Schokoladen-Biskuitplätzchen mit Nougatfüllung Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	428 kcal (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	68 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 23 %
Kohlenhydrate 64 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 41 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 9 %

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Schokoladen-Biskuitplätzchen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	428 kcal (≈ 22 % NW) 22 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.802 kJ (≈ 22 % NW) 22 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	68 g (≈ 29 % NW) 29 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	2 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,47 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	86 µg (287 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	84 µg	20 µg
Retinol	84 µg (278 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	7 µg (23 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	89 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	227 µg (≈ 19 % NW) 19 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	590 µg (≈ 4 % NW) 4 %	138 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.090 µg (≈ 18 % NW) 18 %	722 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	600 µg (≈ 10 % NW) 10 %	140 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	98 µg (≈ 7 % NW) 7 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	28 µg (≈ 7 % NW) 7 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,2 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	100 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	23 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (44 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	0,26 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.200 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	280 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,23 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,30 :1
PRAL-Wert	1,1 mEq
Natrium	109 mg (≈ 7 % NW) 7 %	25 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	440 mg (≈ 11 % NW) 11 %	103 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	61 mg (≈ 6 % NW) 6 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	79 mg (≈ 23 % NW) 23 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	203 mg (≈ 29 % NW) 29 %	47 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	75 mg	18 mg
Chlorid	121 mg (≈ 5 % NW) 5 %	28 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.500 µg (≈ 52 % NW) 52 %	1.519 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	1.520 µg (≈ 18 % NW) 18 %	355 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	590 µg (≈ 47 % NW) 47 %	138 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	870 µg (≈ 25 % NW) 25 %	203 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	20 µg (≈ 10 % NW) 10 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	44 g (≈ 88 % NW) 88 %	10 g (≈ 21 %) 21 %	50 g
Netto-KH	64 g	15 g
Broteinheiten	5,70 BE	1,33 BE
Broteinheiten	6,84 BE	1,60 BE
Broteinheiten	4,56 BE	1,07 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	129 mg	30 mg
Fructose (Fruchtzucker)	5 mg	1 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	134 mg	31 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	42.800 mg	10.000 mg
Maltose (Malzzucker)	58 mg	14 mg
Lactose (Milchzucker)	1.011 mg	236 mg
Disaccharide (2 M)	43.900 mg	10.257 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	24.400 mg	5.701 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	93 %
Isoleucin	506 mg (≈ 34 % NW) 34 %	118 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	829 mg (≈ 28 % NW) 28 %	194 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	516 mg (≈ 23 % NW) 23 %	121 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	254 mg (≈ 33 % NW) 33 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	239 mg (≈ 77 % NW) 77 %	56 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	569 mg (≈ 184 % NW) 184 %	133 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Tyrosin	368 mg (≈ 20 % NW) 20 %	86 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	432 mg (≈ 38 % NW) 38 %	101 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	150 mg (≈ 50 % NW) 50 %	35 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	644 mg (≈ 33 % NW) 33 %	150 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	603 mg	141 mg
Histidin	236 mg (≈ 31 % NW) 31 %	55 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.136 mg	966 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	511 mg	119 mg
Asparaginsäure	907 mg	212 mg
Glutaminsäure	2.370 mg	554 mg
Glycin	410 mg	96 mg
Prolin	768 mg	179 mg
Serin	661 mg	154 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.627 mg	1.315 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	69 mg	16 mg
Omega 6 Fettsäuren	949 mg	222 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,75 :1	3,21
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	28,76 :1	6,72
Butansäure / Buttersäure	20 mg	5 mg
Hexansäure / Capronsäure	10 mg	2 mg
Octansäure / Caprylsäure	7 mg	2 mg
Decansäure / Caprinsäure	20 mg	5 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	20 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	67 mg	16 mg
Pentadecansäure	9 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.200 mg	514 mg
Heptadecansäure	20 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.100 mg	491 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	50 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	0,47 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.500 mg	1.051 mg
Tetradecensäure	7 mg	2 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	100 mg	23 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.100 mg	958 mg
Eicosensäure	10 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.300 mg	1.005 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	900 mg	210 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	40 mg	9 mg
Stearidonsäure Omega 3	4 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	46 mg	11 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	4 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	21 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.000 mg	234 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	126 mg	29 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,5 P	2,0 P
P2	11,2 P	2,6 P
P3	17,7 P	4,1 P
P4	17,5 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,7 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,9 g	2,5 g
Rohprotein	9,8 g	2,3 g

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