Apfelklöße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	208 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	31 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	208 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	872 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	31 g (≈ 13 % NW) 13 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	54 g (≈ 2 % NW) 2 %	26 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	61 µg  (203 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	58 µg	28 µg
Retinol	56 µg  (187 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	27 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	29 µg  (97 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	299 µg (≈ 2 % NW) 2 %	144 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.332 µg (≈ 8 % NW) 8 %	640 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	310 µg (≈ 5 % NW) 5 %	149 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	89 µg (≈ 6 % NW) 6 %	43 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.689 µg  (54 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.293 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,45 µg  (18 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,22 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	678 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	326 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	6 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,41 :1
PRAL-Wert	2,3 mEq
Natrium	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	109 mg (≈ 3 % NW) 3 %	52 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	29 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	71 mg (≈ 10 % NW) 10 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	62 mg	30 mg
Chlorid	59 mg (≈ 3 % NW) 3 %	28 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	922 µg (≈ 7 % NW) 7 %	443 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	615 µg (≈ 7 % NW) 7 %	296 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	113 µg (≈ 9 % NW) 9 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	204 µg (≈ 6 % NW) 6 %	98 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	29 g	14 g
Broteinheiten	2,60 BE	1,25 BE
Broteinheiten	3,12 BE	1,50 BE
Broteinheiten	2,08 BE	1,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	193 mg	93 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	193 mg	93 mg
Glucose (Traubenzucker)	898 mg	432 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.185 mg	1.050 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.083 mg	1.482 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.984 mg	2.396 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	482 mg	232 mg
Disaccharide (2 M)	5.466 mg	2.628 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	90 mg	43 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	17 mg	8 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	22.377 mg	10.758 mg
Polysaccharide (> 9 M)	22.377 mg	10.758 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	75 %
Isoleucin	253 mg (≈ 17 % NW) 17 %	122 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	410 mg (≈ 14 % NW) 14 %	197 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	194 mg (≈ 9 % NW) 9 %	93 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	107 mg (≈ 14 % NW) 14 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	112 mg (≈ 36 % NW) 36 %	54 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	274 mg (≈ 88 % NW) 88 %	132 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Tyrosin	174 mg (≈ 9 % NW) 9 %	84 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	194 mg (≈ 17 % NW) 17 %	93 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	62 mg (≈ 21 % NW) 21 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	305 mg (≈ 16 % NW) 16 %	147 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	242 mg	116 mg
Histidin	103 mg (≈ 14 % NW) 14 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.430 mg	1.168 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	211 mg	101 mg
Asparaginsäure	366 mg	176 mg
Glutaminsäure	1.356 mg	652 mg
Glycin	182 mg	88 mg
Prolin	481 mg	231 mg
Serin	314 mg	151 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.910 mg	1.399 mg
Harnsäure	19 mg	9 mg
Purin	8 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	109 mg	52 mg
Omega 6 Fettsäuren	444 mg	213 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,07 :1	1,96
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,55 :1	8,44
Butansäure / Buttersäure	79 mg	38 mg
Hexansäure / Capronsäure	61 mg	29 mg
Octansäure / Caprylsäure	205 mg	99 mg
Decansäure / Caprinsäure	191 mg	92 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.119 mg	538 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	630 mg	303 mg
Pentadecansäure	27 mg	13 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.212 mg	583 mg
Heptadecansäure	20 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	402 mg	193 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	41 mg	20 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.987 mg	1.917 mg
Tetradecensäure	31 mg	15 mg
Pentadecensäure	15 mg	7 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	120 mg	58 mg
Heptadecensäure	22 mg	11 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.324 mg	637 mg
Eicosensäure	5 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.517 mg	729 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	430 mg	207 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	93 mg	45 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	14 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	16 mg	8 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	553 mg	266 mg
Langkettige Fettsäuren	5.521 mg	2.654 mg
Glycerin und Lipoide	652 mg	313 mg
Cholesterin	63 mg	30 mg
Kurzkettige Fettsäuren	140 mg	67 mg
Mittelkettige Fettsäuren	396 mg	190 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	459 mg	221 mg
Poly-Hexosen	828 mg	398 mg
Poly-Uronsäure	404 mg	194 mg
Cellulose	346 mg	166 mg
Lignin	4 mg	2 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	640 mg	308 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.401 mg	674 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	4,3 P	2,1 P
P2	5,6 P	2,7 P
P3	7,3 P	3,5 P
P4	7,2 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,21 g	0,10 g
Rohasche	0,5 g	0,3 g
Rohfaser	1,4 g	0,7 g
Rohfett	6,7 g	3,2 g
Rohprotein	5,4 g	2,6 g