Mandel dragiert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	536 kcal (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	43 g (≈ 69 % NW) 69 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	12 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Energieverteilung

Fett 69 %
Kohlenhydrate 16 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 68 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	536 kcal (≈ 27 % NW) 27 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.246 kJ (≈ 28 % NW) 28 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	43 g (≈ 69 % NW) 69 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	12 g (≈ 37 % NW) 37 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	5 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	96 µg (320 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	176 µg (59 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	496 µg (≈ 41 % NW) 41 %	93 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.344 µg (≈ 22 % NW) 22 %	624 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.344 µg (≈ 31 % NW) 31 %	997 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	464 µg (≈ 8 % NW) 8 %	87 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	124 µg (≈ 9 % NW) 9 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	77 µg (≈ 19 % NW) 19 %	14 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	640 µg (13 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	119 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	20.896 µg (31 i.E.) (≈ 149 % NW) 149 %	3.899 µg (≈ 28 %) 28 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,55 :1
PRAL-Wert	-0,4 mEq
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	668 mg (≈ 17 % NW) 17 %	125 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	200 mg (≈ 20 % NW) 20 %	37 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	176 mg (≈ 50 % NW) 50 %	33 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	364 mg (≈ 52 % NW) 52 %	68 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	120 mg	22 mg
Chlorid	32 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.362 µg (≈ 27 % NW) 27 %	627 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	2.124 µg (≈ 25 % NW) 25 %	396 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	683 µg (≈ 55 % NW) 55 %	127 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	1.522 µg (≈ 43 % NW) 43 %	284 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	72 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,30 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	23 g (≈ 46 % NW) 46 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	11 g	2 g
Broteinheiten	1,91 BE	0,36 BE
Broteinheiten	2,29 BE	0,43 BE
Broteinheiten	1,53 BE	0,29 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	22.920 mg	4.276 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	22.920 mg	4.276 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	8 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	56 %
Isoleucin	569 mg (≈ 38 % NW) 38 %	106 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	1.003 mg (≈ 34 % NW) 34 %	187 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	404 mg (≈ 18 % NW) 18 %	75 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	180 mg (≈ 23 % NW) 23 %	34 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	240 mg (≈ 77 % NW) 77 %	45 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	778 mg (≈ 251 % NW) 251 %	145 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Tyrosin	434 mg (≈ 23 % NW) 23 %	81 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	419 mg (≈ 37 % NW) 37 %	78 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	120 mg (≈ 40 % NW) 40 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	764 mg (≈ 39 % NW) 39 %	143 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	1.782 mg	332 mg
Histidin	345 mg (≈ 46 % NW) 46 %	64 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.038 mg	1.313 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	599 mg	112 mg
Asparaginsäure	1.498 mg	279 mg
Glutaminsäure	3.654 mg	682 mg
Glycin	794 mg	148 mg
Prolin	764 mg	143 mg
Serin	554 mg	103 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.863 mg	1.467 mg
Harnsäure	32 mg	6 mg
Purin	13 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	248 mg	46 mg
Omega 6 Fettsäuren	7.969 mg	1.487 mg
Omega 6:3 Verhältnis	32,13 :1	5,99
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	321,33 :1	59,95
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	82 mg	15 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.725 mg	508 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	743 mg	139 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	82 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.632 mg	678 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	289 mg	54 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	29.109 mg	5.431 mg
Eicosensäure	42 mg	8 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	29.440 mg	5.493 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	7.969 mg	1.487 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	248 mg	46 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8.217 mg	1.533 mg
Langkettige Fettsäuren	41.289 mg	7.703 mg
Glycerin und Lipoide	1.991 mg	371 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.822 mg	340 mg
Poly-Hexosen	8.014 mg	1.495 mg
Poly-Uronsäure	243 mg	45 mg
Cellulose	1.822 mg	340 mg
Lignin	243 mg	45 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.858 mg	906 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.286 mg	1.359 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	11,9 P	2,2 P
P2	14,6 P	2,7 P
P3	18,0 P	3,4 P
P4	17,7 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,1 g	0,4 g
Rohfaser	7,3 g	1,4 g
Rohfett	43,3 g	8,1 g
Rohprotein	15,0 g	2,8 g

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