Hase Fleisch frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	116 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 24 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 76 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	116 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	485 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 %	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	64 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	90 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	78 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.070 µg (≈ 54 % NW) 54 %	6.957 µg (≈ 46 %) 46 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.103 µg (≈ 71 % NW) 71 %	10.434 µg (≈ 61 %) 61 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	800 µg (≈ 13 % NW) 13 %	690 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	300 µg (≈ 21 % NW) 21 %	259 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,9 µg (≈ 22 %) 22 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	100 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	86 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	11,9 mEq
Natrium	44 mg (≈ 3 % NW) 3 %	38 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	280 mg (≈ 7 % NW) 7 %	241 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	21 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	210 mg (≈ 30 % NW) 30 %	181 mg (≈ 26 %) 26 %	700 mg
Schwefel	200 mg	172 mg
Chlorid	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.790 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2.405 µg (≈ 19 %) 19 %	12.500 µg
Zink	2.170 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.871 µg (≈ 22 %) 22 %	8.500 µg
Kupfer	220 µg (≈ 18 % NW) 18 %	190 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	125 %
Isoleucin	1.144 mg (≈ 76 % NW) 76 %	986 mg (≈ 66 %) 66 %	1.500 mg
Leucin	1.716 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.479 mg (≈ 51 %) 51 %	2.925 mg
Lysin	1.892 mg (≈ 84 % NW) 84 %	1.631 mg (≈ 72 %) 72 %	2.250 mg
Methionin	550 mg (≈ 71 % NW) 71 %	474 mg (≈ 61 %) 61 %	780 mg
Cystein	264 mg (≈ 85 % NW) 85 %	228 mg (≈ 73 %) 73 %	310 mg
Phenylalanin	814 mg (≈ 263 % NW) 263 %	702 mg (≈ 226 %) 226 %	310 mg
Tyrosin	792 mg (≈ 42 % NW) 42 %	683 mg (≈ 36 %) 36 %	1.875 mg
Threonin	1.056 mg (≈ 94 % NW) 94 %	910 mg (≈ 81 %) 81 %	1.125 mg
Tryptophan	242 mg (≈ 81 % NW) 81 %	209 mg (≈ 70 %) 70 %	300 mg
Valin	1.100 mg (≈ 56 % NW) 56 %	948 mg (≈ 49 %) 49 %	1.950 mg
Arginin	1.232 mg	1.062 mg
Histidin	550 mg (≈ 73 % NW) 73 %	474 mg (≈ 63 %) 63 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.352 mg	9.786 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.320 mg	1.138 mg
Asparaginsäure	2.112 mg	1.821 mg
Glutaminsäure	3.630 mg	3.129 mg
Glycin	1.122 mg	967 mg
Prolin	1.122 mg	967 mg
Serin	902 mg	778 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.208 mg	8.800 mg
Harnsäure	110 mg	95 mg
Purin	46 mg	40 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	255 mg	220 mg
Omega 6 Fettsäuren	522 mg	450 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,05 :1	1,76
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	10,12 :1	8,72
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	61 mg	53 mg
Pentadecansäure	16 mg	14 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	687 mg	592 mg
Heptadecansäure	18 mg	16 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	212 mg	183 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	994 mg	857 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	47 mg	41 mg
Heptadecensäure	5 mg	4 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	429 mg	370 mg
Eicosensäure	5 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	486 mg	419 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	474 mg	409 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	226 mg	195 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	5 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	43 mg	37 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	29 mg	25 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	777 mg	670 mg
Langkettige Fettsäuren	2.257 mg	1.946 mg
Glycerin und Lipoide	753 mg	649 mg
Cholesterin	65 mg	56 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,6 P	2,2 P
P2	2,8 P	2,4 P
P3	1,5 P	1,3 P
P4	1,4 P	1,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,0 g	2,6 g
Rohprotein	21,9 g	18,9 g

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