Heidelbeere frisch mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	41 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	12 g (≈ 35 %) 35 %	33 g

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 63 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 20 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 6 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 62 %

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Heidelbeere Konserve

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	41 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	173 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	12 g (≈ 35 %) 35 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	203 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	7 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	33 µg (110 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	80 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	392 µg (≈ 3 % NW) 3 %	956 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	425 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.037 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	157 µg (≈ 3 % NW) 3 %	383 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	59 µg (≈ 4 % NW) 4 %	144 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	29.400 µg (588 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	71.707 µg (≈ 72 %) 72 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.028 µg (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	4.946 µg (≈ 35 %) 35 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	24 µg (≈ 38 %) 38 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,00 :1
PRAL-Wert	-1,0 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	72 mg (≈ 2 % NW) 2 %	176 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	32 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	13 mg	32 mg
Chlorid	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	725 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.768 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	106 µg (≈ 1 % NW) 1 %	259 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	95 µg (≈ 8 % NW) 8 %	232 µg (≈ 19 %) 19 %	1.250 µg
Mangan	823 µg (≈ 24 % NW) 24 %	2.007 µg (≈ 57 %) 57 %	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	18 g (≈ 35 %) 35 %	50 g
Netto-KH	2 g	6 g
Broteinheiten	0,60 BE	1,47 BE
Broteinheiten	0,73 BE	1,77 BE
Broteinheiten	0,48 BE	1,18 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	7 mg	17 mg
Xylit	7 mg	17 mg
Summe Zuckeralkohole	14 mg	34 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.937 mg	7.163 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.989 mg	9.729 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	6.955 mg	16.963 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	283 mg	690 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	283 mg	690 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	39 %
Isoleucin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	46 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	35 mg (≈ 1 % NW) 1 %	85 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	11 mg (≈ 0 % NW) 0 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	54 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Tyrosin	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	39 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Valin	25 mg (≈ 1 % NW) 1 %	61 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	30 mg	73 mg
Histidin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	192 mg	468 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	25 mg	61 mg
Asparaginsäure	46 mg	112 mg
Glutaminsäure	69 mg	168 mg
Glycin	25 mg	61 mg
Prolin	22 mg	54 mg
Serin	18 mg	44 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	205 mg	500 mg
Harnsäure	20 mg	49 mg
Purin	8 mg	20 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	151 mg	368 mg
Omega 6 Fettsäuren	211 mg	515 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,40 :1	3,41
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,97 :1	34,08
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	25 mg	61 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	24 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	35 mg	85 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	71 mg	173 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	73 mg	178 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	211 mg	515 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	151 mg	368 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	362 mg	883 mg
Langkettige Fettsäuren	470 mg	1.146 mg
Glycerin und Lipoide	118 mg	288 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	960 mg	2.341 mg
Poly-Hexosen	480 mg	1.171 mg
Poly-Uronsäure	480 mg	1.171 mg
Cellulose	960 mg	2.341 mg
Lignin	1.922 mg	4.688 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.373 mg	3.349 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.429 mg	8.363 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,1 P	-0,2 P
P2	0,9 P	2,1 P
P3	2,1 P	5,0 P
P4	2,0 P	5,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	3 g
Rohasche	0,3 g	0,7 g
Rohfaser	3,4 g	8,4 g
Rohfett	0,6 g	1,4 g
Rohprotein	0,5 g	1,1 g

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