Pilzsuppe (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	69 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 57 %
Kohlenhydrate 28 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 35 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 19 %

Andere suchten auch nach

Pilzsuppe (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	69 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	289 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	126 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	311 µg (1037 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	451 µg (≈ 50 %) 50 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	53 µg	76 µg
Retinol	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	403 µg (1343 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	584 µg (≈ 29 %) 29 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	15 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	67 µg (≈ 6 % NW) 6 %	97 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	652 µg (≈ 4 % NW) 4 %	945 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.152 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.670 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	132 µg (≈ 2 % NW) 2 %	191 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	56 µg (≈ 4 % NW) 4 %	81 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.232 µg (25 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.786 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,18 µg (7 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,26 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	501 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	726 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	10 µg (≈ 16 %) 16 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,87 :1
PRAL-Wert	-1,6 mEq
Natrium	232 mg (≈ 15 % NW) 15 %	336 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Kalium	161 mg (≈ 4 % NW) 4 %	233 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	12 mg	17 mg
Chlorid	357 mg (≈ 16 % NW) 16 %	517 mg (≈ 22 %) 22 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	156 µg (≈ 1 % NW) 1 %	226 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	308 µg (≈ 4 % NW) 4 %	446 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	44 µg (≈ 4 % NW) 4 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	74 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	9 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	4 g	6 g
Broteinheiten	0,42 BE	0,60 BE
Broteinheiten	0,50 BE	0,72 BE
Broteinheiten	0,33 BE	0,48 BE
Mannit	561 mg	813 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	561 mg	813 mg
Glucose (Traubenzucker)	101 mg	146 mg
Fructose (Fruchtzucker)	47 mg	68 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	148 mg	214 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	33 mg	48 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	903 mg	1.309 mg
Disaccharide (2 M)	936 mg	1.357 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	12 mg	17 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	2 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	313 mg	454 mg
Stärke	3.019 mg	4.375 mg
Polysaccharide (> 9 M)	3.332 mg	4.829 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	132 %
Isoleucin	127 mg (≈ 8 % NW) 8 %	184 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	207 mg (≈ 7 % NW) 7 %	300 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	175 mg (≈ 8 % NW) 8 %	254 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	78 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	38 mg (≈ 12 % NW) 12 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	159 mg (≈ 51 %) 51 %	310 mg
Tyrosin	94 mg (≈ 5 % NW) 5 %	136 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	108 mg (≈ 10 % NW) 10 %	157 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	43 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	140 mg (≈ 7 % NW) 7 %	203 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	131 mg	190 mg
Histidin	71 mg (≈ 9 % NW) 9 %	103 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.285 mg	1.862 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	124 mg	180 mg
Asparaginsäure	197 mg	286 mg
Glutaminsäure	491 mg	712 mg
Glycin	92 mg	133 mg
Prolin	177 mg	257 mg
Serin	108 mg	157 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.189 mg	1.723 mg
Harnsäure	7 mg	10 mg
Purin	3 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	209 mg	303 mg
Omega 6 Fettsäuren	610 mg	884 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,92 :1	4,23
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	26,87 :1	38,95
Butansäure / Buttersäure	23 mg	33 mg
Hexansäure / Capronsäure	14 mg	20 mg
Octansäure / Caprylsäure	10 mg	14 mg
Decansäure / Caprinsäure	19 mg	28 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	43 mg	62 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	156 mg	226 mg
Pentadecansäure	13 mg	19 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	864 mg	1.252 mg
Heptadecansäure	17 mg	25 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	376 mg	545 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	26 mg	38 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.561 mg	2.262 mg
Tetradecensäure	19 mg	28 mg
Pentadecensäure	4 mg	6 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	130 mg	188 mg
Heptadecensäure	17 mg	25 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.358 mg	1.968 mg
Eicosensäure	112 mg	162 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	98 mg	142 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.738 mg	2.519 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	600 mg	870 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	207 mg	300 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	14 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	3 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	819 mg	1.187 mg
Langkettige Fettsäuren	4.052 mg	5.872 mg
Glycerin und Lipoide	305 mg	442 mg
Cholesterin	3 mg	4 mg
Kurzkettige Fettsäuren	37 mg	54 mg
Mittelkettige Fettsäuren	29 mg	42 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	47 mg	68 mg
Poly-Hexosen	110 mg	159 mg
Poly-Uronsäure	10 mg	14 mg
Cellulose	30 mg	43 mg
Lignin	3 mg	4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	68 mg	99 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	132 mg	191 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,7 P	2,5 P
P2	1,9 P	2,8 P
P3	2,2 P	3,1 P
P4	2,1 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,04 g	0,06 g
Rohasche	1,1 g	1,6 g
Rohfaser	0,1 g	0,2 g
Rohfett	4,4 g	6,4 g
Rohprotein	2,5 g	3,6 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe