Spinat chinesisch frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	20 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	18 g (≈ 34 %) 34 %	52 g
Kohlenhydrate	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	13 g (≈ 39 %) 39 %	33 g

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 5 %
Proteine 61 %
Ballaststoffe 22 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 60 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	20 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	84 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	18 g (≈ 34 %) 34 %	52 g
Kohlenhydrate	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	13 g (≈ 39 %) 39 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	456 g (≈ 15 %) 15 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	285 µg (950 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	1.425 µg (≈ 158 %) 158 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	132 µg	660 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1.585 µg (5283 i.E.) (≈ 79 % NW) 79 %	7.925 µg (≈ 396 %) 396 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	350 µg (≈ 32 %) 32 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	220 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.100 µg (≈ 92 %) 92 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	700 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.500 µg (≈ 23 %) 23 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.583 µg (≈ 9 % NW) 9 %	7.915 µg (≈ 47 %) 47 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	310 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.550 µg (≈ 26 %) 26 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	220 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.100 µg (≈ 79 %) 79 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	35 µg (≈ 78 %) 78 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	85 µg (≈ 21 % NW) 21 %	425 µg (≈ 106 %) 106 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	42.000 µg (840 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	210.000 µg (≈ 210 %) 210 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.500 µg (4 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	12.500 µg (≈ 89 %) 89 %	14.000 µg
Vitamin K	400 µg (≈ 615 % NW) 615 %	2.000 µg (≈ 3077 %) 3077 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	4,15 :1
PRAL-Wert	-15,8 mEq
Natrium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	65 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	620 mg (≈ 16 % NW) 16 %	3.100 mg (≈ 78 %) 78 %	4.000 mg
Calcium	270 mg (≈ 27 % NW) 27 %	1.350 mg (≈ 135 %) 135 %	1.000 mg
Magnesium	130 mg (≈ 37 % NW) 37 %	650 mg (≈ 186 %) 186 %	350 mg
Phosphor	65 mg (≈ 9 % NW) 9 %	325 mg (≈ 46 %) 46 %	700 mg
Schwefel	22 mg	110 mg
Chlorid	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	70 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.000 µg (≈ 24 % NW) 24 %	15.000 µg (≈ 120 %) 120 %	12.500 µg
Zink	600 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3.000 µg (≈ 35 %) 35 %	8.500 µg
Kupfer	130 µg (≈ 10 % NW) 10 %	650 µg (≈ 52 %) 52 %	1.250 µg
Mangan	1.000 µg (≈ 29 % NW) 29 %	5.000 µg (≈ 143 %) 143 %	3.500 µg
Fluorid	110 µg (≈ 3 % NW) 3 %	550 µg (≈ 14 %) 14 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	60 µg (≈ 30 %) 30 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,26 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,03 BE	0,13 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,15 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,10 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	75 mg	375 mg
Fructose (Fruchtzucker)	60 mg	300 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	135 mg	675 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	120 mg	600 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	120 mg	600 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	45 mg	225 mg
Polysaccharide (> 9 M)	45 mg	225 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	130 %
Isoleucin	168 mg (≈ 11 % NW) 11 %	840 mg (≈ 56 %) 56 %	1.500 mg
Leucin	277 mg (≈ 9 % NW) 9 %	1.385 mg (≈ 47 %) 47 %	2.925 mg
Lysin	228 mg (≈ 10 % NW) 10 %	1.140 mg (≈ 51 %) 51 %	2.250 mg
Methionin	63 mg (≈ 8 % NW) 8 %	315 mg (≈ 40 %) 40 %	780 mg
Cystein	42 mg (≈ 14 % NW) 14 %	210 mg (≈ 68 %) 68 %	310 mg
Phenylalanin	175 mg (≈ 56 % NW) 56 %	875 mg (≈ 282 %) 282 %	310 mg
Tyrosin	140 mg (≈ 7 % NW) 7 %	700 mg (≈ 37 %) 37 %	1.875 mg
Threonin	158 mg (≈ 14 % NW) 14 %	790 mg (≈ 70 %) 70 %	1.125 mg
Tryptophan	53 mg (≈ 18 % NW) 18 %	265 mg (≈ 88 %) 88 %	300 mg
Valin	200 mg (≈ 10 % NW) 10 %	1.000 mg (≈ 51 %) 51 %	1.950 mg
Arginin	196 mg	980 mg
Histidin	77 mg (≈ 10 % NW) 10 %	385 mg (≈ 51 %) 51 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.777 mg	8.885 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	186 mg	930 mg
Asparaginsäure	315 mg	1.575 mg
Glutaminsäure	413 mg	2.065 mg
Glycin	168 mg	840 mg
Prolin	151 mg	755 mg
Serin	140 mg	700 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.373 mg	6.865 mg
Harnsäure	57 mg	285 mg
Purin	24 mg	120 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	150 mg	750 mg
Omega 6 Fettsäuren	30 mg	150 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,20 :1	1,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,00 :1	10,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	10 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	30 mg	150 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	25 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	37 mg	185 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	5 mg	25 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	18 mg	90 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	23 mg	115 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	30 mg	150 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	150 mg	750 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	180 mg	900 mg
Langkettige Fettsäuren	240 mg	1.200 mg
Glycerin und Lipoide	60 mg	300 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	390 mg	1.950 mg
Poly-Hexosen	390 mg	1.950 mg
Poly-Uronsäure	650 mg	3.250 mg
Cellulose	1.040 mg	5.200 mg
Lignin	130 mg	650 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	650 mg	3.250 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.950 mg	9.750 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,1 P	-0,5 P
P2	0,4 P	1,8 P
P3	0,3 P	1,5 P
P4	0,3 P	1,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	3 g
Rohasche	1,5 g	7,5 g
Rohfaser	2,0 g	9,8 g
Rohfett	0,3 g	1,5 g
Rohprotein	3,3 g	16,7 g

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