Quark (Halbfettstufe) mit Konfitüre Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	127 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 32 %
Kohlenhydrate 33 %
Proteine 34 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 54 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	127 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	533 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	57 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	38 µg (127 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	36 µg	28 µg
Retinol	34 µg (113 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	27 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	21 µg (70 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	33 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	234 µg (≈ 20 % NW) 20 %	184 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	158 µg (≈ 1 % NW) 1 %	124 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.475 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.949 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	610 µg (≈ 10 % NW) 10 %	480 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	62 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,6 µg (≈ 14 %) 14 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.262 µg (65 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	2.569 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,07 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	122 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	96 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,51 :1
PRAL-Wert	7,5 mEq
Natrium	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	88 mg (≈ 2 % NW) 2 %	69 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	74 mg (≈ 7 % NW) 7 %	58 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	144 mg (≈ 21 % NW) 21 %	113 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	131 mg	103 mg
Chlorid	113 mg (≈ 5 % NW) 5 %	89 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	361 µg (≈ 3 % NW) 3 %	284 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	440 µg (≈ 5 % NW) 5 %	346 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	80 µg (≈ 2 % NW) 2 %	63 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	15 µg (≈ 8 % NW) 8 %	12 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	10 g (≈ 21 % NW) 21 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	50 g
Netto-KH	10 g	8 g
Broteinheiten	0,87 BE	0,68 BE
Broteinheiten	1,04 BE	0,82 BE
Broteinheiten	0,69 BE	0,55 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	2 mg	2 mg
Xylit	2 mg	2 mg
Summe Zuckeralkohole	4 mg	3 mg
Glucose (Traubenzucker)	200 mg	157 mg
Fructose (Fruchtzucker)	200 mg	157 mg
Galactose (Schleimzucker)	290 mg	228 mg
Monosaccharide (1 M)	700 mg	551 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.373 mg	5.806 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.328 mg	1.833 mg
Disaccharide (2 M)	9.701 mg	7.639 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	169 %
Isoleucin	682 mg (≈ 45 % NW) 45 %	537 mg (≈ 36 %) 36 %	1.500 mg
Leucin	1.115 mg (≈ 38 % NW) 38 %	878 mg (≈ 30 %) 30 %	2.925 mg
Lysin	908 mg (≈ 40 % NW) 40 %	715 mg (≈ 32 %) 32 %	2.250 mg
Methionin	336 mg (≈ 43 % NW) 43 %	265 mg (≈ 34 %) 34 %	780 mg
Cystein	95 mg (≈ 31 % NW) 31 %	75 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Phenylalanin	562 mg (≈ 181 % NW) 181 %	443 mg (≈ 143 %) 143 %	310 mg
Tyrosin	562 mg (≈ 30 % NW) 30 %	443 mg (≈ 24 %) 24 %	1.875 mg
Threonin	502 mg (≈ 45 % NW) 45 %	395 mg (≈ 35 %) 35 %	1.125 mg
Tryptophan	139 mg (≈ 46 % NW) 46 %	109 mg (≈ 36 %) 36 %	300 mg
Valin	717 mg (≈ 37 % NW) 37 %	565 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	434 mg	342 mg
Histidin	329 mg (≈ 44 % NW) 44 %	259 mg (≈ 35 %) 35 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.290 mg	4.165 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	3 mg	2 mg
Asparaginsäure	13 mg	10 mg
Glutaminsäure	9 mg	7 mg
Glycin	2 mg	2 mg
Prolin	2 mg	2 mg
Serin	2 mg	2 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	31 mg	24 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	32 mg	25 mg
Omega 6 Fettsäuren	100 mg	79 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,13 :1	2,46
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	31,25 :1	24,61
Butansäure / Buttersäure	121 mg	95 mg
Hexansäure / Capronsäure	34 mg	27 mg
Octansäure / Caprylsäure	43 mg	34 mg
Decansäure / Caprinsäure	86 mg	68 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	99 mg	78 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	416 mg	328 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.131 mg	891 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	453 mg	357 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.383 mg	1.876 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	116 mg	91 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.013 mg	798 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.129 mg	889 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	100 mg	79 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	32 mg	25 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	132 mg	104 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	12 mg	9 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,9 P	2,3 P
P2	3,2 P	2,5 P
P3	4,3 P	3,4 P
P4	4,3 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,7 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,4 g	3,5 g
Rohprotein	5,3 g	4,2 g

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