Obsttorten aus Mürbeteig fettreich Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	198 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	198 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	831 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 10 % NW) 10 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	31 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	134 µg  (447 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	68 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	85 µg  (283 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	290 µg  (967 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	146 µg (≈ 7 %) 7 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	1.757 µg  (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	887 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	711,00	359,09
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	22 µg  (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	537 µg (≈ 4 % NW) 4 %	271 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	887 µg (≈ 5 % NW) 5 %	448 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	120 µg (≈ 2 % NW) 2 %	61 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,51
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	0,51
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.700 µg  (74 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.869 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Chlorid	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	23 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	136 mg (≈ 3 % NW) 3 %	69 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	25 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	21 mg	11 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	555 µg (≈ 4 % NW) 4 %	280 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	303 µg (≈ 4 % NW) 4 %	153 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	128 µg (≈ 4 % NW) 4 %	65 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	505 mg	255 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	505 mg	255 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.261 mg	1.142 mg
Glucose (Traubenzucker)	810 mg	409 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.451 mg	733 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	11.352 mg	5.733 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.838 mg	5.474 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	514 mg	260 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	37 mg	19 mg
Stärke	10.367 mg	5.236 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	826 mg	417 mg
Isoleucin	80 mg (≈ 5 % NW) 5 %	40 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	144 mg (≈ 5 % NW) 5 %	73 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	71 mg (≈ 3 % NW) 3 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Phenylalanin	90 mg (≈ 29 % NW) 29 %	45 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Threonin	66 mg (≈ 6 % NW) 6 %	33 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	11 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Tyrosin	63 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Valin	101 mg (≈ 5 % NW) 5 %	51 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	68 mg	34 mg
Histidin	42 mg (≈ 6 % NW) 6 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	74 mg	37 mg
Asparaginsäure	144 mg	73 mg
Cystein	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Glutaminsäure	587 mg	296 mg
Glycin	65 mg	33 mg
Prolin	209 mg	106 mg
Serin	105 mg	53 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.265 mg	2.154 mg
Butansäure / Buttersäure	164 mg	83 mg
Hexansäure / Capronsäure	105 mg	53 mg
Octansäure / Caprylsäure	64 mg	32 mg
Decansäure / Caprinsäure	127 mg	64 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	200 mg	101 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	616 mg	311 mg
Pentadecansäure	54 mg	27 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.068 mg	1.044 mg
Heptadecansäure	41 mg	21 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	758 mg	383 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	68 mg	34 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.847 mg	1.943 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	64,00	32,32
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	292,00	147,47
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.937,00	1.483,33
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	256,00	129,29
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	221,00	111,62
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.531 mg	773 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	190,00	95,96
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.341,00	677,27
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	14 mg	7 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.000 mg	505 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	642 mg	324 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,36 g	0,18 g
Rohasche	0,5 g	0,3 g