Roggenbrötchen mit Butter und Honig Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	320 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	52 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	320 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.338 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	52 g (≈ 22 % NW) 22 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	27 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	60 µg  (200 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	54 µg  (180 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	35 µg  (117 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,11 µg  (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,03 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	688 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	215 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	688,00	215,00
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	110 µg  (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	55 µg (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	665 µg (≈ 4 % NW) 4 %	208 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.532 µg (≈ 9 % NW) 9 %	479 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	275 µg (≈ 5 % NW) 5 %	86 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	96 µg (≈ 7 % NW) 7 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	k. A.	k. A.
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	k. A.	k. A.
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	564 µg  (11 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	176 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	355 mg (≈ 24 % NW) 24 %	111 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Chlorid	302 mg (≈ 13 % NW) 13 %	94 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg
Kalium	122 mg (≈ 3 % NW) 3 %	38 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	85 mg (≈ 9 % NW) 9 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	111 mg (≈ 16 % NW) 16 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	19 mg	6 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.415 µg (≈ 11 % NW) 11 %	442 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.033 µg (≈ 12 % NW) 12 %	323 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	148 µg (≈ 12 % NW) 12 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	810 µg (≈ 23 % NW) 23 %	253 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,44 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	16.921 mg	5.288 mg
Glucose (Traubenzucker)	7.971 mg	2.491 mg
Fructose (Fruchtzucker)	8.950 mg	2.797 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.914 mg	911 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.017 mg	318 mg
Maltose (Malzzucker)	1.845 mg	577 mg
Lactose (Milchzucker)	52 mg	16 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	513 mg	160 mg
Stärke	31.468 mg	9.834 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.104 mg	970 mg
Isoleucin	267 mg (≈ 18 % NW) 18 %	83 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	482 mg (≈ 16 % NW) 16 %	151 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	307 mg (≈ 14 % NW) 14 %	96 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	64 mg (≈ 8 % NW) 8 %	20 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Phenylalanin	357 mg (≈ 115 % NW) 115 %	112 mg (≈ 36 %) 36 %	310 mg
Threonin	256 mg (≈ 23 % NW) 23 %	80 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	52 mg (≈ 17 % NW) 17 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Tyrosin	175 mg (≈ 9 % NW) 9 %	55 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	340 mg (≈ 17 % NW) 17 %	106 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	428 mg	134 mg
Histidin	244 mg (≈ 33 % NW) 33 %	76 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	305 mg	95 mg
Asparaginsäure	493 mg	154 mg
Cystein	132 mg (≈ 43 % NW) 43 %	41 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Glutaminsäure	1.945 mg	608 mg
Glycin	325 mg	102 mg
Prolin	729 mg	228 mg
Serin	357 mg	112 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.240 mg	1.638 mg
Butansäure / Buttersäure	302 mg	94 mg
Hexansäure / Capronsäure	198 mg	62 mg
Octansäure / Caprylsäure	108 mg	34 mg
Decansäure / Caprinsäure	236 mg	74 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	272 mg	85 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	839 mg	262 mg
Pentadecansäure	85 mg	27 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.291 mg	716 mg
Heptadecansäure	52 mg	16 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	844 mg	264 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	0,31 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,31 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.316 mg	724 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	112,00	35,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	158,00	49,38
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.893,00	591,56
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	21,00	6,56
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	6,00	1,88
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	397 mg	124 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	71,00	22,19
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	3,00	0,94
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1,00	0,31
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	312,00	97,50
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	3,13
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	20 mg	6 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.157 mg	674 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.746 mg	546 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,08 g	0,02 g
Rohasche	0,7 g	0,2 g