Meeräsche gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	98 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 26 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 74 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 32 %
einfach ungesättigte 21 %
mehrfach ungesättigte 38 %

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Meeräsche roh

Meeräsche

Meeräsche gesalzen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	98 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	411 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	78 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	45 µg (150 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	46 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	45 µg	46 µg
Retinol	45 µg (150 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	46 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	54 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	55 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	125 µg (≈ 10 % NW) 10 %	128 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.167 µg (≈ 21 % NW) 21 %	3.232 µg (≈ 22 %) 22 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.934 µg (≈ 47 % NW) 47 %	8.096 µg (≈ 48 %) 48 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	220 µg (≈ 4 % NW) 4 %	224 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	380 µg (≈ 27 % NW) 27 %	388 µg (≈ 28 %) 28 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,6 µg (≈ 90 % NW) 90 %	3,7 µg (≈ 92 %) 92 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	762 µg (15 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	778 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (112 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	3 µg (≈ 14 %) 14 %	20 µg
Vitamin E	1.265 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	1.291 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,25 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,25 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1
PRAL-Wert	7,9 mEq
Natrium	70 mg (≈ 5 % NW) 5 %	71 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	361 mg (≈ 9 % NW) 9 %	368 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	63 mg (≈ 6 % NW) 6 %	64 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	30 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	220 mg (≈ 31 % NW) 31 %	224 mg (≈ 32 %) 32 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	177 mg (≈ 8 % NW) 8 %	181 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.429 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.458 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	857 µg (≈ 10 % NW) 10 %	874 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	8 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	54 µg (≈ 2 % NW) 2 %	55 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	107 µg (≈ 3 % NW) 3 %	109 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	248 µg (≈ 124 % NW) 124 %	253 µg (≈ 127 %) 127 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	152 %
Isoleucin	973 mg (≈ 65 % NW) 65 %	993 mg (≈ 66 %) 66 %	1.500 mg
Leucin	1.741 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.777 mg (≈ 61 %) 61 %	2.925 mg
Lysin	1.821 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.858 mg (≈ 83 %) 83 %	2.250 mg
Methionin	589 mg (≈ 76 % NW) 76 %	601 mg (≈ 77 %) 77 %	780 mg
Cystein	277 mg (≈ 89 % NW) 89 %	283 mg (≈ 91 %) 91 %	310 mg
Phenylalanin	768 mg (≈ 248 % NW) 248 %	784 mg (≈ 253 %) 253 %	310 mg
Tyrosin	661 mg (≈ 35 % NW) 35 %	674 mg (≈ 36 %) 36 %	1.875 mg
Threonin	911 mg (≈ 81 % NW) 81 %	930 mg (≈ 83 %) 83 %	1.125 mg
Tryptophan	286 mg (≈ 95 % NW) 95 %	292 mg (≈ 97 %) 97 %	300 mg
Valin	1.107 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.130 mg (≈ 58 %) 58 %	1.950 mg
Arginin	1.214 mg	1.239 mg
Histidin	545 mg (≈ 73 % NW) 73 %	556 mg (≈ 74 %) 74 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.741 mg	8.919 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.384 mg	1.412 mg
Asparaginsäure	2.589 mg	2.642 mg
Glutaminsäure	3.098 mg	3.161 mg
Glycin	1.232 mg	1.257 mg
Prolin	705 mg	719 mg
Serin	848 mg	865 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.856 mg	10.057 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	962 mg	982 mg
Omega 6 Fettsäuren	96 mg	98 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,10 :1	0,10
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,10 :1	0,10
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	70 mg	71 mg
Pentadecansäure	55 mg	56 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	493 mg	503 mg
Heptadecansäure	32 mg	33 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	214 mg	218 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	15 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	5 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	884 mg	902 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	133 mg	136 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	274 mg	280 mg
Eicosensäure	16 mg	16 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	152 mg	155 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	575 mg	587 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	68 mg	69 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	27 mg	28 mg
Stearidonsäure Omega 3	50 mg	51 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	28 mg	29 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	239 mg	244 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	130 mg	133 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	516 mg	527 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.058 mg	1.080 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	96 mg	98 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,2 P	2,2 P
P2	2,4 P	2,4 P
P3	1,3 P	1,3 P
P4	1,2 P	1,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,8 g	2,8 g
Rohprotein	18,6 g	19,0 g

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