Kichererbsen tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	148 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	5 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g

Energieverteilung

Fett 17 %
Kohlenhydrate 56 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	148 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	619 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	5 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g
Wasser	60 g (≈ 2 % NW) 2 %	40 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	121 µg (403 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	82 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	61 µg	41 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	727 µg (2423 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	491 µg (≈ 25 %) 25 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	275 µg (92 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	186 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	126 µg (≈ 11 % NW) 11 %	85 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.329 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.574 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.612 µg (≈ 21 % NW) 21 %	2.441 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	717 µg (≈ 12 % NW) 12 %	484 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	147 µg (≈ 11 % NW) 11 %	99 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	17.524 µg (350 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	11.841 µg (≈ 12 %) 12 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.912 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	1.968 µg (≈ 14 %) 14 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,64 :1
PRAL-Wert	4,0 mEq
Natrium	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	51 mg (≈ 1 % NW) 1 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	56 mg (≈ 6 % NW) 6 %	38 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	54 mg (≈ 15 % NW) 15 %	36 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	87 mg (≈ 12 % NW) 12 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	49 mg	33 mg
Chlorid	39 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.863 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.934 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	1.378 µg (≈ 16 % NW) 16 %	931 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	330 µg (≈ 26 % NW) 26 %	223 µg (≈ 18 %) 18 %	1.250 µg
Mangan	1.174 µg (≈ 34 % NW) 34 %	793 µg (≈ 23 %) 23 %	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	17 g	11 g
Broteinheiten	1,81 BE	1,23 BE
Broteinheiten	2,18 BE	1,47 BE
Broteinheiten	1,45 BE	0,98 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	599 mg	405 mg
Fructose (Fruchtzucker)	399 mg	270 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	998 mg	674 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	414 mg	280 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	414 mg	280 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	799 mg	540 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1.219 mg	824 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	19.549 mg	13.209 mg
Polysaccharide (> 9 M)	19.549 mg	13.209 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	104 %
Isoleucin	471 mg (≈ 31 % NW) 31 %	318 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	632 mg (≈ 22 % NW) 22 %	427 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	573 mg (≈ 25 % NW) 25 %	387 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	93 mg (≈ 12 % NW) 12 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	101 mg (≈ 33 % NW) 33 %	68 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	404 mg (≈ 130 % NW) 130 %	273 mg (≈ 88 %) 88 %	310 mg
Tyrosin	295 mg (≈ 16 % NW) 16 %	199 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	329 mg (≈ 29 % NW) 29 %	222 mg (≈ 20 %) 20 %	1.125 mg
Tryptophan	77 mg (≈ 26 % NW) 26 %	52 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	396 mg (≈ 20 % NW) 20 %	268 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	674 mg	455 mg
Histidin	228 mg (≈ 30 % NW) 30 %	154 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.273 mg	2.887 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	362 mg	245 mg
Asparaginsäure	986 mg	666 mg
Glutaminsäure	1.347 mg	910 mg
Glycin	336 mg	227 mg
Prolin	354 mg	239 mg
Serin	430 mg	291 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.815 mg	2.578 mg
Harnsäure	162 mg	109 mg
Purin	68 mg	46 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	699 mg	472 mg
Omega 6 Fettsäuren	931 mg	629 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,33 :1	0,90
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,32 :1	9,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	12 mg	8 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	454 mg	307 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	70 mg	47 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	536 mg	362 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	24 mg	16 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	140 mg	95 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	164 mg	111 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	931 mg	629 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	699 mg	472 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.630 mg	1.101 mg
Langkettige Fettsäuren	2.330 mg	1.574 mg
Glycerin und Lipoide	582 mg	393 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	712 mg	481 mg
Poly-Hexosen	1.566 mg	1.058 mg
Poly-Uronsäure	237 mg	160 mg
Cellulose	2.135 mg	1.443 mg
Lignin	95 mg	64 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	285 mg	193 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.460 mg	3.014 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,3 P	1,5 P
P2	3,7 P	2,5 P
P3	3,9 P	2,7 P
P4	3,9 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,32 g	0,22 g
Rohasche	1,3 g	0,9 g
Rohfaser	4,5 g	3,0 g
Rohfett	2,9 g	2,0 g
Rohprotein	8,6 g	5,8 g

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