Nährwertampel für Yamswurzel


gering0.13 g Fett je 100 g
gering0.03 g gesättigte Fette je 100 g
gering0.18 g Zucker je 100 g
mittel 0.05 g Salz je 100 g
101.00kcal (Kalorien)

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Nährwerte Yamswurzel (je 100 g)

g Yamswurzel

ZusammensetzungTagesbedarf
(nach DGE od. RDA)
Energie:101 kcal 
 424 kJ 
Wasser:68.61 g 
Eiweiß:2.00 g70 g
Fett:0.13 gmax. 60 g
Kohlenhydrate:22.40 g 
Ballaststoffe:5.56 g30 g
Vitamine
Vitamin A:2.00 µg800 µg0.25%
Retinol:0.00 µg800 µg0.00%
Beta-Carotin:10.00 µg
Vitamin B1:90.00 µg1400 µg6.43%
Vitamin B2:30.00 µg1600 µg1.88%
Vitamin B3:600.00 µg18000 µg3.33%
Vitamin B5:310.00 µg6000 µg5.17%
Vitamin B6:160.00 µg2000 µg8.00%
Vitamin B7:2.00 µg100 µg2.00%
Vitamin B9:17.00 µg400 µg4.25%
gesamte Folsäure:23.00 µg 
freie Folsäure:15.00 µg 
Vitamin B12:0.00 µg3 µg0.00%
Vitamin C:10.00 mg100 mg10.00%
Vitamin D:0.00 µg5 bis 10 µg0.00 bis 0.00%
Vitamin E:0.00 µg12000 µg0.00%
Vitamin K:23.00 µg70 µg32.86%
Mineralstoffe
Calcium:25.00 mg1000 mg
Chlor:36.00 mg830 mg
Kalium:393.00 mg2000 mg
Magnesium:21.00 mg300 mg
Natrium:10.00 mg550 mg
Phosphor:44.00 mg800 mg
Schwefel:14.00 mg 
Spurenelemente
Eisen:0.70 mg14 mg
Fluor:18.00 µg3,5 mg
Jod:3.00 µg150 µg
Kupfer:160.00 µg1500 µg
Mangan:0.13 mg3500 µg
Zink:0.30 mg15 mg
Kohlenhydratzusammensetzung
Mannit:0.00 g
Sorbit:0.00 g
Xylit:0.00 g
Zuckeralkohole (Summe):0.00 g
Glucose (Traubenzucker):0.02 g
Fructose (Fruchtzucker):0.02 g
Galactose (Schleimzucker):0.00 g
Monosaccharide (1 M):0.04 g
Saccharose (Rübenzucker):0.13 g
Maltose (Malzzucker):0.00 g
Lactose (Milchzucker):0.00 g
Disaccharide (2 M):0.13 g
Oligosaccharide resorbierbar (3- 10 M):0.00 g
Oligosaccharide nicht resorbierbar:0.00 g
Glykogen (tierische Stärke):0.00 g
Stärke:22.22 g
Polysaccharide (> 10 M):22.22 g
Fettzusammensetzung (Fettsäuren)
gesättigte Fettsäuren:0.03 g 
einfach ungesättigte Fettsäuren:0.01 g 
mehrfach ungesättigte Fettsäuren:0.06 g 
kurzkettige Fettsäuren:0.00 g 
mittelkettige Fettsäuren:0.00 g 
langkettige Fettsäuren:0.09 g 
Cholesterin:0.00 gmax. 0,3 g
Aminosäuren
Isoleucin:68.00 mg 
Leucin:122.00 mg 
Lysin:78.00 mg 
Methionin:26.00 mg 
Cystein:22.00 mg 
Phenylalanin:92.00 mg 
Tyrosin:56.00 mg 
Threonin:66.00 mg 
Tryptophan:20.00 mg 
Valin:82.00 mg 
Arginin:152.00 mg 
Histidin:40.00 mg 
Essentielle Aminosäuren (Summe):824.00 mg 
Alanin:82.00 mg 
Asparaginsäure:210.00 mg 
Glutaminsäure:240.00 mg 
Glycin:68.00 mg 
Prolin:72.00 mg 
Serin:104.00 mg 
Nichtessentielle Aminosäuren (Summe):776.00 mg 
Anteil pflanzliches Eiweiß:2000.00 mg 
Harnsäure:14.00 mg 
Purin-N:5.00 mg 
sonstige Werte
biologische Wertigkeit:67.00% 

g Yamswurzel

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