Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	348 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	0,46 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 51 %
Kohlenhydrate 28 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 60 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 4 %

Andere suchten auch nach

Vollkornbrötchen-Roggenvollkornmischbrötchen

Dinkelvollkornbrötchen

Brötchen mit Leinsamen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	348 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.456 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 31 % NW) 31 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 10 % NW) 10 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,46 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	31 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	123 µg (410 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	35 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	115 µg	33 µg
Retinol	107 µg (357 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	97 µg (323 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,40	0,11
Vitamin D Calciferole	1 µg (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,14 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,30	0,09
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,18	0,05
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	230 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	800,00	229,89
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	140,00	40,23
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	37 µg (≈ 57 % NW) 57 %	11 µg (≈ 16 %) 16 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	3,00	0,86
Vitamin K2 (Menachinone)	34,00	9,77
Vitamin B1 Thiamin	80 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	230 µg (≈ 19 % NW) 19 %	66 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	720 µg (≈ 5 % NW) 5 %	207 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.720 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.356 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	160 µg (≈ 3 % NW) 3 %	46 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,29 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	22,00	6,32
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	400 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	115 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 34 % NW) 34 %	0,48 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Natrium	670 mg (≈ 45 % NW) 45 %	193 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Chlorid	930 mg (≈ 40 % NW) 40 %	267 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg
Kalium	120 mg (≈ 3 % NW) 3 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	450 mg (≈ 45 % NW) 45 %	129 mg (≈ 13 %) 13 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	320 mg (≈ 46 % NW) 46 %	92 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	133 mg	38 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	510 µg (≈ 4 % NW) 4 %	147 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	2.223 µg (≈ 26 % NW) 26 %	639 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	95 µg (≈ 8 % NW) 8 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	303 µg (≈ 9 % NW) 9 %	87 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	93 µg (≈ 2 % NW) 2 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	20 µg (≈ 10 % NW) 10 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	1,00	0,29
Molybdän	5,00	1,44

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	44,00	12,64
Zitronensäure	19,00	5,46
Milchsäure	398,00	114,37
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	24,00	6,90
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	90 mg	26 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	90 mg	26 mg
Disaccharide (2 M)	1.800 mg	517 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	1.365 mg	392 mg
Lactose (Milchzucker)	400 mg	115 mg
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	22.633 mg	6.504 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.100 mg	2.040 mg
Isoleucin	830 mg (≈ 55 % NW) 55 %	239 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	1.500 mg (≈ 51 % NW) 51 %	431 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	1.120 mg (≈ 50 % NW) 50 %	322 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	390 mg (≈ 50 % NW) 50 %	112 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Phenylalanin	910 mg (≈ 294 % NW) 294 %	261 mg (≈ 84 %) 84 %	310 mg
Threonin	620 mg (≈ 55 % NW) 55 %	178 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	240 mg (≈ 80 % NW) 80 %	69 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Tyrosin	890 mg (≈ 47 % NW) 47 %	256 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Valin	1.020 mg (≈ 52 % NW) 52 %	293 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	580 mg	167 mg
Histidin	470 mg (≈ 63 % NW) 63 %	135 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	520 mg	149 mg
Asparaginsäure	1.060 mg	305 mg
Cystein	172 mg (≈ 55 % NW) 55 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Glutaminsäure	4.500 mg	1.293 mg
Glycin	410 mg	118 mg
Prolin	1.920 mg	552 mg
Serin	970 mg	279 mg
Stickstoff, gesamt	2.600,00	747,13

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	11.700 mg	3.362 mg
Butansäure / Buttersäure	661 mg	190 mg
Hexansäure / Capronsäure	386 mg	111 mg
Octansäure / Caprylsäure	258 mg	74 mg
Decansäure / Caprinsäure	506 mg	145 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	654 mg	188 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.000 mg	575 mg
Pentadecansäure	40 mg	11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.500 mg	1.580 mg
Heptadecansäure	29 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.700 mg	489 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.600 mg	1.322 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,10	0,03
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	408,00	117,24
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	29,00	8,33
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.200,00	1.206,90
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	8,00	2,30
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	0,29
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	810 mg	233 mg
Omega 3 Fettsäuren	162 mg	47 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	157,00	45,11
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	0,57
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	3,00	0,86
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,40	0,11
Omega 6 Fettsäuren	650 mg	187 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	640,00	183,91
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	1,00	0,29
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	0,29
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	3,00	0,86
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	5,00	1,44
Fettsäuren, sonstige	19,80	5,69
Cholesterin	50 mg	14 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,46 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,49 g	0,14 g
Rohasche	3,5 g	1,0 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe