Leinsamen geschrotet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	379 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	31 g (≈ 50 % NW) 50 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	34 g (≈ 103 % NW) 103 %	9 g (≈ 27 %) 27 %	33 g

Energieverteilung

Fett 63 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 15 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 10 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 67 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	379 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.586 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	31 g (≈ 50 % NW) 50 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	34 g (≈ 103 % NW) 103 %	9 g (≈ 27 %) 27 %	33 g
Wasser	6 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	81 µg (270 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	20 µg	5 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	244 µg (813 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	64 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	148 µg (49 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	399 µg (≈ 33 % NW) 33 %	105 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	819 µg (≈ 5 % NW) 5 %	216 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.852 µg (≈ 46 % NW) 46 %	2.072 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	489 µg (≈ 8 % NW) 8 %	129 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	550 µg (≈ 39 % NW) 39 %	145 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.527 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	403 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,35 :1	0,09
PRAL-Wert	-	-
Natrium	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	509 mg (≈ 13 % NW) 13 %	134 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	234 mg (≈ 23 % NW) 23 %	62 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	356 mg (≈ 102 % NW) 102 %	94 mg (≈ 27 %) 27 %	350 mg
Phosphor	672 mg (≈ 96 % NW) 96 %	177 mg (≈ 25 %) 25 %	700 mg
Schwefel	153 mg	40 mg
Chlorid	61 mg (≈ 3 % NW) 3 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	8.346 µg (≈ 67 % NW) 67 %	2.202 µg (≈ 18 %) 18 %	12.500 µg
Zink	1.527 µg (≈ 18 % NW) 18 %	403 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	407 µg (≈ 33 % NW) 33 %	107 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	1.221 µg (≈ 35 % NW) 35 %	322 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	81 µg (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	-34 g	-9 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	215 %	57 %
Isoleucin	1.118 mg (≈ 75 % NW) 75 %	295 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	1.590 mg (≈ 54 % NW) 54 %	420 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	969 mg (≈ 43 % NW) 43 %	256 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	497 mg (≈ 64 % NW) 64 %	131 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Cystein	472 mg (≈ 152 % NW) 152 %	125 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Phenylalanin	1.242 mg (≈ 401 % NW) 401 %	328 mg (≈ 106 %) 106 %	310 mg
Tyrosin	695 mg (≈ 37 % NW) 37 %	183 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	993 mg (≈ 88 % NW) 88 %	262 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	422 mg (≈ 141 % NW) 141 %	111 mg (≈ 37 %) 37 %	300 mg
Valin	1.390 mg (≈ 71 % NW) 71 %	367 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	2.460 mg	649 mg
Histidin	521 mg (≈ 69 % NW) 69 %	137 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.369 mg	3.264 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.266 mg	334 mg
Asparaginsäure	2.335 mg	616 mg
Glutaminsäure	4.967 mg	1.311 mg
Glycin	1.515 mg	400 mg
Prolin	993 mg	262 mg
Serin	1.266 mg	334 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.342 mg	3.256 mg
Harnsäure	107 mg	28 mg
Purin	36 mg	9 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	16.950 mg	4.472 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.210 mg	1.111 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,25 :1	0,07
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,48 :1	0,66
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	31 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	31 mg	8 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.804 mg	476 mg
Heptadecansäure	31 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.203 mg	317 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	31 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	31 mg	8 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.162 mg	834 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	31 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.713 mg	1.507 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.744 mg	1.516 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.210 mg	1.111 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	16.950 mg	4.472 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	21.160 mg	5.583 mg
Langkettige Fettsäuren	30.066 mg	7.933 mg
Glycerin und Lipoide	1.384 mg	365 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	15.229 mg	4.018 mg
Poly-Hexosen	10.153 mg	2.679 mg
Poly-Uronsäure	1.692 mg	446 mg
Cellulose	5.076 mg	1.339 mg
Lignin	1.692 mg	446 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	17.260 mg	4.554 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	16.583 mg	4.375 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,4 P	0,9 P
P2	9,4 P	2,5 P
P3	9,5 P	2,5 P
P4	9,2 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,7 g	1,0 g
Rohfaser	16,6 g	4,4 g
Rohfett	31,5 g	8,3 g
Rohprotein	25,0 g	6,6 g

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