Haselnussmus gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	671 kcal (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	65 g (≈ 104 % NW) 104 % Alternative finden	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 85 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 81 %
mehrfach ungesättigte 10 %

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Haselnussmus

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	671 kcal (≈ 34 % NW) 34 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.810 kJ (≈ 34 % NW) 34 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	65 g (≈ 104 % NW) 104 %	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	4 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,45 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,20 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	16 µg (53 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	202 µg (67 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	104 µg (≈ 9 % NW) 9 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	976 µg (≈ 7 % NW) 7 %	145 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.593 µg (≈ 27 % NW) 27 %	685 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	389 µg (≈ 28 % NW) 28 %	58 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	32 µg (≈ 71 % NW) 71 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	37 µg (≈ 9 % NW) 9 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	22.799 µg (34 i.E.) (≈ 163 % NW) 163 %	3.398 µg (≈ 24 %) 24 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,52 :1
PRAL-Wert	-3,3 mEq
Natrium	0,00 mg	0,00 mg
Kalium	770 mg (≈ 19 % NW) 19 %	115 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	154 mg (≈ 15 % NW) 15 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	168 mg (≈ 48 % NW) 48 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	298 mg (≈ 43 % NW) 43 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	165 mg	25 mg
Chlorid	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.544 µg (≈ 28 % NW) 28 %	528 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	2.149 µg (≈ 25 % NW) 25 %	320 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	1.653 µg (≈ 132 % NW) 132 %	246 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	3.574 µg (≈ 102 % NW) 102 %	533 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,09 g
Broteinheiten	0,51 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,62 BE	0,09 BE
Broteinheiten	0,41 BE	0,06 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.168 mg	919 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	6.168 mg	919 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	60 %
Isoleucin	595 mg (≈ 40 % NW) 40 %	89 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	1.136 mg (≈ 39 % NW) 39 %	169 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	487 mg (≈ 22 % NW) 22 %	73 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	217 mg (≈ 28 % NW) 28 %	32 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	335 mg (≈ 108 % NW) 108 %	50 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	735 mg (≈ 237 % NW) 237 %	110 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Tyrosin	444 mg (≈ 24 % NW) 24 %	66 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	498 mg (≈ 44 % NW) 44 %	74 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	217 mg (≈ 72 % NW) 72 %	32 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	779 mg (≈ 40 % NW) 40 %	116 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	2.348 mg	350 mg
Histidin	422 mg (≈ 56 % NW) 56 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.213 mg	1.224 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	791 mg	118 mg
Asparaginsäure	1.700 mg	253 mg
Glutaminsäure	3.973 mg	592 mg
Glycin	779 mg	116 mg
Prolin	595 mg	89 mg
Serin	735 mg	110 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.573 mg	1.278 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	60 mg	9 mg
Omega 6 Fettsäuren	6.579 mg	980 mg
Omega 6:3 Verhältnis	109,65 :1	16,34
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1.096,50 :1	163,41
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	26 mg	4 mg
Pentadecansäure	6 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.805 mg	567 mg
Heptadecansäure	26 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.570 mg	234 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	80 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	13 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	6 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.532 mg	824 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	145 mg	22 mg
Heptadecensäure	53 mg	8 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	52.925 mg	7.887 mg
Eicosensäure	100 mg	15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	53.223 mg	7.932 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	6.579 mg	980 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	60 mg	9 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.639 mg	989 mg
Langkettige Fettsäuren	65.394 mg	9.746 mg
Glycerin und Lipoide	1 mg	0,15 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.569 mg	830 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	17,8 P	2,6 P
P2	18,9 P	2,8 P
P3	20,2 P	3,0 P
P4	19,8 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,6 g	0,4 g
Rohfaser	5,6 g	0,8 g
Rohfett	65,4 g	9,7 g
Rohprotein	16,8 g	2,5 g

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