Grillsoße mexikanisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	59 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	6 g (≈ 18 %) 18 %	33 g

Energieverteilung

Fett 23 %
Kohlenhydrate 49 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 48 %

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Knoblauch-Grillsoße

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	59 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	246 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g (≈ 18 %) 18 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	135 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	440 µg (1467 i.E.) (≈ 49 % NW) 49 %	746 µg (≈ 83 %) 83 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	220 µg	373 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	2.641 µg (8803 i.E.) (≈ 132 % NW) 132 %	4.476 µg (≈ 224 %) 224 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	102 µg (34 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	173 µg (≈ 16 %) 16 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	123 µg (≈ 10 % NW) 10 %	208 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.873 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3.175 µg (≈ 21 %) 21 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.290 µg (≈ 13 % NW) 13 %	3.881 µg (≈ 23 %) 23 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	334 µg (≈ 6 % NW) 6 %	566 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	158 µg (≈ 11 % NW) 11 %	268 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	34 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	19.867 µg (397 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	33.673 µg (≈ 34 %) 34 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.626 µg (2 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	2.756 µg (≈ 20 %) 20 %	14.000 µg
Vitamin K	68 µg (≈ 105 % NW) 105 %	115 µg (≈ 177 %) 177 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	3 g (≈ 64 % NW) 64 %	5 g (≈ 109 %) 109 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,63 :1
PRAL-Wert	-9,4 mEq
Natrium	1.244 mg (≈ 83 % NW) 83 %	2.108 mg (≈ 141 %) 141 %	1.500 mg
Kalium	561 mg (≈ 14 % NW) 14 %	951 mg (≈ 24 %) 24 %	4.000 mg
Calcium	44 mg (≈ 4 % NW) 4 %	75 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	36 mg (≈ 10 % NW) 10 %	61 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	70 mg (≈ 10 % NW) 10 %	119 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	40 mg	68 mg
Chlorid	1.974 mg (≈ 86 % NW) 86 %	3.346 mg (≈ 145 %) 145 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.329 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.253 µg (≈ 18 %) 18 %	12.500 µg
Zink	517 µg (≈ 6 % NW) 6 %	876 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	257 µg (≈ 21 % NW) 21 %	436 µg (≈ 35 %) 35 %	1.250 µg
Mangan	178 µg (≈ 5 % NW) 5 %	302 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	63 µg (≈ 2 % NW) 2 %	107 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 15 % NW) 15 %	12 g (≈ 25 %) 25 %	50 g
Netto-KH	4 g	7 g
Broteinheiten	0,65 BE	1,10 BE
Broteinheiten	0,78 BE	1,32 BE
Broteinheiten	0,52 BE	0,88 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.452 mg	5.851 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.356 mg	5.688 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	6.808 mg	11.539 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	466 mg	790 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	466 mg	790 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	226 mg	383 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	260 mg	441 mg
Polysaccharide (> 9 M)	260 mg	441 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	67 %
Isoleucin	71 mg (≈ 5 % NW) 5 %	120 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	111 mg (≈ 4 % NW) 4 %	188 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	117 mg (≈ 5 % NW) 5 %	198 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	47 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	79 mg (≈ 25 % NW) 25 %	134 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Tyrosin	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	81 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	71 mg (≈ 6 % NW) 6 %	120 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	83 mg (≈ 4 % NW) 4 %	141 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	114 mg	193 mg
Histidin	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	64 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	812 mg	1.376 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	115 mg	195 mg
Asparaginsäure	352 mg	597 mg
Glutaminsäure	678 mg	1.149 mg
Glycin	88 mg	149 mg
Prolin	75 mg	127 mg
Serin	92 mg	156 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.400 mg	2.373 mg
Harnsäure	44 mg	75 mg
Purin	18 mg	31 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	61 mg	103 mg
Omega 6 Fettsäuren	727 mg	1.232 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,92 :1	20,20
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	119,18 :1	202,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	3 mg	5 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	9 mg	15 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	251 mg	425 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	48 mg	81 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	314 mg	532 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	21 mg	36 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	238 mg	403 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	259 mg	439 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	727 mg	1.232 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	61 mg	103 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	788 mg	1.336 mg
Langkettige Fettsäuren	1.358 mg	2.302 mg
Glycerin und Lipoide	279 mg	473 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	3 mg	5 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	595 mg	1.008 mg
Poly-Hexosen	634 mg	1.075 mg
Poly-Uronsäure	760 mg	1.288 mg
Cellulose	847 mg	1.436 mg
Lignin	607 mg	1.029 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	934 mg	1.583 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.509 mg	4.253 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,6 P	1,1 P
P2	1,4 P	2,4 P
P3	2,4 P	4,1 P
P4	2,4 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	4,4 g	7,4 g
Rohfaser	2,5 g	4,3 g
Rohfett	1,6 g	2,8 g
Rohprotein	2,4 g	4,0 g

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