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Dinkel Vollkornmehl

Energie (kcal): 1.026,00 kcal

Fett: 10,74 g

Eiweiß: 37,98 g

Kohlenhydrate: 191,02 g

Ballaststoffe: 24,78 g

Magerquark

Energie (kcal): 375,00 kcal

Fett: 1,00 g

Eiweiß: 67,50 g

Kohlenhydrate: 20,00 g

Ballaststoffe: 0,00 g

800 g Gesamtgewicht

Summen der Nährstoffe

Bevorzugte Nährstoffe	Ist	Normwert
Energie (kcal)	1.401 kcal	1.950 kcal	Differenz
Fett	12 g	63 g	Differenz
Eiweiß	105 g	52 g	kaufen ...*
Kohlenhydrate	211 g	238 g	Differenz
Ballaststoffe	25 g	33 g	Differenz

Makronährstoffe
	Ist	Normwert
Energie (kcal) 72 %	1.401 kcal (= 72 %)	1.950 kcal	Differenz
Energie (kJ) 72 %	5.865 kJ (= 72 %)	8.164 kJ	Differenz
Fett 19 %	12 g (= 19 %)	63 g	Differenz
Eiweiß 203 %	105 g (= 203 %)	52 g	kaufen ...*
Kohlenhydrate 89 %	211 g (= 89 %)	238 g	Differenz
Ballaststoffe 75 %	25 g (= 75 %)	33 g	Differenz
Wasser 15 %	436 g (= 15 %)	3.000 g	Differenz

Vitamine
	Ist	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent 1 %	5 µg (17 i.E.) (= 1 %)	900 µg	Differenz kaufen ...*
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg		kaufen ...*
Retinol 1 %	5 µg (17 i.E.) (= 1 %)	1.000 µg	Differenz kaufen ...*
Beta-Carotin 0 %	5 µg (17 i.E.) (= 0 %)	2.000 µg	Differenz kaufen ...*
Vitamin B1 Thiamin 157 %	1.730 µg (577 i.E.) (= 157 %)	1.100 µg	kaufen ...*
Vitamin B2 Riboflavin 132 %	1.578 µg (= 132 %)	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 35 %	5.250 µg (= 35 %)	15.000 µg	Differenz
Vitamin B3 Niacinäquivalent 170 %	28.915 µg (= 170 %)	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure 122 %	7.300 µg (= 122 %)	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin 59 %	825 µg (= 59 %)	1.400 µg	Differenz
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 118 %	53 µg (= 118 %)	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure 75 %	300 µg (= 75 %)	400 µg	Differenz
Vitamin B12 Cobalamin 125 %	5,0 µg (= 125 %)	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure 4 %	3.500 µg (70 i.E.) (= 4 %)	100.000 µg	Differenz
Vitamin D Calciferole 0 %	0,05 µg (2 i.E.) (= 0 %)	20 µg	Differenz
Vitamin E 30 %	4.250 µg (6 i.E.) (= 30 %)	14.000 µg	Differenz
Vitamin K 8 %	5 µg (= 8 %)	65 µg	Differenz

Mineralstoffe
	Ist	Normwert
Salz 16 %	1 g (= 16 %)	5 g	Differenz
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,35 :1
PRAL-Wert	60,2 mEq
Natrium 14 %	206 mg (= 14 %)	1.500 mg	Differenz
Kalium 48 %	1.921 mg (= 48 %)	4.000 mg	Differenz
Calcium 62 %	624 mg (= 62 %)	1.000 mg	Differenz
Magnesium 109 %	382 mg (= 109 %)	350 mg
Phosphor 258 %	1.808 mg (= 258 %)	700 mg
Schwefel	724 mg
Chlorid 25 %	574 mg (= 25 %)	2.300 mg	Differenz

Spurenelemente
	Ist	Normwert
Eisen 248 %	31.040 µg (= 248 %)	12.500 µg
Zink 154 %	13.089 µg (= 154 %)	8.500 µg
Kupfer 117 %	1.465 µg (= 117 %)	1.250 µg
Mangan 281 %	9.818 µg (= 281 %)	3.500 µg
Fluorid 4 %	160 µg (= 4 %)	3.800 µg	Differenz
Iodid 26 %	52 µg (= 26 %)	200 µg	Differenz

Kohlenhydrate
	Ist	Normwert
Zucker 63 %	32 g (= 63 %)	50 g	Differenz
Netto-KH	186 g
Broteinheiten	17,58 BE
Broteinheiten	21,10 BE
Broteinheiten	14,07 BE
Mannit	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg
Xylit	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	540 mg
Fructose (Fruchtzucker)	300 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	840 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.620 mg
Maltose (Malzzucker)	9.120 mg
Lactose (Milchzucker)	20.000 mg
Disaccharide (2 M)	30.740 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.146 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg
Stärke	171.000 mg
Polysaccharide (> 9 M)	171.000 mg

Aminosäuren (essentiell)
	Ist	Normwert
Chemical Score	159 %
Isoleucin 354 %	5.310 mg (= 354 %)	1.500 mg
Leucin 323 %	9.454 mg (= 323 %)	2.925 mg
Lysin 272 %	6.124 mg (= 272 %)	2.250 mg
Methionin 288 %	2.245 mg (= 288 %)	780 mg
Cystein 565 %	1.750 mg (= 565 %)	310 mg
Phenylalanin 1737 %	5.385 mg (= 1737 %)	310 mg
Tyrosin 252 %	4.725 mg (= 252 %)	1.875 mg
Threonin 381 %	4.285 mg (= 381 %)	1.125 mg
Tryptophan 473 %	1.420 mg (= 473 %)	300 mg
Valin 308 %	6.009 mg (= 308 %)	1.950 mg
Arginin	4.330 mg
Histidin 405 %	3.040 mg (= 405 %)	750 mg
Essentielle Aminosäuren	54.074 mg

Aminosäuren (sonstige)
	Ist	Normwert
Alanin	3.235 mg
Asparaginsäure	5.835 mg
Glutaminsäure	29.620 mg
Glycin	2.820 mg
Prolin	12.580 mg
Serin	5.730 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	59.820 mg
Harnsäure	375 mg
Purin	126 mg

Fettsäuren
	Ist	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	15 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.189 mg
Omega 6:3 Verhältnis	279,27 :1
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2.792,67 :1
Butansäure / Buttersäure	35 mg
Hexansäure / Capronsäure	20 mg
Octansäure / Caprylsäure	10 mg
Decansäure / Caprinsäure	25 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	51 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	103 mg
Pentadecansäure	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.492 mg
Heptadecansäure	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	179 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	17 mg
Decosansäure / Behensäure	12 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.967 mg
Tetradecensäure	15 mg
Pentadecensäure	5 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	37 mg
Heptadecensäure	10 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.769 mg
Eicosensäure	63 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.899 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.183 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	15 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	6 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg
Docosadiensäure	3 mg
Docosatriensäure	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.204 mg
Langkettige Fettsäuren	7.983 mg
Glycerin und Lipoide	3.061 mg
Cholesterin	5 mg
Kurzkettige Fettsäuren	55 mg
Mittelkettige Fettsäuren	35 mg

Ballaststoffe
	Ist	Normwert
Poly-Pentosen	11.646 mg
Poly-Hexosen	7.434 mg
Poly-Uronsäure	1.488 mg
Cellulose	2.973 mg
Lignin	1.239 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.270 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	21.870 mg

Sonstige
	Ist	Normwert
P1	0,0 P
P2	0,0 P
P3	0,0 P
P4	0,0 P
Alkohol	0,00 g
Säuren (organisch)	4 g
Rohasche	6,7 g (= 0,8 %)
Rohfaser	21,9 g (= 2,7 %)
Rohfett	11,7 g (= 1,5 %)
Rohprotein	115,0 g (= 14,4 %)