Vollkornzwieback für Diabetiker Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	352 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	46 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	13 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 22 %
Kohlenhydrate 49 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 58 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	352 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.472 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	46 g (≈ 19 % NW) 19 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	13 g (≈ 38 % NW) 38 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	8 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,28 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,33 µg	0,09 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	574 µg (191 i.E.) (≈ 52 % NW) 52 %	163 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	627 µg (≈ 52 % NW) 52 %	178 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.718 µg (≈ 45 % NW) 45 %	1.909 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.485 µg (≈ 62 % NW) 62 %	2.979 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	707 µg (≈ 12 % NW) 12 %	201 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	315 µg (≈ 23 % NW) 23 %	89 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	13 µg (≈ 29 % NW) 29 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	85 µg (≈ 21 % NW) 21 %	24 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	4.849 µg (7 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	1.378 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	29 µg (≈ 45 % NW) 45 %	8 µg (≈ 13 %) 13 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	0,18 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,16 :1
PRAL-Wert	7,2 mEq
Natrium	226 mg (≈ 15 % NW) 15 %	64 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	704 mg (≈ 18 % NW) 18 %	200 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	73 mg (≈ 7 % NW) 7 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	178 mg (≈ 51 % NW) 51 %	51 mg (≈ 14 %) 14 %	350 mg
Phosphor	470 mg (≈ 67 % NW) 67 %	134 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	102 mg	29 mg
Chlorid	405 mg (≈ 18 % NW) 18 %	115 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.192 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1.759 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	3.939 µg (≈ 46 % NW) 46 %	1.119 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	840 µg (≈ 67 % NW) 67 %	239 µg (≈ 19 %) 19 %	1.250 µg
Mangan	2.084 µg (≈ 60 % NW) 60 %	592 µg (≈ 17 %) 17 %	3.500 µg
Fluorid	77 µg (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	13 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	34 g	10 g
Broteinheiten	3,84 BE	1,09 BE
Broteinheiten	4,61 BE	1,31 BE
Broteinheiten	3,07 BE	0,87 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	66 mg	19 mg
Fructose (Fruchtzucker)	54 mg	15 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	120 mg	34 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	621 mg	176 mg
Maltose (Malzzucker)	5.365 mg	1.524 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	5.986 mg	1.701 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	448 mg	127 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	758 mg	215 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	38.574 mg	10.959 mg
Polysaccharide (> 9 M)	39.520 mg	11.227 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	98 %
Isoleucin	879 mg (≈ 59 % NW) 59 %	250 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	1.473 mg (≈ 50 % NW) 50 %	418 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	981 mg (≈ 44 % NW) 44 %	279 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	292 mg (≈ 37 % NW) 37 %	83 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	409 mg (≈ 132 % NW) 132 %	116 mg (≈ 37 %) 37 %	310 mg
Phenylalanin	950 mg (≈ 306 % NW) 306 %	270 mg (≈ 87 %) 87 %	310 mg
Tyrosin	656 mg (≈ 35 % NW) 35 %	186 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	735 mg (≈ 65 % NW) 65 %	209 mg (≈ 19 %) 19 %	1.125 mg
Tryptophan	226 mg (≈ 75 % NW) 75 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	965 mg (≈ 49 % NW) 49 %	274 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	1.305 mg	371 mg
Histidin	469 mg (≈ 63 % NW) 63 %	133 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.340 mg	2.653 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	850 mg	241 mg
Asparaginsäure	1.756 mg	499 mg
Glutaminsäure	4.867 mg	1.383 mg
Glycin	867 mg	246 mg
Prolin	1.603 mg	455 mg
Serin	1.054 mg	299 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.997 mg	3.124 mg
Harnsäure	135 mg	38 mg
Purin	56 mg	16 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	130 mg	37 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.075 mg	1.442 mg
Omega 6:3 Verhältnis	39,04 :1	11,09
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	390,38 :1	110,90
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	3 mg
Pentadecansäure	1 mg	0,28 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	689 mg	196 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	343 mg	97 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	33 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	45 mg	13 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	13 mg	4 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.136 mg	323 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	16 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.751 mg	497 mg
Eicosensäure	17 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	6 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.790 mg	509 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.073 mg	1.441 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	130 mg	37 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	2 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.205 mg	1.479 mg
Langkettige Fettsäuren	8.131 mg	2.310 mg
Glycerin und Lipoide	908 mg	258 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	5.514 mg	1.566 mg
Poly-Hexosen	2.887 mg	820 mg
Poly-Uronsäure	904 mg	257 mg
Cellulose	2.489 mg	707 mg
Lignin	740 mg	210 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.664 mg	757 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	9.870 mg	2.804 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,3 P	1,5 P
P2	8,9 P	2,5 P
P3	9,6 P	2,7 P
P4	9,3 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,8 g	0,8 g
Rohfaser	9,9 g	2,8 g
Rohfett	9,0 g	2,6 g
Rohprotein	20,8 g	5,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe