Algen frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	37 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 23 %
Proteine 65 %
Ballaststoffe 2 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 34 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 27 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	37 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	153 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	244 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	67 µg (223 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	181 µg (≈ 20 %) 20 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	33 µg	90 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	400 µg (1333 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	1.081 µg (≈ 54 %) 54 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	220 µg (73 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	595 µg (≈ 54 %) 54 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	340 µg (≈ 28 % NW) 28 %	919 µg (≈ 77 %) 77 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.200 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.243 µg (≈ 22 %) 22 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.183 µg (≈ 13 % NW) 13 %	5.900 µg (≈ 35 %) 35 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	325 µg (≈ 5 % NW) 5 %	878 µg (≈ 15 %) 15 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	34 µg (≈ 2 % NW) 2 %	92 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	180 µg (≈ 45 % NW) 45 %	486 µg (≈ 122 %) 122 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	20,0 µg (≈ 500 % NW) 500 %	54,1 µg (≈ 1351 %) 1351 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	900 µg (18 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2.432 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	300 µg (≈ 462 % NW) 462 %	811 µg (≈ 1247 %) 1247 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,30 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	6,36 :1	17,20
PRAL-Wert	-2,9 mEq	-7,8 mEq
Natrium	98 mg (≈ 7 % NW) 7 %	265 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Kalium	127 mg (≈ 3 % NW) 3 %	343 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	70 mg (≈ 7 % NW) 7 %	189 mg (≈ 19 %) 19 %	1.000 mg
Magnesium	100 mg (≈ 29 % NW) 29 %	270 mg (≈ 77 %) 77 %	350 mg
Phosphor	11 mg (≈ 2 % NW) 2 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	50 mg	135 mg
Chlorid	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	32 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.300 µg (≈ 18 % NW) 18 %	6.216 µg (≈ 50 %) 50 %	12.500 µg
Zink	1.100 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.973 µg (≈ 35 %) 35 %	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	541 µg (≈ 43 %) 43 %	1.250 µg
Mangan	500 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.351 µg (≈ 39 %) 39 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	270 µg (≈ 7 %) 7 %	3.800 µg
Iodid	50 µg (≈ 25 % NW) 25 %	135 µg (≈ 68 %) 68 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	50 g
Netto-KH	2 g	5 g
Broteinheiten	0,18 BE	0,47 BE
Broteinheiten	0,21 BE	0,57 BE
Broteinheiten	0,14 BE	0,38 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	840 mg	2.270 mg
Fructose (Fruchtzucker)	840 mg	2.270 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.680 mg	4.541 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	399 mg	1.078 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	399 mg	1.078 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	21 mg	57 mg
Polysaccharide (> 9 M)	21 mg	57 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	59 %	160 %
Isoleucin	236 mg (≈ 16 % NW) 16 %	638 mg (≈ 43 %) 43 %	1.500 mg
Leucin	354 mg (≈ 12 % NW) 12 %	957 mg (≈ 33 %) 33 %	2.925 mg
Lysin	295 mg (≈ 13 % NW) 13 %	797 mg (≈ 35 %) 35 %	2.250 mg
Methionin	71 mg (≈ 9 % NW) 9 %	192 mg (≈ 25 %) 25 %	780 mg
Cystein	59 mg (≈ 19 % NW) 19 %	159 mg (≈ 51 %) 51 %	310 mg
Phenylalanin	177 mg (≈ 57 % NW) 57 %	478 mg (≈ 154 %) 154 %	310 mg
Tyrosin	118 mg (≈ 6 % NW) 6 %	319 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	207 mg (≈ 18 % NW) 18 %	559 mg (≈ 50 %) 50 %	1.125 mg
Tryptophan	59 mg (≈ 20 % NW) 20 %	159 mg (≈ 53 %) 53 %	300 mg
Valin	236 mg (≈ 12 % NW) 12 %	638 mg (≈ 33 %) 33 %	1.950 mg
Arginin	236 mg	638 mg
Histidin	89 mg (≈ 12 % NW) 12 %	241 mg (≈ 32 %) 32 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.137 mg	5.776 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	295 mg	797 mg
Asparaginsäure	590 mg	1.595 mg
Glutaminsäure	885 mg	2.392 mg
Glycin	165 mg	446 mg
Prolin	236 mg	638 mg
Serin	177 mg	478 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.348 mg	6.346 mg
Harnsäure	50 mg	135 mg
Purin	21 mg	57 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	43 mg	116 mg
Omega 6 Fettsäuren	66 mg	178 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,53 :1	4,15
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,35 :1	41,48
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	129 mg	349 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	11 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	137 mg	370 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	17 mg	46 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	18 mg	49 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	35 mg	95 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	66 mg	178 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	43 mg	116 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	109 mg	295 mg
Langkettige Fettsäuren	281 mg	759 mg
Glycerin und Lipoide	120 mg	324 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	51 mg	138 mg
Poly-Hexosen	68 mg	184 mg
Poly-Uronsäure	92 mg	249 mg
Cellulose	119 mg	322 mg
Lignin	10 mg	27 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	102 mg	276 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	238 mg	643 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	1,9 P
P2	0,9 P	2,3 P
P3	0,8 P	2,2 P
P4	0,8 P	2,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,20 g	1 g
Rohasche	0,6 g	1,6 g
Rohfaser	0,2 g	0,6 g
Rohfett	0,4 g	1,1 g
Rohprotein	4,7 g	12,6 g

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Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe