega 6 Fettsäuren	299 mg	176 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,15 :1	2,44
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,61 :1	9,77
Butansäure / Buttersäure	330 mg	194 mg
Hexansäure / Capronsäure	100 mg	59 mg
Octansäure / Caprylsäure	96 mg	56 mg
Decansäure / Caprinsäure	196 mg	115 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	232 mg	136 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	976 mg	574 mg
Pentadecansäure	10 mg	6 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.436 mg	1.433 mg
Heptadecansäure	6 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.010 mg	594 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.390 mg	3.171 mg
Tetradecensäure	10 mg	6 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	368 mg	216 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.390 mg	1.406 mg
Eicosensäure	3 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.780 mg	1.635 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	286 mg	168 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	60 mg	35 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	12 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	370 mg	218 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	56 mg	33 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,1 P	2,4 P
P2	4,7 P	2,7 P
P3	7,5 P	4,4 P
P4	7,4 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,27 g	0,16 g
Rohasche	0,4 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,4 g	6,1 g
Rohprotein	1,9 g	1,1 g

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