Brownie Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	503 kcal (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	30 g (≈ 48 % NW) 48 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	0,46 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	503 kcal (≈ 26 % NW) 26 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.101 kJ (≈ 26 % NW) 26 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	30 g (≈ 48 % NW) 48 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,46 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	9 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	200 µg  (667 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	117 µg	23 µg
Retinol	100 µg  (333 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	200 µg  (667 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	40 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	100 µg  (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	200 µg (≈ 17 % NW) 17 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	99 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.200 µg (≈ 13 % NW) 13 %	437 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	99 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 23 % NW) 23 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,10 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 17 % NW) 17 %	0,16 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,55 :1
PRAL-Wert	2,0 mEq
Natrium	480 mg (≈ 32 % NW) 32 %	95 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	287 mg (≈ 7 % NW) 7 %	57 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	105 mg (≈ 11 % NW) 11 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	45 mg (≈ 13 % NW) 13 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	191 mg (≈ 27 % NW) 27 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	102 mg	20 mg
Chlorid	348 mg (≈ 15 % NW) 15 %	69 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.600 µg (≈ 13 % NW) 13 %	318 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.400 µg (≈ 16 % NW) 16 %	278 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	400 µg (≈ 32 % NW) 32 %	80 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	600 µg (≈ 17 % NW) 17 %	119 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	43 g (≈ 86 % NW) 86 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	50 g
Netto-KH	48 g	9 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.653 mg	527 mg
Fructose (Fruchtzucker)	25 mg	5 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.678 mg	532 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	33.100 mg	6.581 mg
Maltose (Malzzucker)	300 mg	60 mg
Lactose (Milchzucker)	6.932 mg	1.378 mg
Disaccharide (2 M)	40.322 mg	8.016 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	500 mg	99 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	19 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.500 mg	1.292 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	78 %
Isoleucin	312 mg (≈ 21 % NW) 21 %	62 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	524 mg (≈ 18 % NW) 18 %	104 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	269 mg (≈ 12 % NW) 12 %	54 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	134 mg (≈ 17 % NW) 17 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	147 mg (≈ 47 % NW) 47 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	341 mg (≈ 110 % NW) 110 %	68 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Tyrosin	227 mg (≈ 12 % NW) 12 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	268 mg (≈ 24 % NW) 24 %	53 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	99 mg (≈ 33 % NW) 33 %	20 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	394 mg (≈ 20 % NW) 20 %	78 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	504 mg	100 mg
Histidin	146 mg (≈ 19 % NW) 19 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.365 mg	669 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	322 mg	64 mg
Asparaginsäure	579 mg	115 mg
Glutaminsäure	1.636 mg	325 mg
Glycin	295 mg	59 mg
Prolin	556 mg	111 mg
Serin	447 mg	89 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.835 mg	762 mg
Harnsäure	34 mg	7 mg
Purin	11 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	725 mg	144 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.934 mg	782 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,42 :1	1,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	41,24 :1	8,20
Butansäure / Buttersäure	332 mg	66 mg
Hexansäure / Capronsäure	218 mg	43 mg
Octansäure / Caprylsäure	120 mg	24 mg
Decansäure / Caprinsäure	276 mg	55 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	341 mg	68 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.062 mg	211 mg
Pentadecansäure	94 mg	19 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.555 mg	1.104 mg
Heptadecansäure	58 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.854 mg	766 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	88 mg	17 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	0,40 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,12 mg
Gesättigte Fettsäuren	12.000 mg	2.386 mg
Tetradecensäure	160 mg	32 mg
Pentadecensäure	73 mg	15 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	349 mg	69 mg
Heptadecensäure	109 mg	22 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11.002 mg	2.187 mg
Eicosensäure	27 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	8 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11.700 mg	2.326 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.900 mg	775 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	700 mg	139 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,24 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	33 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	9 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	16 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.600 mg	915 mg
Langkettige Fettsäuren	27.369 mg	5.441 mg
Glycerin und Lipoide	1.685 mg	335 mg
Cholesterin	127 mg	25 mg
Kurzkettige Fettsäuren	551 mg	109 mg
Mittelkettige Fettsäuren	396 mg	79 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	243 mg	48 mg
Poly-Hexosen	528 mg	105 mg
Poly-Uronsäure	60 mg	12 mg
Cellulose	217 mg	43 mg
Lignin	250 mg	50 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	584 mg	116 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.716 mg	341 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	12,1 P	2,4 P
P2	13,8 P	2,7 P
P3	21,1 P	4,2 P
P4	20,9 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,6 g	0,3 g
Rohfaser	1,7 g	0,3 g
Rohfett	30,0 g	6,0 g
Rohprotein	7,3 g	1,5 g