Türkische Pizza (Lahmacun) ungefüllt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	218 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 39 %
Kohlenhydrate 41 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 14 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	218 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	911 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	26 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	41 µg (137 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	22 µg	10 µg
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	219 µg (730 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	100 µg (≈ 5 %) 5 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	80 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	140 µg (≈ 12 % NW) 12 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.200 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.009 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.100 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.881 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	119 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	90 µg (≈ 6 % NW) 6 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,9 µg (≈ 23 % NW) 23 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.970 µg (139 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	3.197 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,13 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.530 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	702 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,25 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,24 :1
PRAL-Wert	2,2 mEq
Natrium	204 mg (≈ 14 % NW) 14 %	94 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	235 mg (≈ 6 % NW) 6 %	108 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	82 mg (≈ 12 % NW) 12 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	38 mg	17 mg
Chlorid	340 mg (≈ 15 % NW) 15 %	156 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.100 µg (≈ 9 % NW) 9 %	505 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.700 µg (≈ 20 % NW) 20 %	780 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	90 µg (≈ 7 % NW) 7 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	180 µg (≈ 5 % NW) 5 %	83 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	19 g	9 g
Broteinheiten	1,83 BE	0,84 BE
Broteinheiten	2,20 BE	1,01 BE
Broteinheiten	1,47 BE	0,67 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	800 mg	367 mg
Fructose (Fruchtzucker)	900 mg	413 mg
Galactose (Schleimzucker)	2 mg	1 mg
Monosaccharide (1 M)	1.700 mg	780 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	200 mg	92 mg
Maltose (Malzzucker)	50 mg	23 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	200 mg	92 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	20.000 mg	9.174 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	129 %
Isoleucin	500 mg (≈ 33 % NW) 33 %	229 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Leucin	800 mg (≈ 27 % NW) 27 %	367 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	700 mg (≈ 31 % NW) 31 %	321 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	235 mg (≈ 30 % NW) 30 %	108 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	148 mg (≈ 48 % NW) 48 %	68 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	400 mg (≈ 129 % NW) 129 %	183 mg (≈ 59 %) 59 %	310 mg
Tyrosin	339 mg (≈ 18 % NW) 18 %	156 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	400 mg (≈ 36 % NW) 36 %	183 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	115 mg (≈ 38 % NW) 38 %	53 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	500 mg (≈ 26 % NW) 26 %	229 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	600 mg	275 mg
Histidin	297 mg (≈ 40 % NW) 40 %	136 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.900 mg	1.789 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	500 mg	229 mg
Asparaginsäure	800 mg	367 mg
Glutaminsäure	2.300 mg	1.055 mg
Glycin	500 mg	229 mg
Prolin	700 mg	321 mg
Serin	500 mg	229 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.300 mg	2.431 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	341 mg	157 mg
Omega 6 Fettsäuren	954 mg	437 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,79 :1	1,28
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	26,94 :1	12,36
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,01 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,40 mg	0,18 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,40 mg	0,18 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	190 mg	87 mg
Pentadecansäure	27 mg	12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.490 mg	683 mg
Heptadecansäure	50 mg	23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	670 mg	307 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	5 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.470 mg	1.133 mg
Tetradecensäure	57 mg	26 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	230 mg	106 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.110 mg	1.885 mg
Eicosensäure	50 mg	23 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	5 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.460 mg	2.046 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	950 mg	436 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	340 mg	156 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,01 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	4 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.300 mg	596 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	19 mg	9 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,6 P	2,1 P
P2	5,6 P	2,6 P
P3	6,2 P	2,8 P
P4	6,1 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,30 g	0,14 g
Rohasche	1,4 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,4 g	4,3 g
Rohprotein	9,2 g	4,2 g

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