Vollkorneierteigwaren gekocht, gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	142 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 69 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 37 %

Andere suchten auch nach

Vollkorneierteigwaren

Dinkelvollkorneierteigwaren gekocht

Vollkorneierteigwaren gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	142 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	599 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 10 % NW) 10 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	46 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (31 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	9 µg	6 µg
Retinol	9 µg (31 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,20 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,14 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	75 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	53 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	34 µg (≈ 3 % NW) 3 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.120 µg (≈ 7 % NW) 7 %	789 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.390 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.683 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	180 µg (≈ 3 % NW) 3 %	127 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	127 µg (≈ 9 % NW) 9 %	89 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,07 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	314 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	221 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,35 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,13 :1
PRAL-Wert	4,3 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	97 mg (≈ 2 % NW) 2 %	68 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	124 mg (≈ 18 % NW) 18 %	87 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	58 mg	41 mg
Chlorid	31 mg (≈ 1 % NW) 1 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.100 µg (≈ 9 % NW) 9 %	775 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	1.020 µg (≈ 12 % NW) 12 %	718 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	125 µg (≈ 10 % NW) 10 %	88 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	1.060 µg (≈ 30 % NW) 30 %	746 µg (≈ 21 %) 21 %	3.500 µg
Fluorid	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,40 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,28 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,31 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,22 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	19 g	14 g
Broteinheiten	2,04 BE	1,44 BE
Broteinheiten	2,45 BE	1,73 BE
Broteinheiten	1,63 BE	1,15 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	26 mg	18 mg
Fructose (Fruchtzucker)	6 mg	4 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	32 mg	23 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	126 mg	89 mg
Maltose (Malzzucker)	150 mg	105 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	276 mg	194 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	24.190 mg	17.035 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	64 %
Isoleucin	209 mg (≈ 14 % NW) 14 %	147 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	389 mg (≈ 13 % NW) 13 %	274 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	180 mg (≈ 8 % NW) 8 %	127 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	102 mg (≈ 13 % NW) 13 %	72 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	127 mg (≈ 41 % NW) 41 %	89 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Phenylalanin	276 mg (≈ 89 % NW) 89 %	194 mg (≈ 63 %) 63 %	310 mg
Tyrosin	166 mg (≈ 9 % NW) 9 %	117 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	177 mg (≈ 16 % NW) 16 %	125 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	54 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	256 mg (≈ 13 % NW) 13 %	180 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	277 mg	195 mg
Histidin	135 mg (≈ 18 % NW) 18 %	95 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.800 mg	1.268 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	206 mg	145 mg
Asparaginsäure	309 mg	218 mg
Glutaminsäure	1.660 mg	1.169 mg
Glycin	231 mg	163 mg
Prolin	566 mg	399 mg
Serin	285 mg	201 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.257 mg	2.294 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	28 mg	19 mg
Omega 6 Fettsäuren	383 mg	270 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,94 :1	9,82
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	76,66 :1	53,99
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	161 mg	113 mg
Heptadecansäure	1 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	30 mg	21 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,20 mg	0,14 mg
Gesättigte Fettsäuren	194 mg	137 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	9 mg	6 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	201 mg	142 mg
Eicosensäure	3 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,20 mg	0,14 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	224 mg	158 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	377 mg	265 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	25 mg	18 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,30 mg	0,21 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	6 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,35 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	411 mg	289 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	15 mg	11 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,9 P	1,3 P
P2	3,4 P	2,4 P
P3	3,8 P	2,7 P
P4	3,7 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,3 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,1 g	0,8 g
Rohprotein	5,1 g	3,6 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe