Hafer Grieß Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	355 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	59 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	11 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 14 %
Kohlenhydrate 63 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 36 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Hafer ganzes Korn roh

Hafer

Hafer Mehl gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	355 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.487 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	59 g (≈ 25 % NW) 25 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	11 g (≈ 33 % NW) 33 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	600 µg (200 i.E.) (≈ 55 % NW) 55 %	169 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	220 µg (≈ 18 % NW) 18 %	62 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.300 µg (≈ 15 % NW) 15 %	648 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.283 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.488 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	700 µg (≈ 12 % NW) 12 %	197 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	150 µg (≈ 11 % NW) 11 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	20 µg (≈ 44 % NW) 44 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	30 µg (≈ 8 % NW) 8 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	670 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	189 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,19 :1
PRAL-Wert	11,5 mEq
Natrium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	308 mg (≈ 8 % NW) 8 %	87 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	67 mg (≈ 7 % NW) 7 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	71 mg (≈ 20 % NW) 20 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	349 mg (≈ 50 % NW) 50 %	98 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	200 mg	56 mg
Chlorid	88 mg (≈ 4 % NW) 4 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.890 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.096 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	4.000 µg (≈ 47 % NW) 47 %	1.127 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	450 µg (≈ 36 % NW) 36 %	127 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	3.500 µg (≈ 100 % NW) 100 %	986 µg (≈ 28 %) 28 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,27 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	48 g	14 g
Broteinheiten	4,91 BE	1,38 BE
Broteinheiten	5,89 BE	1,66 BE
Broteinheiten	3,93 BE	1,11 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	884 mg	249 mg
Maltose (Malzzucker)	59 mg	17 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	943 mg	266 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	589 mg	166 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	57.378 mg	16.163 mg
Polysaccharide (> 9 M)	57.378 mg	16.163 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	73 %
Isoleucin	753 mg (≈ 50 % NW) 50 %	212 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	1.129 mg (≈ 39 % NW) 39 %	318 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	556 mg (≈ 25 % NW) 25 %	157 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	212 mg (≈ 27 % NW) 27 %	60 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	327 mg (≈ 105 % NW) 105 %	92 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Phenylalanin	818 mg (≈ 264 % NW) 264 %	230 mg (≈ 74 %) 74 %	310 mg
Tyrosin	556 mg (≈ 30 % NW) 30 %	157 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	491 mg (≈ 44 % NW) 44 %	138 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	179 mg (≈ 60 % NW) 60 %	50 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	899 mg (≈ 46 % NW) 46 %	253 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	998 mg	281 mg
Histidin	278 mg (≈ 37 % NW) 37 %	78 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.196 mg	2.027 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	818 mg	230 mg
Asparaginsäure	1.390 mg	392 mg
Glutaminsäure	3.598 mg	1.014 mg
Glycin	785 mg	221 mg
Prolin	1.177 mg	332 mg
Serin	899 mg	253 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.667 mg	2.441 mg
Harnsäure	139 mg	39 mg
Purin	58 mg	16 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	82 mg	23 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.230 mg	628 mg
Omega 6:3 Verhältnis	27,20 :1	7,66
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	271,95 :1	76,61
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	16 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	951 mg	268 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	71 mg	20 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	27 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.070 mg	301 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	16 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.087 mg	588 mg
Eicosensäure	5 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.108 mg	594 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.225 mg	627 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	82 mg	23 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	5 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.312 mg	651 mg
Langkettige Fettsäuren	5.490 mg	1.546 mg
Glycerin und Lipoide	350 mg	99 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	3.456 mg	974 mg
Poly-Hexosen	4.860 mg	1.369 mg
Poly-Uronsäure	540 mg	152 mg
Cellulose	1.296 mg	365 mg
Lignin	648 mg	183 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.240 mg	913 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.560 mg	2.130 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,4 P	1,5 P
P2	9,1 P	2,6 P
P3	9,5 P	2,7 P
P4	9,3 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,0 g	0,6 g
Rohfaser	7,6 g	2,1 g
Rohfett	5,8 g	1,6 g
Rohprotein	16,3 g	4,6 g

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