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Krusteln (Kroketts) von rohem Fleisch

1 Pfund abgehäuteltes Kalbfleisch und 1/2 Pfund Nierenfett läßt man zweimal durch die Hackmaschine gehen, damit es recht fein wird....

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Garam Masala

Garam Masala ist eine beliebte indische Gewürzmischung, die aus verschiedenen gerösteten und gemahlenen Gewürzen besteht. Der Name bedeutet wörtlich "heißes...

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Haferflocken - Nährwerte und Info

Haferflocken sind die aus dem ganzen Haferkorn gewalzten Großblattflocken. Wie gesund sind Haferflocken? Haferflocken decken mit zahlreichen wertvollen Nährstoffen ab...

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Grünkohl, Braunkohl, Federkohl

Grünkohl (Brassica oleracea var. sabellica) gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist ein typisches Wintergemüse. Die Blätter sind groß und...

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Gesunde Mahlzeitenplanung bei Typ-2-Diabetes: Tipps und Rezepte

Es gibt viele leckere Rezepte für Diabetiker Foto von Margarita Zueva auf Unsplash Gesunde Ernährung spielt eine zentrale Rolle im...

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Belugalinsen

Belugalinsen sind kleine, schwarze Linsen mit feinem, nussigem Aroma. Sie bleiben beim Kochen meist bissfest, behalten ihre Form gut und...

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Magerquark - Nährwerte und Infos

Was ist Magerquark? Magerquark ist ein fettarmer Frischkäse, der durch das Dicklegen von entrahmter Milch mit Milchsäurebakterien und Lab hergestellt...

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Feigen

Feigen – Eine süße und gesunde Delikatesse Feigen sind eine der ältesten kultivierten Früchte der Welt und erfreuen sich bis...

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Crème légère

Crème légère – Eine leichtere Alternative zu Crème fraîche Crème légère ist eine hervorragende Alternative zu fettreicheren Milchprodukten. Sie bietet...

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Walnüsse

Walnüsse sind die essbaren Samen des Walnussbaums (Juglans regia), der hauptsächlich in Europa, Nordamerika und Asien vorkommt. Die Nüsse haben...

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