Meeräsche gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	126 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 47 % NW) 47 % Alternative finden	19 g (≈ 37 %) 37 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 23 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 77 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 32 %
einfach ungesättigte 21 %
mehrfach ungesättigte 38 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	126 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	532 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 47 % NW) 47 %	19 g (≈ 37 %) 37 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	55 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	50 µg (167 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	50 µg	40 µg
Retinol	50 µg (167 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	169 µg (≈ 14 % NW) 14 %	134 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.275 µg (≈ 28 % NW) 28 %	3.393 µg (≈ 23 %) 23 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.608 µg (≈ 62 % NW) 62 %	8.419 µg (≈ 50 %) 50 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	206 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	460 µg (≈ 33 % NW) 33 %	365 µg (≈ 26 %) 26 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	4,3 µg (≈ 108 % NW) 108 %	3,4 µg (≈ 85 %) 85 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	800 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	635 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (124 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	2 µg (≈ 12 %) 12 %	20 µg
Vitamin E	1.406 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	1.116 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,48 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,28 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,22 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,27 :1
PRAL-Wert	10,2 mEq
Natrium	73 mg (≈ 5 % NW) 5 %	58 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	429 mg (≈ 11 % NW) 11 %	340 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	66 mg (≈ 7 % NW) 7 %	52 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 9 % NW) 9 %	26 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	244 mg (≈ 35 % NW) 35 %	194 mg (≈ 28 %) 28 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	206 mg (≈ 9 % NW) 9 %	163 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.594 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.265 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	714 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	8 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	62 µg (≈ 2 % NW) 2 %	49 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	125 µg (≈ 3 % NW) 3 %	99 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	309 µg (≈ 155 % NW) 155 %	245 µg (≈ 123 %) 123 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	152 %
Isoleucin	1.294 mg (≈ 86 % NW) 86 %	1.027 mg (≈ 68 %) 68 %	1.500 mg
Leucin	2.316 mg (≈ 79 % NW) 79 %	1.838 mg (≈ 63 %) 63 %	2.925 mg
Lysin	2.422 mg (≈ 108 % NW) 108 %	1.922 mg (≈ 85 %) 85 %	2.250 mg
Methionin	784 mg (≈ 101 % NW) 101 %	622 mg (≈ 80 %) 80 %	780 mg
Cystein	368 mg (≈ 119 % NW) 119 %	292 mg (≈ 94 %) 94 %	310 mg
Phenylalanin	1.021 mg (≈ 329 % NW) 329 %	810 mg (≈ 261 %) 261 %	310 mg
Tyrosin	879 mg (≈ 47 % NW) 47 %	698 mg (≈ 37 %) 37 %	1.875 mg
Threonin	1.211 mg (≈ 108 % NW) 108 %	961 mg (≈ 85 %) 85 %	1.125 mg
Tryptophan	380 mg (≈ 127 % NW) 127 %	302 mg (≈ 101 %) 101 %	300 mg
Valin	1.472 mg (≈ 75 % NW) 75 %	1.168 mg (≈ 60 %) 60 %	1.950 mg
Arginin	1.615 mg	1.282 mg
Histidin	724 mg (≈ 97 % NW) 97 %	575 mg (≈ 77 %) 77 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.624 mg	9.225 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.841 mg	1.461 mg
Asparaginsäure	3.444 mg	2.733 mg
Glutaminsäure	4.121 mg	3.271 mg
Glycin	1.639 mg	1.301 mg
Prolin	938 mg	744 mg
Serin	1.128 mg	895 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	13.111 mg	10.406 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.135 mg	901 mg
Omega 6 Fettsäuren	113 mg	90 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,10 :1	0,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,10 :1	0,08
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	83 mg	66 mg
Pentadecansäure	65 mg	52 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	583 mg	463 mg
Heptadecansäure	38 mg	30 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	253 mg	201 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	14 mg
Decosansäure / Behensäure	6 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.046 mg	830 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	158 mg	125 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	324 mg	257 mg
Eicosensäure	19 mg	15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	180 mg	143 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	681 mg	540 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	80 mg	63 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	32 mg	25 mg
Stearidonsäure Omega 3	58 mg	46 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	33 mg	26 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	282 mg	224 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	153 mg	121 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	610 mg	484 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.248 mg	990 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	101 mg	80 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,8 P	2,2 P
P2	3,0 P	2,4 P
P3	1,6 P	1,3 P
P4	1,5 P	1,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,3 g	2,6 g
Rohprotein	24,7 g	19,6 g

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