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Graubrot-Roggenbrot

Energie (kcal): 211,00 kcal

Fett: 0,92 g

Eiweiß: 6,04 g

Kohlenhydrate: 43,82 g

Ballaststoffe: 5,72 g

Knäckebrot-Roggenbrot

Energie (kcal): 336,00 kcal

Fett: 1,46 g

Eiweiß: 9,61 g

Kohlenhydrate: 69,74 g

Ballaststoffe: 9,10 g

200 g Gesamtgewicht

Summen der Nährstoffe

Bevorzugte Nährstoffe	Ist	Normwert
Energie (kcal)	547 kcal	1.950 kcal	Differenz
Fett	2 g	63 g	Differenz
Eiweiß	16 g	52 g	Differenz kaufen ...*
Kohlenhydrate	114 g	238 g	Differenz
Ballaststoffe	15 g	33 g	Differenz

Makronährstoffe
	Ist	Normwert
Energie (kcal) 28 %	547 kcal (= 28 %)	1.950 kcal	Differenz
Energie (kJ) 28 %	2.288 kJ (= 28 %)	8.164 kJ	Differenz
Fett 4 %	2 g (= 4 %)	63 g	Differenz
Eiweiß 30 %	16 g (= 30 %)	52 g	Differenz kaufen ...*
Kohlenhydrate 48 %	114 g (= 48 %)	238 g	Differenz
Ballaststoffe 45 %	15 g (= 45 %)	33 g	Differenz
Wasser 2 %	49 g (= 2 %)	3.000 g	Differenz

Vitamine
	Ist	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent 0 %	0,00 µg (0 i.E.) (= 0 %)	900 µg	Differenz kaufen ...*
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg		kaufen ...*
Retinol 0 %	0,00 µg (0 i.E.) (= 0 %)	1.000 µg	Differenz kaufen ...*
Beta-Carotin 0 %	0,00 µg (0 i.E.) (= 0 %)	2.000 µg	Differenz kaufen ...*
Vitamin B1 Thiamin 37 %	412 µg (137 i.E.) (= 37 %)	1.100 µg	Differenz kaufen ...*
Vitamin B2 Riboflavin 22 %	259 µg (= 22 %)	1.200 µg	Differenz
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 21 %	3.094 µg (= 21 %)	15.000 µg	Differenz
Vitamin B3 Niacinäquivalent 34 %	5.728 µg (= 34 %)	17.000 µg	Differenz
Vitamin B5 Pantothensäure 25 %	1.490 µg (= 25 %)	6.000 µg	Differenz
Vitamin B6 Pyridoxin 35 %	490 µg (= 35 %)	1.400 µg	Differenz
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 22 %	10 µg (= 22 %)	45 µg	Differenz
Vitamin B9 gesamte Folsäure 29 %	114 µg (= 29 %)	400 µg	Differenz
Vitamin B12 Cobalamin 0 %	0,0 µg (= 0 %)	4,0 µg	Differenz
Vitamin C Ascorbinsäure 0 %	0,00 µg (0 i.E.) (= 0 %)	100.000 µg	Differenz
Vitamin D Calciferole 0 %	0,00 µg (0 i.E.) (= 0 %)	20 µg	Differenz
Vitamin E 10 %	1.433 µg (2 i.E.) (= 10 %)	14.000 µg	Differenz
Vitamin K 123 %	80 µg (= 123 %)	65 µg

Mineralstoffe
	Ist	Normwert
Salz 58 %	3 g (= 58 %)	5 g	Differenz
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,13 :1
PRAL-Wert	6,3 mEq
Natrium 74 %	1.109 mg (= 74 %)	1.500 mg	Differenz
Kalium 14 %	562 mg (= 14 %)	4.000 mg	Differenz
Calcium 5 %	49 mg (= 5 %)	1.000 mg	Differenz
Magnesium 35 %	122 mg (= 35 %)	350 mg	Differenz
Phosphor 55 %	384 mg (= 55 %)	700 mg	Differenz
Schwefel	236 mg
Chlorid 77 %	1.780 mg (= 77 %)	2.300 mg	Differenz

Spurenelemente
	Ist	Normwert
Eisen 43 %	5.336 µg (= 43 %)	12.500 µg	Differenz
Zink 53 %	4.506 µg (= 53 %)	8.500 µg	Differenz
Kupfer 75 %	938 µg (= 75 %)	1.250 µg	Differenz
Mangan 106 %	3.700 µg (= 106 %)	3.500 µg
Fluorid 7 %	259 µg (= 7 %)	3.800 µg	Differenz
Iodid 4 %	8 µg (= 4 %)	200 µg	Differenz

Kohlenhydrate
	Ist	Normwert
Zucker 21 %	10 g (= 21 %)	50 g	Differenz
Netto-KH	99 g
Broteinheiten	9,46 BE
Broteinheiten	11,36 BE
Broteinheiten	7,57 BE
Mannit	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg
Xylit	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.589 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.078 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.667 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.633 mg
Maltose (Malzzucker)	6.121 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	7.754 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	62 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg
Stärke	103.079 mg
Polysaccharide (> 9 M)	103.079 mg

Aminosäuren (essentiell)
	Ist	Normwert
Chemical Score	64 %
Isoleucin 41 %	612 mg (= 41 %)	1.500 mg	Differenz
Leucin 35 %	1.024 mg (= 35 %)	2.925 mg	Differenz
Lysin 26 %	575 mg (= 26 %)	2.250 mg	Differenz
Methionin 29 %	225 mg (= 29 %)	780 mg	Differenz
Cystein 92 %	285 mg (= 92 %)	310 mg	Differenz
Phenylalanin 221 %	684 mg (= 221 %)	310 mg
Tyrosin 20 %	378 mg (= 20 %)	1.875 mg	Differenz
Threonin 50 %	562 mg (= 50 %)	1.125 mg	Differenz
Tryptophan 53 %	158 mg (= 53 %)	300 mg	Differenz
Valin 39 %	751 mg (= 39 %)	1.950 mg	Differenz
Arginin	694 mg
Histidin 46 %	342 mg (= 46 %)	750 mg	Differenz
Essentielle Aminosäuren	6.290 mg

Aminosäuren (sonstige)
	Ist	Normwert
Alanin	713 mg
Asparaginsäure	1.164 mg
Glutaminsäure	4.052 mg
Glycin	764 mg
Prolin	1.591 mg
Serin	713 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.997 mg
Harnsäure	143 mg
Purin	60 mg

Fettsäuren
	Ist	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	132 mg
Omega 6 Fettsäuren	986 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,47 :1
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg
Pentadecansäure	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	311 mg
Heptadecansäure	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	16 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	336 mg
Tetradecensäure	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	246 mg
Eicosensäure	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	264 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	983 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	132 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.118 mg
Langkettige Fettsäuren	1.718 mg
Glycerin und Lipoide	656 mg
Cholesterin	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg

Ballaststoffe
	Ist	Normwert
Poly-Pentosen	5.149 mg
Poly-Hexosen	6.520 mg
Poly-Uronsäure	321 mg
Cellulose	2.387 mg
Lignin	446 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	7.354 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.468 mg

Sonstige
	Ist	Normwert
P1	0,0 P
P2	0,0 P
P3	0,0 P
P4	0,0 P
Alkohol	0,00 g
Säuren (organisch)	0,24 g
Rohasche	4,8 g (= 2,4 %)
Rohfaser	7,5 g (= 3,7 %)
Rohfett	2,4 g (= 1,2 %)
Rohprotein	15,8 g (= 7,9 %)