Gerste Rollgerste (grobe Graupen) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)339 kcal (≈ 17 % NW)
17 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett1 g (≈ 2 % NW)
2 % Alternative finden		0,40 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß10 g (≈ 19 % NW)
19 % Alternative finden		3 g (≈ 5 %)
5 %		52 g
Kohlenhydrate71 g (≈ 30 % NW)
30 % Alternative finden		21 g (≈ 9 %)
9 %		238 g
Ballaststoffe5 g (≈ 14 % NW)
14 % Alternative finden		1 g (≈ 4 %)
4 %		33 g
Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 83 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 45 %

Andere suchten auch nach

Gerste Flocken
Gerste Mehl
Gerste Vollkorn

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)339 kcal (≈ 17 % NW)
17 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.421 kJ (≈ 17 % NW)
17 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett1 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,40 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß10 g (≈ 19 % NW)
19 % 		3 g (≈ 5 %)
5 %		52 g
Kohlenhydrate71 g (≈ 30 % NW)
30 % 		21 g (≈ 9 %)
9 %		238 g
Ballaststoffe5 g (≈ 14 % NW)
14 % 		1 g (≈ 4 %)
4 %		33 g
Wasser12 g (≈ 0 % NW)
0 % 		4 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalentk. A.k. A.
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)k. A.k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E200 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		59 µg (≈ 0 %)
0 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol80,00
23,60
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		0,29 µg (≈ 0 %)
0 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)k. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin92 µg  (31 i.E.) (≈ 8 % NW)
8 % 		27 µg (≈ 2 %)
2 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin80 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		24 µg (≈ 2 %)
2 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure3.100 µg (≈ 21 % NW)
21 % 		914 µg (≈ 6 %)
6 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent5.350 µg (≈ 31 % NW)
31 % 		1.578 µg (≈ 9 %)
9 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure500 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		147 µg (≈ 2 %)
2 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin220 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		65 µg (≈ 5 %)
5 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)4 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		1 µg (≈ 3 %)
3 %		45 µg
Folat-Äquivalent11,00
3,24
Vitamin B9 gesamte Folsäure20 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		6 µg (≈ 1 %)
1 %		400 µg
Folsäure, synthetisch9,00
2,65
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,0 µg (≈ 0 %)
0 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salzk. A.k. A.
Natrium5 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		1 mg (≈ 0 %)
0 %		1.500 mg
Chlorid110 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		32 mg (≈ 1 %)
1 %		2.300 mg
Kalium190 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		56 mg (≈ 1 %)
1 %		4.000 mg
Calcium14 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		4 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium65 mg (≈ 19 % NW)
19 % 		19 mg (≈ 5 %)
5 %		350 mg
Phosphor189 mg (≈ 27 % NW)
27 % 		56 mg (≈ 8 %)
8 %		700 mg
Schwefel120 mg
35 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen2.000 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		590 µg (≈ 5 %)
5 %		12.500 µg
Zink2.100 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		619 µg (≈ 7 %)
7 %		8.500 µg
Kupfer400 µg (≈ 32 % NW)
32 % 		118 µg (≈ 9 %)
9 %		1.250 µg
Mangan1.300 µg (≈ 37 % NW)
37 % 		383 µg (≈ 11 %)
11 %		3.500 µg
Fluorid240 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		71 µg (≈ 2 %)
2 %		3.800 µg
Iodid1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		0,29 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäurek. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)284 mg
84 mg
Glucose (Traubenzucker)142 mg
42 mg
Fructose (Fruchtzucker)142 mg
42 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)1.916 mg
565 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)1.206 mg
356 mg
Maltose (Malzzucker)710 mg
209 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zuckerk. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)355 mg
105 mg
Stärke68.405 mg
20.178 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren4.111 mg
1.213 mg
Isoleucin386 mg (≈ 26 % NW)
26 % 		114 mg (≈ 8 %)
8 %		1.500 mg
Leucin666 mg (≈ 23 % NW)
23 % 		196 mg (≈ 7 %)
7 %		2.925 mg
Lysin328 mg (≈ 15 % NW)
15 % 		97 mg (≈ 4 %)
4 %		2.250 mg
Methionin154 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		45 mg (≈ 6 %)
6 %		780 mg
Phenylalanin502 mg (≈ 162 % NW)
162 % 		148 mg (≈ 48 %)
48 %		310 mg
Threonin328 mg (≈ 29 % NW)
29 % 		97 mg (≈ 9 %)
9 %		1.125 mg
Tryptophan135 mg (≈ 45 % NW)
45 % 		40 mg (≈ 13 %)
13 %		300 mg
Tyrosin357 mg (≈ 19 % NW)
19 % 		105 mg (≈ 6 %)
6 %		1.875 mg
Valin463 mg (≈ 24 % NW)
24 % 		137 mg (≈ 7 %)
7 %		1.950 mg
Arginin483 mg
142 mg
Histidin174 mg (≈ 23 % NW)
23 % 		51 mg (≈ 7 %)
7 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin425 mg
125 mg
Asparaginsäure560 mg
165 mg
Cystein135 mg (≈ 44 % NW)
44 % 		40 mg (≈ 13 %)
13 %		310 mg
Glutaminsäure2.363 mg
697 mg
Glycin367 mg
108 mg
Prolin1.148 mg
339 mg
Serin483 mg
142 mg
Stickstoff, gesamtk. A.k. A.

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren251 mg
74 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure1 mg
0,29 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure10 mg
3 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure230 mg
68 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure10 mg
3 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren122 mg
36 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)8,00
2,36
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)113,00
33,33
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)1,00
0,29
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,00
0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren606 mg
179 mg
Omega 3 Fettsäurenk. A.k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)54,00
15,93
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)0,00
0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäurenk. A.k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)552,00
162,83
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)0,00
0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)0,00
0,00
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe5 g (≈ 14 % NW)
14 % 		1 g (≈ 4 %)
4 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe3.704 mg
1.093 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe926 mg
273 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,2 g
0,4 g
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