Zuckermais tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 68 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 41 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	404 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	77 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	5 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	52 µg (173 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	54 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	146 µg (49 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	152 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	130 µg (≈ 11 % NW) 11 %	135 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.747 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.820 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.114 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.202 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	915 µg (≈ 15 % NW) 15 %	953 µg (≈ 16 %) 16 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	214 µg (≈ 15 % NW) 15 %	223 µg (≈ 16 %) 16 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	42 µg (≈ 11 % NW) 11 %	44 µg (≈ 11 %) 11 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.086 µg (182 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	9.465 µg (≈ 9 %) 9 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	103 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	107 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1
PRAL-Wert	-1,9 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	324 mg (≈ 8 % NW) 8 %	338 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	52 mg (≈ 15 % NW) 15 %	54 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	123 mg (≈ 18 % NW) 18 %	128 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	35 mg	36 mg
Chlorid	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	595 µg (≈ 5 % NW) 5 %	620 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.082 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.127 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	68 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	216 µg (≈ 6 % NW) 6 %	225 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	14 g	14 g
Broteinheiten	1,42 BE	1,48 BE
Broteinheiten	1,70 BE	1,77 BE
Broteinheiten	1,13 BE	1,18 BE
Mannit	170 mg	177 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	170 mg	177 mg
Glucose (Traubenzucker)	511 mg	532 mg
Fructose (Fruchtzucker)	170 mg	177 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	681 mg	709 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	612 mg	638 mg
Maltose (Malzzucker)	68 mg	71 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	680 mg	708 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	170 mg	177 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	216 mg	225 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	15.302 mg	15.940 mg
Polysaccharide (> 9 M)	15.302 mg	15.940 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	81 %
Isoleucin	138 mg (≈ 9 % NW) 9 %	144 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	376 mg (≈ 13 % NW) 13 %	392 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	138 mg (≈ 6 % NW) 6 %	144 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	61 mg (≈ 8 % NW) 8 %	64 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	174 mg (≈ 56 % NW) 56 %	181 mg (≈ 58 %) 58 %	310 mg
Tyrosin	135 mg (≈ 7 % NW) 7 %	141 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	138 mg (≈ 12 % NW) 12 %	144 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	220 mg (≈ 11 % NW) 11 %	229 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	145 mg	151 mg
Histidin	89 mg (≈ 12 % NW) 12 %	93 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.664 mg	1.733 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	283 mg	295 mg
Asparaginsäure	249 mg	259 mg
Glutaminsäure	702 mg	731 mg
Glycin	131 mg	136 mg
Prolin	316 mg	329 mg
Serin	167 mg	174 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.848 mg	1.925 mg
Harnsäure	45 mg	47 mg
Purin	19 mg	20 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	17 mg	18 mg
Omega 6 Fettsäuren	534 mg	556 mg
Omega 6:3 Verhältnis	31,41 :1	32,72
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	314,12 :1	327,21
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	160 mg	167 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	17 mg	18 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	181 mg	189 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	332 mg	346 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	332 mg	346 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	534 mg	556 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	17 mg	18 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	551 mg	574 mg
Langkettige Fettsäuren	1.064 mg	1.108 mg
Glycerin und Lipoide	266 mg	277 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	454 mg	473 mg
Poly-Hexosen	363 mg	378 mg
Poly-Uronsäure	1.031 mg	1.074 mg
Cellulose	969 mg	1.009 mg
Lignin	212 mg	221 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	757 mg	789 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.271 mg	2.366 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,4 P	1,5 P
P2	2,4 P	2,5 P
P3	2,8 P	2,9 P
P4	2,7 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,9 g	0,9 g
Rohfaser	2,3 g	2,4 g
Rohfett	1,3 g	1,4 g
Rohprotein	3,7 g	3,8 g

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