Berechnung Ei vs. Tofu

Hühnerei Vollei wurde gelöscht.
Tofu
Energie (kcal): 144,00 kcal
Fett: 8,72 g
Eiweiß: 15,78 g
Kohlenhydrate: 0,62 g
Ballaststoffe: 0,60 g

100 g Gesamtgewicht

Summen der Nährstoffe

Bevorzugte Nährstoffe IstNormwert
Energie (kcal)144 kcal1.950 kcalDifferenz
Fett9 g63 gDifferenz
Eiweiß16 g52 gDifferenz
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Kohlenhydrate1 g238 gDifferenz
Ballaststoffe1 g33 gDifferenz
Makronährstoffe
IstNormwert
Energie (kcal)
7 %
144 kcal
(= 7 %)
1.950 kcalDifferenz
Energie (kJ)
7 %
601 kJ
(= 7 %)
8.164 kJDifferenz
Fett
14 %
9 g
(= 14 %)
63 gDifferenz
Eiweiß
30 %
16 g
(= 30 %)
52 gDifferenz
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Kohlenhydrate
0 %
1 g
(= 0 %)
238 gDifferenz
Ballaststoffe
2 %
1 g
(= 2 %)
33 gDifferenz
Wasser
2 %
73 g
(= 2 %)
3.000 gDifferenz
Vitamine
IstNormwert
Vitamin A Retinoläquivalent
0 %
4 µg (13 i.E.)
(= 0 %)
900 µgDifferenz
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Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent 2 µg
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Retinol
0 %
0,00 µg (0 i.E.)
(= 0 %)
1.000 µgDifferenz
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Beta-Carotin
1 %
25 µg (83 i.E.)
(= 1 %)
2.000 µgDifferenz
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Vitamin B1 Thiamin
2 %
20 µg (7 i.E.)
(= 2 %)
1.100 µgDifferenz
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Vitamin B2 Riboflavin
2 %
20 µg
(= 2 %)
1.200 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure
4 %
600 µg
(= 4 %)
15.000 µgDifferenz
Vitamin B3 Niacinäquivalent
24 %
4.017 µg
(= 24 %)
17.000 µgDifferenz
Vitamin B5 Pantothensäure
5 %
280 µg
(= 5 %)
6.000 µgDifferenz
Vitamin B6 Pyridoxin
11 %
155 µg
(= 11 %)
1.400 µgDifferenz
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)
16 %
7 µg
(= 16 %)
45 µgDifferenz
Vitamin B9 gesamte Folsäure
21 %
84 µg
(= 21 %)
400 µgDifferenz
Vitamin B12 Cobalamin
0 %
0,0 µg
(= 0 %)
4,0 µgDifferenz
Vitamin C Ascorbinsäure
0 %
0,00 µg (0 i.E.)
(= 0 %)
100.000 µgDifferenz
Vitamin D Calciferole
0 %
0,00 µg (0 i.E.)
(= 0 %)
20 µgDifferenz
Vitamin E
4 %
600 µg (1 i.E.)
(= 4 %)
14.000 µgDifferenz
Vitamin K
77 %
50 µg
(= 77 %)
65 µgDifferenz
Mineralstoffe
IstNormwert
Salz
0 %
0,02 g
(= 0 %)
5 gDifferenz
Calcium-Phosphor-Verhältnis 1,46 :1
PRAL-Wert 0,5 mEq
Natrium
0 %
7 mg
(= 0 %)
1.500 mgDifferenz
Kalium
9 %
375 mg
(= 9 %)
4.000 mgDifferenz
Calcium
16 %
159 mg
(= 16 %)
1.000 mgDifferenz
Magnesium
14 %
50 mg
(= 14 %)
350 mgDifferenz
Phosphor
16 %
109 mg
(= 16 %)
700 mgDifferenz
Schwefel 33 mg
Chlorid
0 %
10 mg
(= 0 %)
2.300 mgDifferenz
Spurenelemente
IstNormwert
Eisen
20 %
2.500 µg
(= 20 %)
12.500 µgDifferenz
Zink
3 %
220 µg
(= 3 %)
8.500 µgDifferenz
Kupfer
2 %
22 µg
(= 2 %)
1.250 µgDifferenz
Mangan
18 %
620 µg
(= 18 %)
3.500 µgDifferenz
Fluorid
0 %
13 µg
(= 0 %)
3.800 µgDifferenz
Iodid
1 %
1 µg
(= 1 %)
200 µgDifferenz
Kohlenhydrate
IstNormwert
Zucker
1 %
1 g
(= 1 %)
50 gDifferenz
Netto-KH 0,02 g
Broteinheiten DE 0,05 BE
Broteinheiten CH 0,06 BE
Broteinheiten EN 0,04 BE
Mannit 0,00 mg
Sorbit 0,00 mg
Xylit 0,00 mg
Summe Zuckeralkohole 0,00 mg
Glucose (Traubenzucker) 0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker) 0,00 mg
Galactose (Schleimzucker) 0,00 mg
Monosaccharide (1 M) 0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker) 614 mg
Maltose (Malzzucker) 0,00 mg
Lactose (Milchzucker) 0,00 mg
Disaccharide (2 M) 614 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) 0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0,00 mg
Stärke 6 mg
Polysaccharide (> 9 M) 6 mg
Aminosäuren (essentiell)
IstNormwert
Chemical Score 91 %
Isoleucin
53 %
789 mg
(= 53 %)
1.500 mgDifferenz
Leucin
40 %
1.184 mg
(= 40 %)
2.925 mgDifferenz
Lysin
35 %
789 mg
(= 35 %)
2.250 mgDifferenz
Methionin
26 %
205 mg
(= 26 %)
780 mgDifferenz
Cystein
41 %
126 mg
(= 41 %)
310 mgDifferenz
Phenylalanin
255 %
789 mg
(= 255 %)
310 mg
Tyrosin
28 %
521 mg
(= 28 %)
1.875 mgDifferenz
Threonin
67 %
757 mg
(= 67 %)
1.125 mgDifferenz
Tryptophan
68 %
205 mg
(= 68 %)
300 mgDifferenz
Valin
45 %
868 mg
(= 45 %)
1.950 mgDifferenz
Arginin 978 mg
Histidin
46 %
347 mg
(= 46 %)
750 mgDifferenz
Essentielle Aminosäuren 7.558 mg
Aminosäuren (sonstige)
IstNormwert
Alanin 679 mg
Asparaginsäure 1.704 mg
Glutaminsäure 2.683 mg
Glycin 757 mg
Prolin 1.152 mg
Serin 852 mg
Nichtessentielle Aminosäuren 7.827 mg
Harnsäure 65 mg
Purin 27 mg
Fettsäuren
IstNormwert
Omega 3 Fettsäuren 633 mg
Omega 6 Fettsäuren 4.648 mg
Omega 6:3 Verhältnis 7,34 :1
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv) 73,43 :1
Butansäure / Buttersäure 0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure 0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure 0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure 0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure 8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure 16 mg
Pentadecansäure 0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure 892 mg
Heptadecansäure 0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure 308 mg
Eicosansäure / Arachinsäure 24 mg
Decosansäure / Behensäure 8 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure 0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren 1.256 mg
Tetradecensäure 0,00 mg
Pentadecensäure 0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure 16 mg
Heptadecensäure 0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 1.541 mg
Eicosensäure 16 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9 0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9 0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.573 mg
Hexadecadiensäure 0,00 mg
Hexadecatetraensäure 0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 4.648 mg
ALA - Linolensäure Omega 3 633 mg
Stearidonsäure Omega 3 0,00 mg
Nonadecatriensäure 0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6 0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6 0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 0,00 mg
Docosadiensäure 0,00 mg
Docosatriensäure 0,00 mg
Docosatetraensäure 0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3 0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3 0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5.281 mg
Langkettige Fettsäuren 8.110 mg
Glycerin und Lipoide 610 mg
Cholesterin 0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0,00 mg
Ballaststoffe
IstNormwert
Poly-Pentosen 150 mg
Poly-Hexosen 219 mg
Poly-Uronsäure 84 mg
Cellulose 144 mg
Lignin 3 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe 300 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe 300 mg
Sonstige
IstNormwert
P1 0,0 P
P2 0,0 P
P3 0,0 P
P4 0,0 P
Alkohol 0,00 g
Säuren (organisch) 0,00 g
Rohasche 1,4 g (= 1,4 %)
Rohfaser 0,3 g (= 0,3 %)
Rohfett 8,7 g (= 8,7 %)
Rohprotein 15,6 g (= 15,6 %)
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