Vanillecremeeis mit Schlagsahne und frischen Erdbeeren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	151 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 69 %
Kohlenhydrate 24 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 51 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	151 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	628 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	50 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	133 µg (443 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	88 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	128 µg	85 µg
Retinol	124 µg (413 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	82 µg (≈ 8 %) 8 %	1.000 µg
Beta-Carotin	52 µg (173 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	34 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	31 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	66 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	371 µg (≈ 2 % NW) 2 %	246 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	921 µg (≈ 5 % NW) 5 %	610 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	430 µg (≈ 7 % NW) 7 %	285 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	29 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	36 µg (≈ 9 % NW) 9 %	24 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	25.068 µg (501 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	16.601 µg (≈ 17 %) 17 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,03 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	487 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	323 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,90 :1
PRAL-Wert	-0,7 mEq
Natrium	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	147 mg (≈ 4 % NW) 4 %	97 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	57 mg (≈ 6 % NW) 6 %	38 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	63 mg (≈ 9 % NW) 9 %	42 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	3 mg	2 mg
Chlorid	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	265 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	290 µg (≈ 3 % NW) 3 %	192 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	160 µg (≈ 5 % NW) 5 %	106 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	8 g	5 g
Broteinheiten	0,75 BE	0,50 BE
Broteinheiten	0,90 BE	0,59 BE
Broteinheiten	0,60 BE	0,40 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	14 mg	9 mg
Xylit	12 mg	8 mg
Summe Zuckeralkohole	26 mg	17 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.097 mg	726 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.168 mg	774 mg
Galactose (Schleimzucker)	5 mg	3 mg
Monosaccharide (1 M)	2.270 mg	1.503 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.790 mg	3.172 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.730 mg	1.146 mg
Disaccharide (2 M)	6.520 mg	4.318 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	154 mg	102 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	140 %
Isoleucin	112 mg (≈ 7 % NW) 7 %	74 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	197 mg (≈ 7 % NW) 7 %	130 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	162 mg (≈ 7 % NW) 7 %	107 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	50 mg (≈ 6 % NW) 6 %	33 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	104 mg (≈ 34 % NW) 34 %	69 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Tyrosin	99 mg (≈ 5 % NW) 5 %	66 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	97 mg (≈ 9 % NW) 9 %	64 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	134 mg (≈ 7 % NW) 7 %	89 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	97 mg	64 mg
Histidin	57 mg (≈ 8 % NW) 8 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	946 mg	626 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	95 mg	63 mg
Asparaginsäure	242 mg	160 mg
Glutaminsäure	406 mg	269 mg
Glycin	59 mg	39 mg
Prolin	163 mg	108 mg
Serin	130 mg	86 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.095 mg	725 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	122 mg	81 mg
Omega 6 Fettsäuren	361 mg	239 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,96 :1	1,96
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,70 :1	10,39
Butansäure / Buttersäure	363 mg	240 mg
Hexansäure / Capronsäure	108 mg	72 mg
Octansäure / Caprylsäure	105 mg	70 mg
Decansäure / Caprinsäure	214 mg	142 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	253 mg	168 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.072 mg	710 mg
Pentadecansäure	10 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.653 mg	1.757 mg
Heptadecansäure	6 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.100 mg	728 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.880 mg	3.894 mg
Tetradecensäure	10 mg	7 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	405 mg	268 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.610 mg	1.728 mg
Eicosensäure	3 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.040 mg	2.013 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	349 mg	231 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	110 mg	73 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	11 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	7 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	480 mg	318 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	56 mg	37 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,8 P	2,5 P
P2	4,1 P	2,7 P
P3	6,1 P	4,0 P
P4	6,0 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,50 g	0,33 g
Rohasche	0,5 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	11,4 g	7,6 g
Rohprotein	2,0 g	1,4 g

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