Oliven grün, gefüllt mit Mandeln, gesäuert, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	206 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,33 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 85 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 66 %
mehrfach ungesättigte 13 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	206 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	848 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	412 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 31 % NW) 31 %	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,33 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	57 g (≈ 2 % NW) 2 %	27 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	28 µg (93 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	14 µg	7 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	169 µg (563 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	82 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	64 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	285 µg (≈ 24 % NW) 24 %	138 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	961 µg (≈ 6 % NW) 6 %	467 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.478 µg (≈ 9 % NW) 9 %	717 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	564 µg (≈ 9 % NW) 9 %	274 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	23 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	13 µg (≈ 29 % NW) 29 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	4.300 µg (6 i.E.) (≈ 31 % NW) 31 %	2.087 µg (≈ 15 %) 15 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 28 % NW) 28 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,46 :1
PRAL-Wert	0,9 mEq
Natrium	1.389 mg (≈ 93 % NW) 93 %	674 mg (≈ 45 %) 45 %	1.500 mg
Kalium	187 mg (≈ 5 % NW) 5 %	91 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	53 mg (≈ 5 % NW) 5 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	45 mg (≈ 13 % NW) 13 %	22 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	114 mg (≈ 16 % NW) 16 %	55 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	23 mg	11 mg
Chlorid	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.121 µg (≈ 9 % NW) 9 %	544 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.101 µg (≈ 13 % NW) 13 %	534 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	384 µg (≈ 31 % NW) 31 %	186 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	374 µg (≈ 11 % NW) 11 %	182 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,19 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,06 BE	0,03 BE
Broteinheiten	0,07 BE	0,03 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,02 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	36 mg	17 mg
Fructose (Fruchtzucker)	20 mg	10 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	56 mg	27 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	598 mg	290 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	598 mg	290 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	40 mg	19 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	59 %
Isoleucin	195 mg (≈ 13 % NW) 13 %	95 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	322 mg (≈ 11 % NW) 11 %	156 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	142 mg (≈ 6 % NW) 6 %	69 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	63 mg (≈ 8 % NW) 8 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	68 mg (≈ 22 % NW) 22 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	243 mg (≈ 78 % NW) 78 %	118 mg (≈ 38 %) 38 %	310 mg
Tyrosin	139 mg (≈ 7 % NW) 7 %	67 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	141 mg (≈ 13 % NW) 13 %	68 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	250 mg (≈ 13 % NW) 13 %	121 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	575 mg	279 mg
Histidin	121 mg (≈ 16 % NW) 16 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.508 mg	732 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	51 mg	25 mg
Asparaginsäure	108 mg	52 mg
Glutaminsäure	110 mg	53 mg
Glycin	58 mg	28 mg
Prolin	48 mg	23 mg
Serin	37 mg	18 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	412 mg	200 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	90 mg	44 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.500 mg	1.214 mg
Omega 6:3 Verhältnis	27,78 :1	13,49
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	277,81 :1	134,86
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.140 mg	1.039 mg
Heptadecansäure	20 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	391 mg	190 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	60 mg	29 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	10 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	7 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.650 mg	1.286 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	97 mg	47 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	12.610 mg	6.121 mg
Eicosensäure	33 mg	16 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.880 mg	6.252 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.500 mg	1.214 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	90 mg	44 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,30 mg	0,15 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.600 mg	1.262 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,0 P	2,4 P
P2	5,4 P	2,6 P
P3	6,2 P	3,0 P
P4	6,0 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	5,4 g	2,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	19,5 g	9,5 g
Rohprotein	1,9 g	0,9 g

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