Vollkornbrot mit Kürbiskernen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	231 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	37 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Energieverteilung

Fett 13 %
Kohlenhydrate 64 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 49 %

Andere suchten auch nach

Vollkornbrötchen-Weizenvollkornbrötchen mit Sauermilch

Vollkornbrötchen-Roggenbrötchen mit Sonnenblumenkernen

Vollkornbrot-Roggenvollkornbrot

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	231 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	974 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 16 % NW) 16 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	37 g (≈ 16 % NW) 16 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	40 g (≈ 1 % NW) 1 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,43 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,42 µg	0,18 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	237 µg (79 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	103 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	84 µg (≈ 7 % NW) 7 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.900 µg (≈ 13 % NW) 13 %	823 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.600 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.558 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	130 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	165 µg (≈ 12 % NW) 12 %	71 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	520 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	225 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,38 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 24 % NW) 24 %	1 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,13 :1
PRAL-Wert	3,2 mEq
Natrium	460 mg (≈ 31 % NW) 31 %	199 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	294 mg (≈ 7 % NW) 7 %	127 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	68 mg (≈ 20 % NW) 20 %	30 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	196 mg (≈ 28 % NW) 28 %	85 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	80 mg	35 mg
Chlorid	740 mg (≈ 32 % NW) 32 %	320 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.001 µg (≈ 16 % NW) 16 %	866 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	1.800 µg (≈ 21 % NW) 21 %	779 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	230 µg (≈ 18 % NW) 18 %	100 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	1.620 µg (≈ 46 % NW) 46 %	701 µg (≈ 20 %) 20 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,37 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	27 g	12 g
Broteinheiten	3,08 BE	1,33 BE
Broteinheiten	3,70 BE	1,60 BE
Broteinheiten	2,47 BE	1,07 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	28 mg	12 mg
Fructose (Fruchtzucker)	22 mg	10 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	50 mg	22 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	518 mg	224 mg
Maltose (Malzzucker)	278 mg	120 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	796 mg	345 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	36.000 mg	15.584 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	69 %
Isoleucin	295 mg (≈ 20 % NW) 20 %	128 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	535 mg (≈ 18 % NW) 18 %	232 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	281 mg (≈ 12 % NW) 12 %	122 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	143 mg (≈ 18 % NW) 18 %	62 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	172 mg (≈ 55 % NW) 55 %	74 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Phenylalanin	380 mg (≈ 123 % NW) 123 %	165 mg (≈ 53 %) 53 %	310 mg
Tyrosin	215 mg (≈ 11 % NW) 11 %	93 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	267 mg (≈ 24 % NW) 24 %	116 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	103 mg (≈ 34 % NW) 34 %	45 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	371 mg (≈ 19 % NW) 19 %	161 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	476 mg	206 mg
Histidin	194 mg (≈ 26 % NW) 26 %	84 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.569 mg	1.112 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	308 mg	133 mg
Asparaginsäure	523 mg	226 mg
Glutaminsäure	2.120 mg	918 mg
Glycin	361 mg	156 mg
Prolin	705 mg	305 mg
Serin	366 mg	158 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.383 mg	1.897 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	51 mg	22 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.518 mg	657 mg
Omega 6:3 Verhältnis	29,76 :1	12,89
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	297,65 :1	128,85
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	356 mg	154 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	129 mg	56 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	0,43 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	489 mg	212 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	15 mg	6 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	729 mg	316 mg
Eicosensäure	7 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	2 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	759 mg	329 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.518 mg	657 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	51 mg	22 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.569 mg	679 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,9 P	1,2 P
P2	5,4 P	2,3 P
P3	6,4 P	2,8 P
P4	6,2 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,3 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,2 g	1,4 g
Rohprotein	7,0 g	3,0 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe