Rind Lunge frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	94 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 34 % NW) 34 %	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	94 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	393 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 34 % NW) 34 %	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	84 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	55 µg  (183 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	59 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	55 µg	59 µg
Retinol	55 µg  (183 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	59 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	90 µg  (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	96 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	340 µg (≈ 28 % NW) 28 %	362 µg (≈ 30 %) 30 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.270 µg (≈ 28 % NW) 28 %	4.543 µg (≈ 30 %) 30 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.887 µg (≈ 41 % NW) 41 %	7.327 µg (≈ 43 %) 43 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.000 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.064 µg (≈ 18 %) 18 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	74 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,3 µg (≈ 83 % NW) 83 %	3,5 µg (≈ 88 %) 88 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	39.000 µg  (780 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	41.489 µg (≈ 41 %) 41 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	500 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	532 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,28 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,30 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1	0,06
PRAL-Wert	-	-
Natrium	198 mg (≈ 13 % NW) 13 %	211 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	228 mg (≈ 6 % NW) 6 %	243 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	224 mg (≈ 32 % NW) 32 %	238 mg (≈ 34 %) 34 %	700 mg
Schwefel	170 mg	181 mg
Chlorid	80 mg (≈ 3 % NW) 3 %	85 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	7.500 µg (≈ 60 % NW) 60 %	7.979 µg (≈ 64 %) 64 %	12.500 µg
Zink	1.610 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.713 µg (≈ 20 %) 20 %	8.500 µg
Kupfer	260 µg (≈ 21 % NW) 21 %	277 µg (≈ 22 %) 22 %	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	106 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	53 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	206 %	219 %
Isoleucin	766 mg (≈ 51 % NW) 51 %	815 mg (≈ 54 %) 54 %	1.500 mg
Leucin	1.482 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.577 mg (≈ 54 %) 54 %	2.925 mg
Lysin	1.289 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.371 mg (≈ 61 %) 61 %	2.250 mg
Methionin	314 mg (≈ 40 % NW) 40 %	334 mg (≈ 43 %) 43 %	780 mg
Cystein	139 mg (≈ 45 % NW) 45 %	148 mg (≈ 48 %) 48 %	310 mg
Phenylalanin	714 mg (≈ 230 % NW) 230 %	760 mg (≈ 245 %) 245 %	310 mg
Tyrosin	575 mg (≈ 31 % NW) 31 %	612 mg (≈ 33 %) 33 %	1.875 mg
Threonin	714 mg (≈ 63 % NW) 63 %	760 mg (≈ 68 %) 68 %	1.125 mg
Tryptophan	157 mg (≈ 52 % NW) 52 %	167 mg (≈ 56 %) 56 %	300 mg
Valin	1.010 mg (≈ 52 % NW) 52 %	1.074 mg (≈ 55 %) 55 %	1.950 mg
Arginin	958 mg	1.019 mg
Histidin	418 mg (≈ 56 % NW) 56 %	445 mg (≈ 59 %) 59 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.536 mg	9.081 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	941 mg	1.001 mg
Asparaginsäure	1.550 mg	1.649 mg
Glutaminsäure	1.812 mg	1.928 mg
Glycin	1.254 mg	1.334 mg
Prolin	714 mg	760 mg
Serin	871 mg	927 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.142 mg	7.598 mg
Harnsäure	340 mg	362 mg
Purin	142 mg	151 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	55 mg	59 mg
Omega 6 Fettsäuren	307 mg	327 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,58 :1	5,94
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	5,58 :1	5,94
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	29 mg	31 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	644 mg	685 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	293 mg	312 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	966 mg	1.028 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	59 mg	63 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	567 mg	603 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	626 mg	666 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	127 mg	135 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	180 mg	191 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	10 mg	11 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	33 mg	35 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	12 mg	13 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	362 mg	385 mg
Langkettige Fettsäuren	1.954 mg	2.079 mg
Glycerin und Lipoide	676 mg	719 mg
Cholesterin	242 mg	257 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,1 P	2,2 P
P2	2,3 P	2,4 P
P3	1,3 P	1,3 P
P4	1,2 P	1,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,6 g	2,8 g
Rohprotein	16,8 g	17,9 g