Schaf Bauch (Dünnung) (fett) frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	273 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	273 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.145 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	106 µg  (35 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	190 µg (≈ 16 % NW) 16 %	70 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.005 µg (≈ 40 % NW) 40 %	2.200 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.305 µg (≈ 55 % NW) 55 %	3.408 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	633 µg (≈ 11 % NW) 11 %	232 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	131 µg (≈ 9 % NW) 9 %	48 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,2 µg (≈ 55 % NW) 55 %	0,8 µg (≈ 20 %) 20 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	197 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	72 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,09 :1
PRAL-Wert	8,5 mEq
Natrium	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	221 mg (≈ 6 % NW) 6 %	81 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	155 mg (≈ 22 % NW) 22 %	57 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	172 mg	63 mg
Chlorid	73 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.505 µg (≈ 12 % NW) 12 %	551 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	3.162 µg (≈ 37 % NW) 37 %	1.158 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	98 µg (≈ 8 % NW) 8 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,26 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	809 mg (≈ 54 % NW) 54 %	296 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	1.239 mg (≈ 42 % NW) 42 %	454 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	1.339 mg (≈ 60 % NW) 60 %	490 mg (≈ 22 %) 22 %	2.250 mg
Methionin	397 mg (≈ 51 % NW) 51 %	145 mg (≈ 19 %) 19 %	780 mg
Cystein	198 mg (≈ 64 % NW) 64 %	73 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Phenylalanin	628 mg (≈ 203 % NW) 203 %	230 mg (≈ 74 %) 74 %	310 mg
Tyrosin	561 mg (≈ 30 % NW) 30 %	205 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	743 mg (≈ 66 % NW) 66 %	272 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	198 mg (≈ 66 % NW) 66 %	73 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	809 mg (≈ 41 % NW) 41 %	296 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	1.024 mg	375 mg
Histidin	446 mg (≈ 59 % NW) 59 %	163 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.391 mg	3.074 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	991 mg	363 mg
Asparaginsäure	1.486 mg	544 mg
Glutaminsäure	2.709 mg	992 mg
Glycin	809 mg	296 mg
Prolin	760 mg	278 mg
Serin	710 mg	260 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.465 mg	2.734 mg
Harnsäure	130 mg	48 mg
Purin	54 mg	20 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	422 mg	155 mg
Omega 6 Fettsäuren	679 mg	249 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,61 :1	0,59
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	8,39 :1	3,07
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	12 mg	4 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	12 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	916 mg	336 mg
Pentadecansäure	131 mg	48 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.246 mg	1.922 mg
Heptadecansäure	217 mg	79 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.834 mg	1.404 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	31 mg	11 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	10.399 mg	3.809 mg
Tetradecensäure	131 mg	48 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	627 mg	230 mg
Heptadecensäure	217 mg	79 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	9.206 mg	3.372 mg
Eicosensäure	43 mg	16 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.224 mg	3.745 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	617 mg	226 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	379 mg	139 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	62 mg	23 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	43 mg	16 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.101 mg	403 mg
Langkettige Fettsäuren	21.712 mg	7.953 mg
Glycerin und Lipoide	1.624 mg	595 mg
Cholesterin	72 mg	26 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	12 mg	4 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,4 P	2,7 P
P2	7,5 P	2,8 P
P3	7,9 P	2,9 P
P4	7,7 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	23,3 g	8,6 g
Rohprotein	16,3 g	6,0 g