Sapote Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,27 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,25 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	23 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 90 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Sapote

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	453 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,27 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,25 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 %	23 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	65 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	32 µg (107 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	17 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	8 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	683 µg (≈ 5 % NW) 5 %	632 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	816 µg (≈ 5 % NW) 5 %	756 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	107 µg (≈ 2 % NW) 2 %	99 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	17 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.200 µg (144 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	6.667 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	284 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	263 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,54 :1
PRAL-Wert	-1,9 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	103 mg (≈ 3 % NW) 3 %	95 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	9 mg	8 mg
Chlorid	44 mg (≈ 2 % NW) 2 %	41 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	503 µg (≈ 4 % NW) 4 %	466 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	101 µg (≈ 1 % NW) 1 %	94 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	73 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	272 µg (≈ 8 % NW) 8 %	252 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	25 g (≈ 50 % NW) 50 %	23 g (≈ 46 %) 46 %	50 g
Netto-KH	22 g	20 g
Broteinheiten	2,09 BE	1,93 BE
Broteinheiten	2,51 BE	2,32 BE
Broteinheiten	1,67 BE	1,55 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.806 mg	1.672 mg
Fructose (Fruchtzucker)	790 mg	731 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.596 mg	2.404 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	22.472 mg	20.807 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	22.472 mg	20.807 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	6 mg	6 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	34 %
Isoleucin	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	30 mg (≈ 1 % NW) 1 %	28 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	31 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	0,00 mg	0,00 mg
Phenylalanin	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Tyrosin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Valin	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	20 mg	19 mg
Histidin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	217 mg	201 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	41 mg	38 mg
Asparaginsäure	188 mg	174 mg
Glutaminsäure	77 mg	71 mg
Glycin	21 mg	19 mg
Prolin	21 mg	19 mg
Serin	81 mg	75 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	429 mg	397 mg
Harnsäure	8 mg	7 mg
Purin	3 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	21 mg	19 mg
Omega 6 Fettsäuren	86 mg	80 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,10 :1	3,79
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	40,95 :1	37,92
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	52 mg	48 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	9 mg	8 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	64 mg	59 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	43 mg	40 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	45 mg	42 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	86 mg	80 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	21 mg	19 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	107 mg	99 mg
Langkettige Fettsäuren	216 mg	200 mg
Glycerin und Lipoide	54 mg	50 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	455 mg	421 mg
Poly-Hexosen	607 mg	562 mg
Poly-Uronsäure	607 mg	562 mg
Cellulose	607 mg	562 mg
Lignin	760 mg	704 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	759 mg	703 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.277 mg	2.108 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,6 P	1,5 P
P2	2,8 P	2,6 P
P3	6,2 P	5,8 P
P4	6,2 P	5,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,28 g	0,26 g
Rohasche	0,5 g	0,5 g
Rohfaser	2,3 g	2,1 g
Rohfett	0,3 g	0,3 g
Rohprotein	0,7 g	0,6 g

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