Marzipan Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	459 kcal (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	18 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	69 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 34 %
Kohlenhydrate 59 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 68 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	459 kcal (≈ 24 % NW) 24 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.920 kJ (≈ 24 % NW) 24 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	18 g (≈ 28 % NW) 28 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	69 g (≈ 29 % NW) 29 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	2 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,42 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	39 µg (130 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	72 µg (24 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	202 µg (≈ 17 % NW) 17 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.359 µg (≈ 9 % NW) 9 %	296 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.176 µg (≈ 13 % NW) 13 %	474 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	189 µg (≈ 3 % NW) 3 %	41 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	31 µg (≈ 8 % NW) 8 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	260 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	57 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	8.489 µg (13 i.E.) (≈ 61 % NW) 61 %	1.849 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,55 :1
PRAL-Wert	-0,2 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,44 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	273 mg (≈ 7 % NW) 7 %	59 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	82 mg (≈ 8 % NW) 8 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	72 mg (≈ 21 % NW) 21 %	16 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	148 mg (≈ 21 % NW) 21 %	32 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	49 mg	11 mg
Chlorid	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.538 µg (≈ 12 % NW) 12 %	335 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	875 µg (≈ 10 % NW) 10 %	191 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	286 µg (≈ 23 % NW) 23 %	62 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	624 µg (≈ 18 % NW) 18 %	136 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	69 g (≈ 137 % NW) 137 %	15 g (≈ 30 %) 30 %	50 g
Netto-KH	64 g	14 g
Broteinheiten	5,71 BE	1,24 BE
Broteinheiten	6,86 BE	1,49 BE
Broteinheiten	4,57 BE	1,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	68.568 mg	14.939 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	68.568 mg	14.939 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	27 mg	6 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	56 %
Isoleucin	231 mg (≈ 15 % NW) 15 %	50 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	408 mg (≈ 14 % NW) 14 %	89 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	164 mg (≈ 7 % NW) 7 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	73 mg (≈ 9 % NW) 9 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	98 mg (≈ 32 % NW) 32 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	316 mg (≈ 102 % NW) 102 %	69 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Tyrosin	176 mg (≈ 9 % NW) 9 %	38 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	170 mg (≈ 15 % NW) 15 %	37 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	11 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	310 mg (≈ 16 % NW) 16 %	68 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	724 mg	158 mg
Histidin	140 mg (≈ 19 % NW) 19 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.859 mg	623 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	243 mg	53 mg
Asparaginsäure	608 mg	132 mg
Glutaminsäure	1.486 mg	324 mg
Glycin	322 mg	70 mg
Prolin	310 mg	68 mg
Serin	225 mg	49 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.194 mg	696 mg
Harnsäure	13 mg	3 mg
Purin	5 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	101 mg	22 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.237 mg	705 mg
Omega 6:3 Verhältnis	32,05 :1	6,98
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	320,50 :1	69,82
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	33 mg	7 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.107 mg	241 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	302 mg	66 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	33 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.475 mg	321 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	117 mg	25 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11.827 mg	2.577 mg
Eicosensäure	17 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11.961 mg	2.606 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.237 mg	705 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	101 mg	22 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.338 mg	727 mg
Langkettige Fettsäuren	16.774 mg	3.654 mg
Glycerin und Lipoide	809 mg	176 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	740 mg	161 mg
Poly-Hexosen	3.256 mg	709 mg
Poly-Uronsäure	99 mg	22 mg
Cellulose	740 mg	161 mg
Lignin	99 mg	22 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.973 mg	430 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.960 mg	645 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,7 P	2,1 P
P2	12,4 P	2,7 P
P3	21,8 P	4,7 P
P4	21,6 P	4,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	0,2 g
Rohfaser	3,0 g	0,6 g
Rohfett	17,6 g	3,8 g
Rohprotein	6,1 g	1,3 g

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